Kippenprijzen stijgen scherp
Mevrouw Ho Thi Hien uit de gemeente Quynh Tam (district Quynh Luu) was erg enthousiast toen ze 300 kippen grootbracht om te verkopen voor Tet. Ze was toen erg enthousiast toen handelaren een aanbetaling deden om de hele kudde te kopen voor een prijs van 120.000 VND/kg. Vergeleken met een paar maanden geleden is de prijs van de kippen met 20.000 VND/kg gestegen. "Kippen zijn vooral lekker en geurig vlees. Omdat deze lichting voor Tet is, fok ik alleen hanen met gladde veren, mooie kammen en mooie poten. Toen ik de kippen kwam bekijken, stortten handelaren geld en beloofden ze de hele kudde van 300 kippen op de 20e van de maankalender te vangen. In totaal bracht deze kudde kippen, na bijna 4 maanden verzorging, een winst op van meer dan 30 miljoen VND."
Met een capaciteit van 12.000 vleeskuikens is meneer Pham Van Hoang, woonachtig in Hamlet 8 in de gemeente Cao Son (Anh Son), ook erg enthousiast over de stijgende kippenprijzen. Zijn boerderij fokt voornamelijk hybride kippen en vechtkippen. Normaal gesproken worden de vleeskuikens voornamelijk geïmporteerd voor scholen in de districten Anh Son, Do Luong en Tan Ky.
Voor de Tet-kippen investeert hij voornamelijk in het fokken van inheemse kippen, hybride kippen en suikerrietkippen (goed voor ongeveer 50% van de totale kudde). Dit type kip heeft als voordeel dat het er mooi uitziet, heerlijk vlees heeft, een matig gewicht heeft en geschikt is voor ceremonies. Dhr. Hoang vertelde enthousiast: "De kippenconsumptie is deze keer vrij gunstig, de kippenprijzen zijn sterk gestegen, dus de boeren hebben een behoorlijke winst. Momenteel zitten er bijna 2000 suikerrietkippen en suikerrietkippen in het hok die tijdens Tet verkocht zullen worden; de rest wordt in januari verkocht."
Vanaf medio 2023 tot nu toe is de prijs van vleeskuikens geleidelijk gestegen en rond Tet is de prijs van vleeskuikens sterk gestegen. Het gaat hierbij vooral om suikerrietkippen, scharrelkippen en kippen. Volgens boeren en handelaren is de hoge prijs van vleeskuikens te wijten aan de toegenomen vraag, meer festivals en bruiloften aan het einde van het jaar.
Aan de andere kant is de prijs van diervoeder door de impact van de epidemie al geruime tijd gestegen, waardoor veel huishoudens hun productiemodel hebben aangepast en het aantal kippen dat ze houden hebben verminderd. Hierdoor is het aanbod beperkter geworden.
Naast scharrelkippen en kruisingen zijn de laatste jaren ook speciale kippen zoals de zwarte Ky Son-kippen en de Dong Tao-kippen erg populair op de markt tijdens Tet. Ter voorbereiding op de Tet-markt van dit jaar heeft de heer Nguyen Thanh Tung in de gemeente Tam Quang, district Tuong Duong, geëxperimenteerd met het fokken van tientallen Dong Tao-kippen.
Ik investeer in Dong Tao-kippen en kweek ze in groepen. Dit jaar zijn er twee groepen kippen om te leveren aan vooraf bestelde klanten. De middelgrote kippen kosten 350.000 VND/kg.
Het type met grote, mooie, goed geproportioneerde poten is duurder, ongeveer 450.000 - 550.000 VND/kg, gemiddeld zo'n 2,5 - 3 miljoen VND/vogel. Klanten kopen dit type vaak als Tet-cadeau en hebben het al gereserveerd, dus ik heb deze Tet geen kippen om op de markt te verkopen," aldus de heer Nguyen Thanh Tung.
