Wetenschap en technologie helpen de merkwaarde van coöperatieve landbouwproducten te vergroten

Van productie tot verwerking, technologie is essentieel.

Dankzij de nadruk op de toepassing van wetenschap en technologie hebben veel coöperaties in Son La nu concurrentie gecreëerd met andere economische sectoren, waarbij ze zich richten op het leveren van producten en diensten aan hun huishoudens en mensen.

Onder leiding van de provinciale coöperatieve unie en lokale beheersinstanties investeren coöperaties in Son La voortdurend in apparatuur, materialen en infrastructuur om de productie aan te passen aan klimaatverandering en de inkomsten van hun leden te vergroten.

Investeren in technologie en de implementatie van digitale transformatie hebben coöperaties geholpen bij het opbouwen van veel gesloten waardeketens. Ook productiemanagement en productkwaliteitscontrole bij de consument zijn nu eenvoudiger.

Door de groenteteelt te ontwikkelen tot handelswaar, onder leiding van coöperaties, kunnen de inwoners van Son La hun inkomen vergroten en op duurzame wijze armoede verminderen.

Veel coöperaties hebben met name mechanisatie in de landbouwproductie doorgevoerd, bijvoorbeeld de Nong Xanh Coöperatie, die veilige technologie voor groenteproductie toepast en investeert in koeltechnologie om groenten te conserveren. Of de Bao Minh Landbouwcoöperatie, die biotechnologie toepast op de fruitboomteelt en warmtepersovens gebruikt om landbouwproducten te drogen.

Volgens de raad van bestuur van Nong Xanh Coöperatie beschikt de coöperatie over een koelopslag. Na de oogst van groenten in de ochtend, plaatsen de leden deze in de koelopslag om ze 's middags te verwerken en te verpakken en naar verschillende locaties te vervoeren. Hierdoor is de temperatuur relatief stabiel, waardoor de groenten langer vers blijven en het verlies lager is.

De toepassing van wetenschap en technologie bij de productie, verwerking en conservering van landbouwproducten in coöperaties in de provincie Son La heeft een bron van schone landbouwproducten gecreëerd, wat de concurrentie op de markt heeft vergroot. Dit draagt bij aan de economische waardeverhoging en de duurzame ontwikkeling van veilige landbouwproducten.

Productie van vissaus met behulp van enzymtechnologie

Veel coöperaties in de provincie passen technologie niet alleen toe op de productie van groenten en fruit, maar zijn ook snel bezig om de productie te veranderen, technologie toe te passen om de productie uit te breiden en te profiteren van het lokale potentieel op het gebied van aquacultuur.

Xuan Hai Mechanical Cooperative wordt doorgaans ondersteund door het Centrum voor Biotechnologie en Levensmiddelentechnologie (Hanoi) om vissaus te produceren van vis uit de sloot in het Quynh Nhai-waterkrachtreservoir met behulp van de enzymmethode. Deze geavanceerde technologie heeft geleid tot een traditioneel vissausproduct, typisch voor Quynh Nhai, van goede kwaliteit en voldoet aan de vraag naar schoon voedsel.

De heer Tong Van Hai, directeur van Xuan Hai Mechanical Cooperative, deelde mee dat de huidige productieomvang van de coöperatie 1 ton grondstoffen per batch bedraagt. De vissausproducten van de coöperatie hebben een voedselhygiëne- en veiligheidscertificaat van het ministerie van Volksgezondheid en worden verkocht in het OCOP-productintroductiecentrum van het district en op markten en in winkelcentra binnen en buiten de provincie.

Vissausproducten van Xuan Hai Mechanical Cooperative, Chieng Bang Commune, Quynh Nhai.

Naast bovenstaand model ondersteunt de provincie Son La ook 10 andere coöperaties bij het toepassen en evalueren van de certificering van veilige landbouwproductiesystemen volgens de VietGAP-normen. Ook ondersteunt de provincie de 26-3 Groene Landbouwcoöperatie bij het technische proces "Het toepassen van wetenschappelijke en technische vooruitgang om een model te bouwen voor hoogwaardige tomaten- en gele meloenenproductie volgens de VietGAP-normen in de provincie Son La".

Het is duidelijk dat sommige projecten die wetenschappelijke en technologische vooruitgang in coöperaties toepassen, niet alleen de productie-efficiëntie verbeteren, maar coöperaties ook helpen om de juiste omstandigheden te creëren om onderzoekstaken uit te voeren om wetenschappelijke en technologische taken toe te passen en zo belangrijke producten in de waardeketen met exportpotentieel te produceren.

Bovendien is de toepassing van wetenschap en technologie in lokale omstandigheden die de ontwikkeling van landbouwproductie tot handelswaar bevorderen, zoals nu het geval is, zeer geschikt om een duurzame waardeketen te creëren en bijbehorende bedrijven aan te trekken.

Door de modellen van toepassing van wetenschap en technologie van coöperaties heeft het bijgedragen aan een sterke verandering van het bewustzijn van boeren over de productie van landbouwproducten. Productie wordt gekoppeld aan verwerking en productconsumptie. Dit draagt bij aan de bevordering van de landbouwontwikkeling en tegelijkertijd wordt het merk van Son La-landbouwproducten opgebouwd en bevestigd.

ZUIDEN

Bron