Meer dan een half miljoen dong per kilo grote aubergine.

Momenteel worden grote aubergines op de traditionele markt verkocht voor 350.000-560.000 VND/kg, afhankelijk van het type.

Volgens handelaren op sommige traditionele markten, zoals Dong Ngo Quyen in Thanh Binh ( Hai Duong City), worden grote vrouwelijke aubergines momenteel verkocht voor 550.000-560.000 VND/kg (ongeveer 5-6 eieren), mannelijke aubergines voor 340.000-350.000 VND/kg. Vrouwelijke aubergines zijn duurder omdat ze stevig zijn en meer vlees en kuit bevatten.

Kleine aubergines worden verkocht voor 150.000-160.000 VND/kg.

Kleine aubergines worden verkocht voor gemiddeld 150.000-160.000 VND/kg.

Aubergine wordt ook wel harige krab genoemd en leeft meestal in brak water. Het vlees heeft een karakteristieke zoete smaak en wordt vooral gevangen in de rivieren Kinh Thay en Thai Binh . Het aubergineseizoen loopt normaal gesproken van augustus tot oktober van de maankalender.

PV

Bron: https://baohaiduong.vn/hon-nua-trieu-dong-mot-can-ca-ra-cai-loai-to-396643.html