Strikte controle op de slachtactiviteiten van vee

De vee-epidemie in de provincie is de laatste tijd complexer geworden. Daarom heeft het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling van de provincie Quang Tri, naast het versterken van de preventie en bestrijding van vee-epidemieën, ook de slachtcontrole bevorderd om de voedselveiligheid van veevlees te waarborgen en de gezondheid van consumenten te beschermen.

Omgaan met veeziekten in Huong Hoa - Foto: VTH

Recentelijk zijn ziekten zoals mond-en-klauwzeer en nodulaire dermatose in de veestapel van de provincie opgedoken. Met de aandacht en leiding van het Provinciaal Volkscomité, het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, de steun van het Ministerie van Diergezondheid en de actieve coördinatie van lokale autoriteiten, relevante afdelingen en afdelingen, zijn synchrone oplossingen geïmplementeerd om epidemieën te voorkomen en te beheersen. Zo hebben ze epidemieën in veestapels snel kunnen detecteren en bestrijden, waardoor ze niet konden ontstaan ​​en zich niet wijd konden verspreiden. Hoewel de provincie momenteel epidemieën bij vee en pluimvee onder controle heeft, ligt het risico op epidemieën nog steeds op de loer in de omgeving en de veehouderij.

Producenten en handelaren in de veehouderij en de verwerking van dierlijke producten zijn nog steeds beperkt op de hoogte van de naleving van de Veterinaire Wet en de quarantainevoorschriften. Sommige ondernemers registreren zich niet voor de quarantaine van dieren en dierlijke producten die naar andere provincies worden vervoerd.

Aan de andere kant heeft de afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde volgens de nieuwe bepalingen van de Inspectiewet geen inspectiefunctie. Wanneer er overtredingen van de wet op quarantaine, transport, handel, slacht of overtredingen van de preventie en bestrijding van dierziekten worden vastgesteld, behandelt de afdeling Veeteelt en Diergeneeskunde geen administratieve overtredingen op het gebied van veeteelt en diergeneeskunde.

Om de maatregelen ter voorkoming van de uitbraak en verspreiding van veeziekten effectief te kunnen blijven implementeren en tegelijkertijd het beheer van de handel, het transport en de slacht van dieren te versterken en de voedselhygiëne en -veiligheid in het gebied in de laatste maanden van 2024 te garanderen, heeft het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling Plan nr. 42/KH-CNTY-KD van 13 juni 2024 uitgevaardigd inzake de controle op het transport en de slacht van runderen en buffel- en koeienproducten die in 2024 in de provincie Quang Tri worden verhandeld en Besluit nr. 87/QD-CNTY van 16 september 2024 inzake de inspectie van quarantainewerkzaamheden, de controle op de slacht van dieren en de inspectie van veterinaire hygiëne voor de tweede fase van 2024; de controle op runderen en buffel- en koeienproducten die in de provincie Quang Tri worden geïmporteerd.

In uitvoering van de richtlijnen van het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling organiseerde het Ministerie van Veeteelt en Diergeneeskunde van Quang Tri inspecties van de import van buffels en koeien in de provincie bij slachthuizen en buffel- en koeienverzamelplaatsen; het inspecteerde en superviseerde de slacht en handel in dierlijke producten in de provincie. De delegatie inspecteerde drie buffel- en koeienverzamelplaatsen in de districten Huong Hoa en Cam Lo.

Uit inspectie is gebleken dat de opvangfaciliteiten voor dieren schoon zijn, dat de buffels en koeien die momenteel in het land worden gefokt, een duidelijke herkomst hebben, dat ze allemaal gezond zijn en dat er geen klinische symptomen van infectieziekten bij de dieren voorkomen.

Voor de buffels en koeien die uit andere provincies worden gekocht, zijn er quarantainecertificaten voor dieren. Alle faciliteiten beschikken over bedrijfsregistratiecertificaten en gegevens over de handel in dieren. Het zijn echter kleinschalige opvangcentra, waardoor de faciliteiten tijdens hun bedrijfsvoering niet hebben voldaan aan de regelgeving met betrekking tot het melden van hun activiteiten aan de lokale autoriteiten; er is geen certificaat van veterinaire hygiëne voor opvangcentra.

Wat betreft slachthuizen inspecteerde de provinciale afdeling Veeteelt en Veterinaire Geneeskunde 35 huishoudens/geconcentreerde slachthuizen met een gemiddeld aantal buffels en koeien van 51 per dag en nacht. Door middel van inspectie werd gegarandeerd dat de slachthuizen schoon en hygiënisch waren, dat de herkomst van het vee duidelijk was en dat het aantal voor de slacht binnengebrachte dieren gezond was, zonder symptomen van infectieziekten. Vleesproducten van het vee werden binnen de provincie geconsumeerd op lokale markten, waardoor de veterinaire hygiëne en voedselveiligheid werden gewaarborgd; de te koop aangeboden producten werden geïnspecteerd, gecontroleerd en voorzien van veterinaire hygiënekeurmerken door veterinaire instanties voordat ze op de markt werden gebracht voor consumptie.

Vanaf nu tot het einde van het jaar zal het regenachtig en koud zijn, waardoor de situatie met betrekking tot veeziekten naar verwachting complex zal zijn, met een hoog risico op ziekte-uitbraken. Daarom blijft het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling de Dienst Veeteelt en Veterinaire Zaken opdracht geven om de lokale bevolking nauwlettend te volgen, de Dienst Veeteelt en Veterinaire Zaken op districtsniveau te instrueren om de inspectie en quarantaine van dieren en dierlijke producten te versterken, en met name actief samen te werken met de functionele eenheden om het transport van dieren en dierlijke producten strikt te controleren.

Verscherp de inspectie en controle op het slachten en verhandelen van vee en pluimveevlees. Ga streng om met gevallen van transport, verhandeling en slachting van dieren en dierlijke producten die niet in veterinaire quarantaine zijn geplaatst en waarvan de herkomst onduidelijk is.

Versterk de propaganda, vergroot het bewustzijn en vergroot de verantwoordelijkheid voor de preventie en bestrijding van dierziekten bij eigenaren van productie-, bedrijfs-, slacht-, verwerkings- en transportfaciliteiten voor dieren en dierlijke producten. Coördineer de informatie-uitwisseling tussen provincies en steden over de import en export van vee in het gebied.

Een goede uitvoering van de werkzaamheden voor het controleren van het transport en het controleren en superviseren van het slachten en de handel in dierlijke producten is een van de belangrijke oplossingen om ziekten bij vee te voorkomen. Hiermee wordt niet alleen de ontwikkeling van het vee beschermd, maar wordt ook de voedselveiligheid en hygiëne voor consumenten gewaarborgd wanneer de vraag naar voedsel aan het einde van het jaar toeneemt.

Vo Thai Hoa

Bron: https://baoquangtri.vn/kiem-soat-chat-che-hoat-dong-giet-mo-gia-suc-189555.htm