Groene economie - een trend richting duurzame ontwikkeling.

Door middel van innovatieve en praktische modellen hebben vrouwen in Can Tho City een voortrekkersrol gespeeld in de ontwikkeling van een groene economie als duurzame richting. Deze inspanningen zorgen niet alleen voor een stabiel inkomen, maar dragen ook bij aan een efficiënter gebruik van hulpbronnen, de bescherming van de volksgezondheid en een hogere waarde van lokale producten.

Het behoud van de geest van het vaderland

Mevrouw Le Thi Truong Han, eigenaar van de Thao Nguyen Vissausfabriek in Hamlet 3, gemeente Vinh Tuong, die dankzij de vissausproductie een comfortabel leven heeft opgebouwd, zegt: "Voor mij is het maken van vissaus meer dan alleen een manier om de kost te verdienen. Elke druppel vissaus is een weerspiegeling van mijn geboorteland, een herinnering aan mijn jeugd, toen mijn moeder me leerde hoe ik verse vis moest selecteren, hoe ik zout moest fermenteren en wat de juiste verhoudingen waren om de heerlijke, rijke smaak van vissaus te verkrijgen."

Mevrouw Truong Thi Bich Lien uit de wijk Vi Thanh is bezig met het ontwikkelen van het product "Ontgiftend en voedend gezichtsmasker met extracten van centella en houttuynia cordata".

Mevrouw Han en andere vrouwen in het dorp maken optimaal gebruik van de overvloed aan zoetwatervis die de natuur te bieden heeft en streven ernaar het traditionele ambacht van het maken van natuurlijke zoetwatervissaus in stand te houden. Mevrouw Han vertelde: "Om de economie van het gezin te verbeteren en banen te creëren voor vrouwen uit de buurt, heb ik een ambachtelijke vissausfabriek geopend om samen een bedrijf te starten."

De vissaus van mevrouw Han bestaat uit twee hoofdingrediënten: vis en zout. Deze ingrediënten worden met grote zorgvuldigheid verwerkt: verse vis wordt zorgvuldig geselecteerd, gezouten in aardewerken potten, op natuurlijke wijze gefermenteerd, langzaam gekookt en zorgvuldig gefilterd. Uit deze verse, heerlijke zoetwatervis halen mevrouw Han en haar zussen met zorg elke druppel goudgele vissaus, doordrenkt met de rijke smaak van de Mekongdelta. Mevrouw Han vertelt: "Het produceren van een partij vissaus duurt 9 tot 12 maanden en vereist een strikt fermentatieproces." Dankzij haar voortdurende streven naar schone en veilige productiemethoden worden de producten van mevrouw Han al meer dan 10 jaar zowel binnen als buiten de stad veelvuldig geconsumeerd. In 2025 werd het product erkend met de OCOP 3-sterrenstandaard.

Mevrouw Han heeft een bedrijfsmodel ontwikkeld voor de verkoop van zoetwatervis, waarmee ze lokale mensen met de markt verbindt en werkgelegenheid biedt aan meer dan tien vrouwen. "We zijn ons bedrijf begonnen met een groene, milieuvriendelijke aanpak. De normen voor schone, veilige en gezonde producten staan ​​altijd voorop. Dit is ook de basis voor mij en mijn collega's om ons vakmanschap te behouden en te geloven dat de unieke smaak van onze zoetwatervissaus zal voortleven in elke Vietnamese familiemaaltijd", aldus mevrouw Han.

Veilige schoonheidsbehandelingen

Mevrouw Truong Thi Bich Lien uit de wijk Vi Thanh startte vol lef haar bedrijf met het project "Ontgiftend en voedend gezichtsmasker met extracten van centella en houttuynia cordata". Ze koos voor een "groene" aanpak en gebruikt bekende ingrediënten uit haar eigen tuin om een ​​milieuvriendelijke cosmeticalijn te ontwikkelen die voldoet aan de vraag naar veilige schoonheidsverzorging.

Om het product te maken, volgt mevrouw Lien een handmatig proces dat uit drie hoofdstappen bestaat: het afzonderlijk distilleren van centella en houttuynia cordata om de essentiële oliën te extraheren; het drogen van de ingrediënten om zetmeel te creëren; en het mengen van de essentiële oliën en het zetmeel in de juiste verhouding om een ​​optimale kwaliteit te bereiken. De maskers zijn voorgeprepareerd en zeer gemakkelijk in gebruik. Vrouwen kunnen ze langdurig gebruiken, wat moeite bespaart en de veiligheid garandeert.

Mevrouw Lien vertelde: “Ik ben docent Engels. Maar met een passie voor het maken van natuurlijke producten, heb ik proactief onderzoek gedaan naar traditionele en westerse geneeskundige documenten; informatiebronnen over medicinale kruiden uit het buitenland geraadpleegd... om de veiligheid en effectiviteit van de producten te garanderen.” De producten van mevrouw Lien zijn gecertificeerd door het Can Tho City Center for Testing Drugs, Cosmetics, and Food volgens de TCVN:7391-10:2007-norm, wat betekent dat ze veilig zijn voor de huid en niet-irriterend. De producten worden regelmatig in stabiele hoeveelheden geproduceerd, waardoor er dagelijks meer dan 300 producten worden geleverd aan verschillende spa's en consumenten in Can Tho. Mevrouw Lien maakt niet alleen schoonheidsproducten, maar draagt ​​ook bij aan de consumptie van lokale landbouwproducten. Ze zei: “Groen ondernemerschap gaat niet alleen over het maken van milieuvriendelijke producten, maar ook over verantwoord leven ten opzichte van de gemeenschap en de gezondheid van de consument.”

Mevrouw Nguyen Thi Thuy Linh, vicevoorzitter van het Comité van het Vietnamese Vaderlands Front in Can Tho en voorzitter van de Vrouwenbond van de stad, verklaarde: "Groen ondernemerschap is een onvermijdelijke trend, in lijn met de focus op duurzame ontwikkeling. De Vrouwenbond van de stad zal vrouwen blijven begeleiden en ondersteunen bij de toegang tot kapitaal, wetenschap en technologie, digitale transformatie en marktuitbreiding. Hiermee willen we vrouwen helpen om effectief een bedrijf te starten, bij te dragen aan milieubescherming en een groene economie op te bouwen, vanuit elk gezin en elke lokale gemeenschap."

Tekst en foto's: CAO OANH

Bron: https://baocantho.com.vn/kinh-te-xanh-xu-huong-phat-trien-ben-vung-a204177.html