Ha Tinh repliceert paddenstoelenkweekmodel

De technieken voor het kweken van paddenstoelen zijn vrij eenvoudig, maken gebruik van de beschikbare grondstoffen en zijn geschikt voor de inactieve tijd die de landbouw in beslag neemt. Daarom wordt dit model al meer dan 10 jaar geassocieerd met mevrouw Tran Thi Minh in de Dong Tan-woongroep, afdeling Ha Huy Tap.

Momenteel heeft mevrouw Minh een solide, gesloten fabriek van 230 m² gebouwd, waar ze elk seizoen meer dan 20.000 zakken champignons produceert. Ze richt zich niet alleen op de hygiëne in de fabriek, het beheersen van de luchtvochtigheid, het licht en de temperatuur, maar is ook zorgvuldig in elke stap, zoals het mengen van substraat, het steriliseren en verzorgen van elk champignonbroed wanneer het begint te ontkiemen. Dankzij strikte naleving van het technische proces worden champignons regelmatig en van goede kwaliteit geoogst.

Het kweken van paddenstoelen levert mevrouw Tran Thi Minh in de Dong Tan-woongroep, wijk Ha Huy Tap, een bijdrage aan het verhogen van haar inkomen.

Hoewel het nog niet zo lang geleden is dat het land Ky Xuan werd gesticht, hebben veel huishoudens moedig geïnvesteerd in fabrieken en de teelt van verschillende soorten paddenstoelen. Dankzij strikte naleving van productieprocessen groeien paddenstoelen goed en leveren ze een hoge efficiëntie op. Naast de traditionele oesterzwammen zijn veel huishoudens moedig overgestapt op de teelt van paddenstoelen met een hoge economische waarde, zoals lingzhi-paddenstoelen en groene lim-paddenstoelen – die geavanceerdere technieken vereisen, maar ook een aanzienlijk inkomen opleveren. De uitbreiding van paddenstoelensoorten voldoet niet alleen aan de diverse behoeften van de markt, maar opent ook de weg naar duurzame grondstoffenproductie, wat bijdraagt aan het creëren van nieuwe bestaansmiddelen voor mensen in het kustgebied van Ky Xuan en de economische waarde van hetzelfde productiegebied verhoogt.

Dhr. Phan Huy Tuan van de gemeente Ky Xuan deelde: "Toen we in het begin meer lingzhi- en groene lim-paddenstoelen plantten, maakten we ons ook grote zorgen, omdat dit soorten paddenstoelen zijn die geavanceerdere technieken vereisen en de zaadzakken duurder zijn. Maar dankzij de lokale overheid die ons toestond om een aantal modellen in de provincie te bezoeken en ervan te leren, en dankzij de landbouwfunctionarissen van de gemeente die het plantproces nauwlettend volgden, zijn deze soorten paddenstoelen tot nu toe allemaal succesvol gekweekt. We verwachten dat er deze Tet veel paddenstoelenproducten op de markt zullen komen."

Het paddenstoelenkweekmodel van mevrouw Bui Thi Anh (blauw shirt) in de gemeente Ky Xuan levert jaarlijks honderden miljoenen dong op.

Met de voordelen die het met zich meebrengt, wordt de paddenstoelenteelt door de mensen van Ha Tinh uitgebreid. De hele provincie heeft momenteel bijna 300 paddenstoelenproductiefaciliteiten met bijna 340 productiehuishoudens, een toename van 264 huishoudens ten opzichte van 2013. Het oppervlak van de paddenstoelenkwekerijen is snel toegenomen, van meer dan 8.600 ^m2 in 2013 tot bijna 90.000 ^m2 begin 2025. De productie van alle soorten paddenstoelen in 2013 was bijna 13 ton, nu is deze gestegen tot meer dan 300 ton. Het is opmerkelijk dat dankzij het initiatief en de positiviteit in onderzoek en studie van het Centrum voor Wetenschap , Technologie en Digitale Transformatie, afdeling Wetenschap en Technologie van Ha Tinh, van een paar soorten eetbare paddenstoelen tot nu toe, Ha Tinh de technologie beheerst en meer dan 20 verschillende soorten eetbare paddenstoelen en medicinale paddenstoelen produceert. Deze soorten paddenstoelen worden door mensen gekweekt en gekweekt, wat een hoog inkomen oplevert en bijdraagt aan de diversificatie van de industrie. Veel faciliteiten hebben een grondige verwerking uitgevoerd en zijn daardoor als proeftuin voor nieuwe plattelandsbouwprojecten gaan fungeren.

Mevrouw Nguyen Thi Hong Thuong van het Centrum voor Wetenschap, Technologie en Digitale Transformatie van de afdeling Wetenschap en Technologie van Ha Tinh zei: "De paddenstoelenteelt is momenteel sterk in opkomst in Ha Tinh en breidt zich steeds verder uit. Veel huishoudens investeren in machines en apparatuur om een optimale paddenstoelenproductie te garanderen. We beseffen dat dit een beroep is met een groot ontwikkelingspotentieel. In de komende tijd zullen we blijven samenwerken met de lokale overheden om trainingen en praktijksessies op locatie te organiseren, zodat mensen kennis over de paddenstoelenteelt kunnen verwerven, de efficiëntie van paddenstoelenteeltmodellen in Ha Tinh kunnen verbeteren en zo kunnen bijdragen aan een hoger inkomen en het creëren van banen voor de lokale bevolking."

De bevolking van Ha Tinh heeft een verscheidenheid aan oesterzwammen en lingzhi-zwammen gekweekt, die een hoog inkomen genereren.

Momenteel gaan de paddenstoelenkwekers in Ha Tinh het hoofdseizoen in. Naast de vergroting van het areaal richten coöperaties, coöperatieve groepen en paddenstoelenkwekers zich op kwaliteitsverbetering, markttoegang en de ontwikkeling van basisproducten om de paddenstoelenkweek effectief en duurzaam te ontwikkelen en zo bij te dragen aan een betere levensstandaard en een positieve impuls voor de plattelandseconomie van Ha Tinh.