De geur van thee kondigt de komst van de lente aan.

De lente komt niet alleen met de levendige kleuren van perzikbloesems, de geur van pomelo's of het getjilp van vroege vogels, maar ook met het subtiele aroma van thee dat door een knus huis zweeft. Een kop warme thee, een paar alledaagse verhalen – zo voelt de lente zo dichtbij.

De theecultuur heeft zich verspreid naar alle leeftijdsgroepen.

Een kopje thee om het gesprek te beginnen.

Op een lenteochtend, in het knusse huisje van de bijna negentigjarige schrijver Nguyen Van Loi, die momenteel in de wijk Bac Kan woont, lijkt het leven even stil te staan. Hij steekt rustig het fornuis aan, spoelt de theepot af en zet thee. Buiten staan ​​perzikbloesems in volle bloei; binnen vult de zachte geur van thee de lucht en creëert een warme en uitnodigende sfeer, alsof de lente zachtjes wordt aangekondigd. Naast een warme pot thee vertelt schrijver Nguyen Van Loi langzaam: "De lente hoort te beginnen met een pot thee. Met thee wordt de sfeer in huis vanzelf warmer."

Schrijver Nguyen Van Loi gelooft dat een kopje thee tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar) altijd een speciale betekenis heeft in het spirituele leven van elk Vietnamees gezin. Terugdenkend aan Tet-vieringen uit het verleden, vertelde hij: "Vroeger was ons gezin arm en hadden we niet veel om Tet te vieren, maar op de ochtend van de eerste dag verzamelde het hele gezin zich toch rond een pot thee; de ​​hete thee, vermengd met de zachte geur van wierook, werd gedronken en na het delen van een paar oude verhalen voelden we dat de lente was aangebroken."

Volgens de schrijver kunnen de uitgebreide feesten tijdens Tet weliswaar van huishouden tot huishouden verschillen, maar een kop thee is onmisbaar, omdat het het "eerste ritueel" is: een uitnodiging aan de voorouders om Tet met hun nakomelingen te vieren. Op dat moment verwarmt de geur van thee niet alleen het kleine huis, maar brengt het ook eerbied en dankbaarheid voor de eigen wortels over, wat bijdraagt ​​aan het behoud van familietradities en de geest van het Vietnamese Tet door de generaties heen.

Voor veel Vietnamese families is een kop thee niet alleen een vertrouwd drankje, maar ook een teken dat de lente eraan komt. Naarmate het tempo van het leven in de laatste dagen van het jaar vertraagt, hebben mensen meer tijd om samen te zitten, een kop warme thee te drinken en gesprekken te beginnen over het nieuwe jaar.

Zonder al te ingewikkeld te zijn, is een lentetheeceremonie meestal heel eenvoudig: lentethee, net gekookt water en een paar kleine kopjes. Maar juist die eenvoud creëert een warme en intieme sfeer en verbindt generaties binnen de familie. Thee wordt de "katalysator" voor familiebijeenkomsten en voor zachte maar oprechte nieuwjaarswensen.

De geur van thee in het moderne leven

Mevrouw Bui Thi Mai uit de gemeente La Bang geniet van Thaise Nguyen- thee op een manier die typerend is voor jongeren.

In het huidige leven, met de toenemende populariteit van diverse frisdranken, blijft de traditie van het drinken van thee in de lente in veel gezinnen en gesprekken voortleven, vooral in gebieden met een lange traditie in de theeteelt en -verwerking. Mevrouw Bui Thi Mai uit de gemeente La Bang vertelde: Ondanks hun drukke schema houdt haar familie de gewoonte in stand om elke ochtend een pot thee te zetten, met name aan het begin van het nieuwe jaar.

