Infographics Deskundigen adviseren om het risico op botulinevergiftiging te voorkomen

Medische experts waarschuwen dat iedereen risico loopt op botulinevergiftiging, omdat dit geen zeldzame bacterie is. Mensen hebben kennis nodig om het risico op vergiftiging door deze bacterie te voorkomen en te vermijden.

Botulinevergiftiging is een vergiftiging die wordt veroorzaakt door een infectie met de toxine van de bacterie Clostridium botulinum. De oorzaak is dat de patiënt besmet is geraakt met toxines in voedsel van slechte kwaliteit, of door het eten van voedsel dat niet goed geconserveerd is.

Om het risico op botulinevergiftiging te voorkomen, adviseren gezondheidsexperts dat mensen die voedsel uit flessen, potten of verzegelde verpakkingen verwerken, de omgeving regelmatig schoonmaken en de werkruimte regelmatig afnemen en ontsmetten om te voorkomen dat vuil, aarde, zand en schadelijke bacteriën aan het voedsel blijven plakken.

Voedselverpakkingen moeten moderne technieken gebruiken. Fabrikanten gebruiken vaak steriliserende stralen om de voedselveiligheid te garanderen. Mensen die thuis verpakken, lopen een groot risico op verlies van voedselveiligheid.

Een andere maatregel die mensen moeten nemen bij het verpakken van voedsel, is het gebruik van een zoutgehalte van meer dan 5% zout/100 gram voedsel. In een omgeving die te zout is, kunnen bacteriën zich namelijk niet vermenigvuldigen.

Mensen moeten oppassen dat ze geen voedsel eten waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, vooral blikproducten die opgezwollen of misvormd zijn omdat ze zijn aangevallen door de Botox-bacterie of andere bacteriën. Ook al zijn de houdbaarheidsdatum en de houdbaarheidsdatum nog niet verstreken, maar hebben ze na opening hun natuurlijke smaak verloren, dan mogen ze niet worden gegeten.

Bron: vietnamplus.vn

Bronlink: https://baoninhbinh.org.vn/-infographics-chuyen-gia-khuyen-cao-phong-tranh-nguy-co-ngo/d20230524082310932.htm