Dit soort voedsel ziet er eng uit, maar is net zo voedzaam als ginseng.

Haarfee is een voedzaam voedsel

Haarelf (ook bekend als zoutwaterhaarelf, haarelfzeewier) is een zeewiersoort die behoort tot de familie Rhodophyceae. Ze groeien vaak in tropische en subtropische zeeën en hechten zich aan koraalriffen. De vezels van haarelf zijn slank, lang en glad, groenzwart of roodbruin als ze vers zijn en zwart worden als ze gedroogd zijn.

In de keuken wordt harig haar vaak in gedroogde vorm gebruikt, waarbij kleine haarachtige klontjes ontstaan. Het heeft een kenmerkende zeesmaak, licht zout en een licht zeewieraroma. Harig haar wordt vaak gebruikt voor de bereiding van gerechten zoals salades, soepen, zoete soepen of als ingrediënt voor vegetarische gerechten.

Ondersteunt de spijsvertering

Het rijke vezelgehalte in harige varens helpt de darmmotiliteit te verhogen, constipatie te voorkomen en de spijsvertering te bevorderen. Daarnaast voeden vezels ook de nuttige bacteriën in de darmen, zorgen ze voor een gezonde darmflora en versterken ze zo de weerstand van het lichaam.

Jodiumsupplement, goed voor de schildklier

Harig haar is een uitstekende natuurlijke bron van jodium. Jodium is een essentieel mineraal voor de schildklierfunctie en helpt bij de productie van schildklierhormonen, de regulering van de stofwisseling en het behoud van energie voor het lichaam. Voldoende jodiumsuppletie helpt schildklieraandoeningen zoals struma en hypothyreoïdie te voorkomen.

Elfenhaar ziet er onaantrekkelijk uit. (Foto: Toronto Star)

Verbeter de cardiovasculaire gezondheid

Studies tonen aan dat regelmatige consumptie van harige wortels kan helpen bij het verlagen van het slechte cholesterol (LDL) en de triglyceriden in het bloed, terwijl het het goede cholesterol (HDL) verhoogt. Dit helpt het risico op hart- en vaatziekten zoals atherosclerose en beroertes te verminderen.

Bloedsuikercontrole

Vezels in harige orchideeën spelen een belangrijke rol bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Dankzij hun vermogen om de opname van suiker in het bloed te vertragen, helpen harige orchideeën de bloedsuikerspiegel te stabiliseren, gevaarlijke complicaties van diabetes type 2 te verminderen en de behandeling ervan effectief te ondersteunen.

Verbeter de gezondheid van botten en gewrichten

Harige stengel bevat calcium, magnesium en vitamine K, voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de ontwikkeling en het behoud van gezonde botten en gewrichten. Regelmatige consumptie van harige stengel helpt osteoporose en artrose te voorkomen.

Verfraai huid en haar

Vitamine A, vitamine C en antioxidanten in haarelixer helpen de huid te voeden, veroudering te voorkomen, rimpels te verminderen en donkere vlekken te vervagen. Daarnaast zorgt haarelixer voor sterk en glanzend haar en voorkomt het haaruitval.

Ontgift het lichaam, versterk de immuniteit

Haarfee heeft het vermogen om gifstoffen in het lichaam te absorberen en af ​​te voeren, wat helpt bij het zuiveren van het lichaam en het verbeteren van de lever- en nierfunctie. Vitamine C en antioxidanten in haarfee versterken het immuunsysteem en beschermen het lichaam tegen ziekteverwekkers zoals bacteriën en virussen.

Haar is ontzettend voedzaam voor het lichaam. (Foto: Istock)

Hoe gebruik je feeënhaar?

- De harige engelwortel wordt meestal in gedroogde vorm verkocht. Voor de verwerking moet je de harige engelwortel ongeveer 15-20 minuten in warm water laten weken om hem zachter te maken. Was hem vervolgens en verwerk hem naar wens in gerechten.

- Koop hairextensions bij gerenommeerde winkels met een duidelijke herkomst. Gedroogde hairextensions van goede kwaliteit zijn meestal van nature zwart, niet beschimmeld en hebben geen vreemde geur.

- Week de harige wortels voor het koken in warm water tot ze zacht zijn. Week ze niet te lang, anders gaan de smaak en voedingswaarde van de harige wortels verloren.

Hoewel harige engelwortel veel gezondheidsvoordelen biedt, moet je er niet te veel tegelijk van eten. Te veel harige engelwortel kan indigestie en een opgeblazen gevoel veroorzaken.

- Sommige mensen kunnen allergisch zijn voor zeevruchten, waaronder haarelf. Als u in het verleden allergisch bent geweest voor zeevruchten, moet u voorzichtig zijn met het gebruik van haarelf.

Correspondent Do Phuong (VOV.VN)

Bron: https://vtcnews.vn/loai-thuc-pham-ai-nhin-vao-cung-so-nhung-bo-ngang-nhan-sam-ar909489.html