Volgens mevrouw Mai is een kopje thee op nieuwjaarsdag voor jongeren ook een manier om de Tet-sfeer ten volle te beleven, wanneer het normaal zo hectische tempo van het leven vertraagt ​​en meer ontspannen wordt. Aan de theetafel op nieuwjaarsdag lijkt de kloof tussen generaties kleiner te worden; ouderen en jongeren zitten samen, heffen hun kopjes warme thee en delen vertrouwde verhalen. Op dat moment is thee niet zomaar een drankje, maar een brug waar mensen naar elkaar kunnen luisteren, elkaar kunnen begrijpen en met elkaar in contact kunnen komen, wat bijdraagt ​​aan de unieke, warme en gezellige sfeer van de lentedagen.

In de Vietnamese cultuur wordt thee geassocieerd met een rustig levenstempo en momenten van samenzijn. De lente, een tijd van nieuwe begin en herenigingen, is ook een periode waarin mensen vaak meer naar binnen kijken, reflecteren en zich meer verbonden voelen met familie en gemeenschap. In deze sfeer is thee een bijzonder geschikte drank, die van nature aanwezig is in het lenteleven.

Volgens thee-expert Mong Dong Vu is Vietnamese thee, in tegenstelling tot de ceremoniële theeceremonies in sommige landen, verweven met het dagelijks leven en verbonden met het landschap en de emoties van het leven. "Thee scheidt mensen niet van het leven, maar begeleidt alle vreugde en verdriet van het gezin, wat vooral in de vroege lente duidelijk merkbaar is," aldus Dong Vu.

Van feestdagen en festivals tot herdenkingen van voorouders en familiebijeenkomsten, theepotten zijn altijd aanwezig op het altaar en naast de zitplaatsen, zodat afstammelingen samen kunnen drinken en praten in een harmonieuze sfeer. Volgens ambachtsman Mong Dong Vu is het deze eenvoudige verbinding die de unieke theedrinkcultuur van het Vietnamese volk heeft gecreëerd. Thee is niet alleen om te drinken, maar ook om mensen met elkaar te verbinden in het langzame, warme ritme van de lente.

Een kopje thee kan het begin zijn van vele verhalen.

Van de traditionele Tet-theeceremonie tot het vroege voorjaar, veel mensen discussiëren over de economische waarde van de theeteelt. In een steeds competitievere markt wordt de ontwikkeling van Thaise Nguyen-theeproducten een strategische richting om de waarde van de thee-industrie te verhogen, niet alleen om aan de binnenlandse vraag te voldoen, maar ook om te exporteren.

De provincie Thai Nguyen heeft momenteel meer dan 23.000 hectare aan theeplantages, met een jaarlijkse oogst van meer dan 270.000 ton verse theeknoppen. Veel gebieden hanteren veilige teeltmethoden en VietGAP-normen om de kwaliteit van de grondstoffen voor hoogwaardige theeproducten te garanderen.

De provincie telt momenteel bijna 200 theeproducten die gecertificeerd zijn onder het OCOP-programma, met een classificatie van 3 tot 5 sterren. Dit heeft ertoe bijgedragen dat de totale waarde van theeproducten de afgelopen jaren is gestegen tot meer dan 13,8 biljoen VND. Dit toont de belangrijke rol aan van de thee-industrie in de lokale economische ontwikkeling. Dankzij beleid dat de uitbreiding van teeltgebieden stimuleert, de toepassing van internationale standaarden bevordert en merkopbouw stimuleert, behoudt Thai Nguyen-thee niet alleen zijn positie op de binnenlandse markt, maar verstevigt het ook geleidelijk aan zijn waarde op de wereldkaart van thee.

Het kopje thee dat tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar) wordt aangeboden, is misschien klein, maar het belichaamt een diepgaande Vietnamese filosofie. Het vertegenwoordigt een harmonieuze mix van cultuur, spiritualiteit en kinderlijke piëteit, waarin afstammelingen dankbaarheid, respect en waardering voor hun wortels uiten. Terwijl de geur van thee elk voorjaar de huizen vult, blijft de geest van het Vietnamese Tet bewaard, en straalt deze warmte en waardigheid door de tijd heen.

Bron: https://baothaineguyen.vn/van-hoa/202602/huong-tra-goi-xuan-ve-2ce5341/