Conferentie over de bestrijding van dierenslachting

"Welke oplossingen kunnen de slacht van dieren effectief beheersen?" was het hoofdthema en de centrale vraag tijdens de conferentie over de bestrijding van de slacht van dieren, georganiseerd door het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling op de ochtend van 26 juni. Dit was de eerste nationale conferentie over de bestrijding van de slacht van dieren die in de provincie Long An werd gehouden. Aanwezig bij de conferentie waren de onderminister van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, Phung Duc Tien, en de vicevoorzitter van het Provinciale Volkscomité van Long An, Nguyen Minh Lam.

De vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, Nguyen Minh Lam, was aanwezig op de conferentie.

Uit rapporten die tijdens de conferentie werden gepresenteerd, bleek dat het land in april 2024 ruim 430 gecentraliseerde slachthuizen voor dieren telde, een daling van 5,5% ten opzichte van dezelfde periode, en ruim 24.000 kleinschalige slachthuizen. Van deze kleinschalige slachthuizen hadden 62 van de 63 provincies en steden besluiten van het Provinciaal Volkscomité genomen waarin de planning voor gecentraliseerde slachthuizen voor vee en pluimvee of soortgelijke besluiten werden goedgekeurd; 14 provincies voerden echter geen slachtcontrole uit bij de kleinschalige slachthuizen.

Het versnipperde karakter van slachtactiviteiten maakt inspectie en controle moeilijk vanwege onvoldoende middelen; tot wel 83% van de kleinschalige slachthuizen beschikt niet over veterinair personeel voor toezicht. In 2023 brachten inspecties en controles 45 overtredingen van de veterinaire en voedselveiligheidsvoorschriften aan het licht, en het percentage monsters vers vlees dat besmet was met micro-organismen boven de toegestane limiet bleef hoog, namelijk meer dan 26%.

In de provincie Long An wordt het beheer van de quarantaineactiviteiten voor dieren, de controle op de slacht en de ontwikkeling van een netwerk van slachthuizen als goed beschouwd en voldoet het in principe aan de eisen.

Momenteel zijn in de provincie 33 van de 45 slachthuizen kleinschalige bedrijven, goed voor meer dan 73%, en de belangrijkste slachtmethode blijft handmatig of een verbeterde handmatige methode. Daarom richt Long An zich op de ontwikkeling van gecentraliseerde slachthuizen. Dit is niet alleen een oplossing om de slacht van dieren in Long An zelf te reguleren, maar ook iets waar lokale overheden in het hele land over zouden moeten nadenken.

De conferentie dient als forum voor managementinstanties en bedrijven om ervaringen uit te wisselen, te delen en van elkaar te leren, met als doel de beste en meest effectieve oplossingen te vinden voor overheidsbeheer in de slachtsector. Het doel is een gecentraliseerd, modern slachtsysteem op industriële schaal op te bouwen, dat bijdraagt ​​aan de voedselveiligheid, de bescherming van dierziekten, de volksgezondheid en het milieu.

Thu Nhat - Vinh Hung

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=h85QRjXZO2M[/embed]

Bron: https://la34.com.vn/hoi-nghi-kiem-soat-giet-mo-dong-vat-122941.html