Prijzen van pluimvee-eieren stijgen
Bovendien is de prijs van kippeneieren licht gestegen en zijn ze gemakkelijker te consumeren. Dhr. Pham Trung Sinh in het gehucht Bac Son, gemeente Nghi Quang (Nghi Loc), investeerde in het fokken van 2000 kippen met witte veren voor eieren. Om de verkoop ter gelegenheid van het Chinese Nieuwjaar te "waarschuwen", kocht hij 800 g - 1 kg kip, met een totale prijs van meer dan 230 miljoen VND, van een kippenboerderij in het noorden, met volledige certificaten voor ziektepreventie en -bestrijding.
"In het eerste jaar dat we 2000 kippen grootbrachten, bedroegen de voerkosten bijna 2 miljoen VND per dag, wat neerkomt op ongeveer 60 miljoen VND per maand. Na twee maanden grootbrengen begonnen we met het oogsten van eieren, met een aantal van 1800 tot 2000 eieren per dag", aldus de heer Sinh.
Met een normale verkoopprijs van kippeneieren van 2200 VND per ei verdient hij ongeveer 3,8 tot 4,2 miljoen VND per dag met kippeneieren, exclusief de kosten voor voer en verzorging, verdient hij ongeveer 50 miljoen VND per maand. Ongeveer 1-2 maanden voor Chinees Nieuwjaar stijgt de prijs van kippeneieren lichtjes van 2200 tot 2400 tot 2600 VND per ei, afhankelijk van de tijd.
In de dagen vóór Tet neemt de vraag naar kippeneieren en vleeskippen toe. Chu Thi Lap (Nghi Quang) en haar man moeten elke dag bij zonsopgang opstaan om eieren te rapen. Met meer dan 2000 legkippen, die gemiddeld 2000 eieren per dag produceren, schommelt de prijs van rode kippeneieren meestal tussen de 1800 en 2000 VND per ei. Deze eieren worden voornamelijk geïmporteerd voor restaurants en levensmiddelenwinkels. Tijdens de Tet-vakantie stijgt de prijs van eieren tot 2100 en 2300 VND per ei, afhankelijk van de tijd van het jaar. Dit levert het gezin een inkomen op van ongeveer 4 miljoen VND per dag.
Momenteel bedraagt de totale kippenstapel in de provincie bijna 35 miljoen, waarvan de totale kippenstapel wordt geschat op 29 miljoen, goed voor 85,54% van de totale kudde, een stijging van 8,31% (+2.282 duizend) ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. De productie van pluimveevlees wordt geschat op 86.181 ton, een stijging van 7,68% (+6.144 ton) ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Aan het einde van het jaar steeg de vraag naar kippenvlees met ongeveer 30%, de kippenconsumptie was zeer gunstig en de verkoopprijs bedroeg VND 80.000 - 125.000 per kg gevederde kip (afhankelijk van het type).
Met deze verkoopprijs maken boeren een goede winst, wat de kwaliteit van hun producten waarborgt, behoudt en verbetert. Naast het waarborgen van de kwaliteit van hun vleeskuikenproducten, verwerken boerderijen ook veel kipproducten om de bron van producten te diversifiëren en te voldoen aan de behoeften van de Tet-markt, zoals ham, worst en gedroogd kippenvlees.
Dit is echter ook de tijd van koude regen en natte stallen, waardoor er een grote kans is op ziektes. Boeren moeten daarom proactief zijn in het voorkomen en bestrijden van ziektes. De autoriteiten zullen het beheer en toezicht op de kudde blijven versterken. Daarnaast is het noodzakelijk om te focussen op goede ziektepreventie, waarbij speciale aandacht wordt besteed aan vaccinatie, sanitaire voorzieningen, desinfectie, sterilisatie van de omgeving, toepassing van biosafety farming en het VietGAP-proces.
Bron
![[Foto] Action for the Community vertelt verhalen over duurzame reizen – zowel intiem als groots, maar ook rustig en vastberaden](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763179022035_ai-dai-dieu-5828-jpg.webp)
Reactie (0)