De effectiviteit van gezamenlijke teelt van paarsblauwe rijst.

In de zomer-herfst van 2025 daalden de prijzen van de meeste rijstvariëteiten, waaronder gewone rijst, geurige rijst, speciale rijst en hoogproductieve rijst, aanzienlijk als gevolg van marktfactoren. Met name de Filipijnen – een belangrijke rijstimporteur uit Vietnam – schortten de import tijdelijk op. Er was echter een uitzondering: de paarsblauwe rijstvariëteit, geteeld door de landbouwcoöperatie Tan Hung Phu in de gemeente Tan Thanh (stad Can Tho), die een gegarandeerde afnameovereenkomst heeft, bracht een hoge verkoopprijs op.

Paarsgroene rijst heeft paarse korrels met een mild aroma, een zachte textuur en een kleverige consistentie.

De nieuwe paarsblauwe rijstvariëteit, geteeld door de landbouwcoöperatie Tan Hung Phu in het zomer-herfstseizoen van 2025, heeft behoorlijk goede opbrengsten laten zien, met een gemiddelde van 5,8-6,7 ton per hectare. De rijst is gemakkelijk te telen, vereist weinig verzorging en is in de meeste groeistadia bijzonder resistent tegen ziekten en plagen.

De heer Le Thanh Vu, lid van de landbouwcoöperatie Tan Hung Phu, vertelde: "Jarenlang heb ik voornamelijk speciale rijstvariëteiten verbouwd omdat die een goede opbrengst opleveren. Maar tijdens de afgelopen zomer-herfstrijstoogst, toen een bedrijf samenwerkte met de coöperatie om leden de mogelijkheid te bieden paarsgroene rijst te telen en de oogst garandeerde, heb ik me vol vertrouwen aangemeld en de zaden van het bedrijf gebruikt om mijn gehele 18 hectare rijstveld te beplanten. De rijst werd ongeveer 105 dagen na het zaaien geoogst, met een opbrengst van 6 ton per hectare, een totale oogst van 108 ton. Het bedrijf garandeerde een afnameprijs van 8.300 VND per kilogram, 2.000 tot 3.000 VND per kilogram hoger dan de prijs van sommige licht geurende variëteiten. Na aftrek van de kosten bedroeg de winst meer dan 50 miljoen VND per hectare. Door één seizoen paarsgroene rijst te verbouwen, realiseerde ik me dat het een zeer gemakkelijk te verzorgen gewas is dat weinig investering vereist." seizoen, en wordt niet aangetast door plagen of ziekten." "Ik beoefen biologische rijstteelt, dus de geoogste rijst voldoet aan de voedselveiligheids- en hygiënenormen van de partner-inkooporganisatie."

Jonge paarsgroene rijstplanten hebben groene stengels, net als andere rijstvariëteiten, maar de korrels worden paars wanneer de rijstplanten aren ontwikkelen en gaan bloeien.

Ook lid van de coöperatie en betrokken bij de teelt van paarsgroene rijst, de heer Bui Huu Tinh, vertelde: "Ik heb 10 hectare rijstvelden. Voor de zomer-herfstoogst heb ik op 8 hectare paarsgroene rijst geplant en op de resterende 2 hectare OM18-rijst. Paarsgroene rijst levert na de oogst een betere prijs op omdat er een gegarandeerde koper is voor 8.300 VND/kg, met een opbrengst van 6,5 ton/ha; terwijl de prijs van OM18-rijst is gedaald tot slechts 5.600 VND/kg, met een opbrengst van 6 ton/ha. Na aftrek van de investeringskosten voor het seizoen bedraagt ​​de winst op paarsgroene rijst ongeveer 50 miljoen VND/ha, terwijl de winst op OM18-rijst rond de 20 miljoen VND/ha ligt. Volgens de berekeningen bedragen de totale investeringskosten voor het hele seizoen van de teelt van paarsgroene rijst slechts 12 miljoen VND/ha, een besparing van 1,2 tot 1,5 miljoen VND/ha." vergeleken met de kosten van het verbouwen van sommige licht geurende rijstvariëteiten."

De heer Ho Thanh Nam, lid van de landbouwcoöperatie Tan Hung Phu, nam ook deel aan de teelt van paarsgroene rijst op 20 hectare grond. De rijstopbrengst bedroeg 6,5 ton per hectare, met een totale oogst van 130 ton. Bij een verkoopprijs van 8.300 VND per kilogram, bedroeg de winst na aftrek van de kosten bijna 60 miljoen VND per hectare.

“Specifiek voor de zomer-herfstrijstoogst van 2025 heeft de coöperatie zich verbonden om paarsgroene rijst te verbouwen op een oppervlakte van 800 hectare, met een gegarandeerde aankoopprijs van 8.300 VND/kg, hoger dan sommige andere rijstvariëteiten in de zomer-herfstoogst, die variëren van 1.500 tot 3.000 VND/kg. Voor de winter-voorjaarsrijstoogst van 2025-2026 zal het bedrijf de productie blijven bundelen en de opbrengst van paarsgroene rijst garanderen op 1.000 hectare van de huidige 5.000 hectare van de coöperatie. De gegarandeerde minimumprijs voor paarsgroene rijst in de winter-voorjaarsoogst van 2025-2026 bij de coöperatie is 8.000 VND/kg, en het bedrijf zal de aankoopprijs verhogen wanneer de marktprijzen voor rijst stijgen ten tijde van de oogst.”

"Aanvankelijk maalde (polijstte) de coöperatie ook de paarsgroene rijst en verpakte deze in zakken van 4 kg om aan klanten aan te bieden als proefproduct. De rijst viel over het algemeen goed in de smaak bij de klanten, die vervolgens bestellingen plaatsten om de rijst te blijven gebruiken," aldus de heer Ho Thanh Liem, directeur van de landbouwcoöperatie Tan Hung Phu.

Tekst en foto's: THUY LIEU

Bron: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-lien-ket-trong-lua-tim-xanh-a193177.html