Steph en Chris zijn een beroemd YouTuberkoppel dat gespecialiseerd is in culinaire ontdekkingen, met meer dan 250.000 abonnees op YouTube. Op hun kanaal delen ze vaak unieke culinaire ervaringen in verschillende landen, zoals Thailand, Maleisië, India en Turkije.
Tijdens hun reis naar Vietnam stopte het stel op veel plaatsen, zoals Hanoi, Hue, Da Nang... Onlangs bezochten ze Ho Chi Minh City, waar ze een serie video's begonnen waarin ze streetfood verkenden.
Tijdens de reis was Steph vooral enthousiast over de biefstuk – een gerecht dat ze "het beste ontbijt" noemde. De twee gasten stopten bij Thanh Tuyen, een biefstukrestaurant in de wijk Xom Chieu – een adres dat al meer dan 20 jaar zowel de lokale bevolking als toeristen bedient.
Twee gasten waren erg blij met de manier waarop de chef het biefstukgerecht klaarmaakte (Foto: Screenshot).
Zodra ze het restaurant binnenkwam, was Steph onder de indruk van de vakkundige bereiding van de chef. Het gerecht vatte vlam op het fornuis, maar het vlees en de eieren waren helemaal niet verbrand.
Bovendien voelde Steph zich ook opgewonden door de koevormige gietijzeren pan – een bekend gereedschap voor biefstuk in Vietnam. De geur van rundvlees verspreidde zich, waardoor ze haar opwinding niet kon verbergen.
"Ik verlang naar deze geur, hij is zo heerlijk dat hij de hele ruimte van de winkel vult," riep ze uit.
Steph vindt dat bo ne de Vietnamese versie van biefstuk met eieren is, maar dan met een geheel eigen smaak dankzij de marinade en de verschillende ingrediënten: rundvlees, paté, zachtgekookte eieren, geserveerd met brood, tomaten, sla, uien en kruiden.
Terwijl ze het proefde, bleef ze de combinatie van knapperig brood, mals rundvlees, paté en een rijkelijk zachtgekookt ei bewonderen. "Dit is een snel en gemakkelijk ontbijt en de perfecte manier om de dag te beginnen," zei Steph.
Steph vindt biefstuk een snel ontbijt en de perfecte manier om de dag te beginnen (Foto: Screenshot).
Steph was niet alleen onder de indruk van het eten, ze genoot er ook van om een paar eenvoudige Vietnamese zinnen met de verkopers te communiceren en hun vriendelijkheid en openheid te ervaren.
Tijdens hun verblijf in Ho Chi Minhstad ontdekte het stel ook veel andere streetfood, zoals rundvlees gewikkeld in betelbladeren, loempia's, banh can en gegrild rijstpapier. Steph en Chris waren onder de indruk van rundvlees gewikkeld in betelbladeren – een gerecht gewikkeld in bladeren, met een pittige smaak en een uniek aroma.
Ze vergeleken het gegrilde rijstpapier allebei enthousiast met "Vietnamese pizza", maar nadat ze het had geproefd, moest Steph lachen: "Het lijkt helemaal niet op pizza." Ze merkte op dat de smaak en de manier waarop gegrild rijstpapier wordt bereid, een heel eigen stijl heeft.
Banh Can maakte ook een sterke indruk op het YouTuberduo, omdat het in een kleivorm boven hete kolen werd gebakken. Ze geloven dat dit gerecht nog aantrekkelijker zal zijn met geraspte mango en een speciale dipsaus.
Twee buitenlandse gasten merkten op dat straatvoedsel een deel van de culinaire cultuur van Ho Chi Minhstad weerspiegelt (Foto: Screenshot).
Aan het einde van de reis vertelden Steph en Chris dat ze zeer tevreden waren over de keuken in Ho Chi Minhstad. Het stel gaf aan dat het straateten heerlijk, betaalbaar en vol lokale smaken was.
Volgens hen is streetfood een "miniatuurplaatje" van de stad en ervan genieten is de meest complete manier om een dag vol ontdekkingen af te sluiten. De twee onthulden ook dat ze hun reis door de Vietnamese keuken zullen voortzetten in aankomende video's.
Thanh Tuyen biefstuk
Adres: 20/6 Nguyen Truong To, wijk Xom Chieu, HCMC
Openingstijden: 5.00-11.00 uur
Referentieprijs: 35.000-65.000 VND/portie
Hoang Thu
Bron: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-boc-lua-o-tphcm-khien-khach-tay-tram-tro-goi-la-bua-sang-tuyet-voi-20251007181441457.htm
![[Foto] Sluiting van de 13e Conferentie van het 13e Centraal Comité van de Partij](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/08/1759893763535_ndo_br_a3-bnd-2504-jpg.webp)
Reactie (0)