De effectiviteit van de koppeling van paars-groene rijstteelt

In de zomer-herfstrijstoogst van 2025 hebben de meeste rijstsoorten, waaronder gewone rijst, licht geurende rijst, speciale rijst en rijst met een hoge opbrengst, scherpe prijsdalingen door marktfactoren ondergaan. Met name de Filipijnen, de belangrijkste importmarkt voor rijst in Vietnam, hebben de import tijdelijk opgeschort. Er is echter een "uitzondering": de paarsgroene rijstsoort die wordt verbouwd door Tan Hung Phu Agricultural Cooperative (HTX) in de gemeente Tan Thanh (stad Can Tho), is gekoppeld aan een hoge consumptie en hoge verkoopprijzen.

Báo Cần Thơ•30/10/2025

Paarse rijst heeft een paarse kleur, een licht aroma en is zacht en plakkerig.

De nieuwe paarsgroene rijstsoort wordt geteeld door de Tan Hung Phu Agricultural Cooperative in de zomer-herfstoogst van 2025. Hoewel het een nieuwe rijstsoort is, is de rijstopbrengst vrij goed, met een gemiddelde van 5,8-6,7 ton/ha. De rijst is gemakkelijk te telen, vereist weinig verzorging en is in de meeste groeifasen bijzonder ongevoelig voor ziekten of plagen.

De heer Le Thanh Vu, lid van de Tan Hung Phu Agricultural Cooperative, vertelde: "Ik heb jarenlang uitsluitend speciale rijstvariëteiten verbouwd, omdat die variëteiten een goed inkomen opleveren. Tijdens de recente zomer-herfstrijstoogst, toen een bedrijf met de coöperatie wilde samenwerken om leden paarsgroene rijst te laten verbouwen en de opbrengst te garanderen, heb ik moedig gevraagd om mee te doen en de zaden van het bedrijf te gebruiken om de volledige 18 hectare rijst van mijn familie te beplanten. De rijst werd geoogst na ongeveer 105 dagen zaaien, met een rijstopbrengst van 6 ton/ha, een totale rijstproductie van 108 ton. De aankoopprijs van het bedrijf was 8.300 VND/kg, 2.000-3.000 VND/kg hoger dan de prijs van sommige lichtgeurige variëteiten, exclusief kosten, bedroeg de winst meer dan 50 miljoen VND/ha. Door één oogst van paarsgroene rijst besefte ik dat de rijst zeer gemakkelijk te verzorgen is, met lage investeringskosten voor de oogst, omdat Het wordt niet aangetast door plagen of ziekten. Ik pas biologische rijstteelt toe, zodat de rijst na de oogst voldoet aan de voedselveiligheids- en hygiënenormen van de afnemer.

Als de rijstplant jong is, heeft hij een groene stengel, net als andere rijstsoorten. Maar zodra de rijst pluimen en bloemen vormt, kleuren de rijstkorrels paars.

Ook lid van de coöperatie en deelnemer aan de vereniging voor de teelt van paarsgroene rijst, de heer Bui Huu Tinh, vertrouwde toe: "Ik heb 10 hectare rijstteelt. In de zomer-herfstrijstoogst heb ik 8 hectare paarsgroene rijst geplant en op de overige 2 hectare OM18-rijst. Paarsgroene rijst heeft een betere prijs na de oogst omdat er een eenheid is die de opbrengst garandeert van 8.300 VND/kg, de opbrengst is 6,5 ton/ha; terwijl OM18-rijst een prijsdaling heeft, namelijk slechts 5.600 VND/kg, de opbrengst is 6 ton/ha, na aftrek van de investeringskosten van de oogst, bedraagt de winst van paarsgroene rijst ongeveer 50 miljoen VND/ha, en de winst van het OM18-rijstteeltgebied ongeveer 20 miljoen VND/ha. Volgens berekeningen bedragen de investeringskosten voor het hele teeltseizoen van paarsgroene rijst slechts 12 miljoen VND/ha, een daling van 1,2-1,5 miljoen VND/ha vergeleken met de kosten voor het verbouwen van sommige licht geurende rijstsoorten".

De heer Ho Thanh Nam, lid van de Tan Hung Phu Landbouwcoöperatie, neemt ook deel aan de teelt van paarsgroene rijst op een oppervlakte van 20 hectare, met een rijstopbrengst van 6,5 ton/hectare, een totale rijstproductie van 130 ton en een verkoopprijs van 8.300 VND/kg. Na aftrek van de kosten bedraagt de winst bijna 60 miljoen VND/hectare.

Alleen al voor de zomer- en herfstrijstoogst van 2025 heeft de coöperatie meegewerkt aan de teelt van paarsgroene rijst op een oppervlakte van 800 hectare, met een aankoopprijs van 8.300 VND/kg. Dit is hoger dan de aankoopprijs van sommige andere rijstsoorten in de zomer- en herfstoogst, namelijk 1.500-3.000 VND/kg. Voor de winter- en lenterijstoogst van 2025-2026 zal het bedrijf blijven meewerken aan de productie en aankoop van paarsgroene rijst op 1.000 hectare/5.000 hectare van het huidige areaal van de coöperatie. De minimumprijs voor paarsgroene rijst in de winter- en lenterijstoogst van 2025-2026 bij de coöperatie bedraagt 8.000 VND/kg en het inkoopbedrijf zal de aankoopprijs naar boven bijstellen wanneer de marktprijs van de rijst tijdens de oogst stijgt.

"Aanvankelijk wreef de coöperatie ook paarsgroene rijst in zakken van 4 kg om klanten dit te laten proberen. De meeste klanten vonden het lekker en bestelden het om het te blijven gebruiken," aldus de heer Ho Thanh Liem, directeur van de landbouwcoöperatie Tan Hung Phu.

Reactie (0)