Hanoi controleert de kwaliteit van maancakes in het Sofitel Legend Metropole-hotel

Een vertegenwoordiger van het Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel zei dat de unit dit jaar bijna 4000 dozen maancakes met 11 verschillende smaken heeft geproduceerd. Opvallend is dat het hotel uitsluitend verse cakes produceert, zonder conserveermiddelen.

Inspectieteam nr. 1 van de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne van Hanoi inspecteerde het productieproces van maancake in het Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel.

Tijdens een veldinspectie in de bakkerijkeuken erkende het inspectieteam de inspanningen van het hotel om de hygiëne en veiligheid van voedsel te waarborgen.

Het hoofd van de afdeling voedselveiligheid en hygiëne in Hanoi, Dang Thanh Phong, zei dat de delegatie regelmatig de voedselveiligheid in het Sofitel Legend Metropole-hotel inspecteert.

Hoofd van de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne in Hanoi, Dang Thanh Phong, controleert de vulling van maancakes.

Na elke inspectie neemt het hotel de instructies van de autoriteiten ter harte om steeds verder te verbeteren. Tijdens deze inspectie is de keuken van het hotel op een aantal plaatsen gemoderniseerd en voldoet nu volledig aan de normen voor hygiëne en voedselveiligheid.

Bekijk het taartbakproces in het Sofitel Legend Metropole Hanoi hotel.

Door middel van inspectie beoordeelde het team of de ingrediënten voldeden aan de eisen voor hygiëne en voedselveiligheid en of ze hun herkomst konden aantonen. Daarnaast verstrekte de vertegenwoordiger van het hotel ook volledige documenten met betrekking tot het waarborgen van hygiëne en voedselveiligheid.

Controle van de herkomst van de grondstoffen die worden gebruikt bij de productie van maancakes in het Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel.

Het hoofd van de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne van Hanoi zei ook dat de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne van Hanoi, in navolging van de richtlijnen van het Volkscomité van Hanoi om de voedselveiligheid en hygiëne te versterken en zich te richten op producten die bestemd zijn voor het Midherfstfestival, twee inspectieteams heeft opgezet in hotels met drie sterren of meer in de stad, vanaf nu tot aan het Midherfstfestival.

Hoofd van de afdeling Voedselveiligheid en Hygiëne in Hanoi, Dang Thanh Phong, controleert etiketten van ingrediënten voor de productie van taarten.

"Het inspectieteam heeft zich met name gericht op het controleren van de invoermaterialen, het gehele productie- en verwerkingsproces, de persoonlijke hygiëne en de kennis van de makers van maancakes", benadrukte de heer Dang Thanh Phong.

Maancakeproductie in het Sofitel Legend Metropole Hanoi-hotel.

De leiders van de Dienst Voedselveiligheid in Hanoi raden consumenten absoluut aan om geen "supergoedkope" of afgeprijsde maancakes online te kopen zonder duidelijke herkomst of smokkelwaar. Mensen zouden alleen producten moeten kopen met volledige etiketten, duidelijke herkomst en houdbaarheidsdatum.

Dit jaar produceerde het Sofitel Legend Metropole Hanoi hotel bijna 4.000 maancakedozen met 11 verschillende smaken.

Bovendien moeten consumenten bij de aankoop van taarten de bereidingswijze op de verpakking volgen en de taarten verwerken. Ook moeten ze rekening houden met enkele aanbevelingen van de fabrikant.

Bron: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html