Prijzen van kleefrijst stijgen, prijzen van Koreaanse maancake stijgen

Ter voorbereiding op het Midherfstfestival is de prijs van kleefrijst in Korea sterk gestegen. Hierdoor stijgen ook de prijzen van traditionele cakes, met name Songpyeon (halvemaanvormige rijstcakejes die vaak tijdens het Midherfstfestival worden gegeten).

Songpyeon - een soort rijstcake die vaak wordt gebruikt tijdens het Midherfstfestival in Korea - Foto: YONHAP

Een eigenaar van een rijstwafelwinkel in het district Mapo (Seoul) reageerde op het persbureau Yonhap News Agency door te zeggen dat de prijs van een zak kleefrijst van 80 kg momenteel op 400.000 won (meer dan 285 USD) ligt. Dat is bijna het dubbele van vorig jaar. De prijs van gewone rijst is ook met bijna 100.000 won (meer dan 71 USD) per zak gestegen.

"De rijstprijzen stijgen zo snel dat ik soms niet naar de rekening durf te kijken omdat ik me onder druk gezet voel", zei deze persoon. Ondanks de hoge kosten durven de meeste bakkerijen de prijzen niet te verhogen uit angst klanten te verliezen en accepteren ze een lagere winst.

Volgens de Korea Agro-Fisheries Distribution Corporation bedroeg de gemiddelde verkoopprijs van kleefrijst eind september 6.412 won per kilo (omgerekend 4,58 dollar), een stijging van 61,1% ten opzichte van vorig jaar. De prijs van niet-kleefrijst bedroeg 66.061 won per 20 kg (ongeveer 4,18 dollar), een stijging van 29,6%.

Men denkt dat de stijging van de rijstprijzen het gevolg is van een krap aanbod. Vorig jaar haalde de overheid 260.000 ton rijst van de markt om te voorkomen dat de prijzen zouden dalen. Hierdoor daalden de rijstvoorraden van dit jaar.

Sommige winkels hebben aanpassingen moeten doorvoeren, zoals een prijsverhoging van Songpyeon met ongeveer 20% of een verhoging van de prijs van Sikhye (een traditioneel Koreaans dessert gemaakt van gefermenteerde rijst met gerstemout) met 500 won (ongeveer 0,36 dollar). De meeste winkels proberen echter nog steeds de prijzen laag te houden om klantenverlies te voorkomen, in de hoop dat de markt snel zal stabiliseren.

Bovendien is de koopkracht tijdens de feestdagen ook aanzienlijk gedaald ten opzichte van vóór de COVID-19-pandemie. Waar veel gezinnen vroeger 10 tot 20 kilo rijstwafels kochten, kopen ze nu meestal nog maar 1 tot 2 kilo vanwege minder bijeenkomsten en vereenvoudigde rituelen. "Vroeger was het Midherfstfestival een drukke periode voor de handel, maar nu is het slechts een herinnering", klaagde een winkelier die traditionele Koreaanse wafels verkocht.

UYEN PHUONG

Bron: https://tuoitre.vn/gia-gao-nep-tang-banh-trung-thu-han-quoc-doi-gia-20250929231622856.htm