Het inpakken van voedsel in bananenbladeren geeft het een unieke smaak en helpt het vochtgehalte te behouden, aldus de Indiase gezondheidswebsite HealthShots .
Behalve dat ze gebruikt kunnen worden om voedsel in te wikkelen, kunnen bananenbladeren ook als natuurlijk bord dienen. Eten van bananenbladeren geeft niet alleen een gevoel van verbondenheid met de natuur, maar helpt het lichaam ook om meer antioxidanten uit de bladeren op te nemen.
Het inpakken van voedsel in bananenbladeren geeft het een unieke smaak en helpt het natuurlijke vocht te behouden.
Illustratie: Pexels
Antibacterieel
Volgens een onderzoek dat in 2021 in het South African Journal of Chemical Engineering werd gepubliceerd, bezitten bananenplanten antibacteriële en antioxiderende eigenschappen.
Volgens Sangeeta Tiwari, een voedingsdeskundige in India, kunnen bananenbladeren de groei van veel verschillende soorten bacteriën remmen. Daarom worden ze gebruikt in de volksgeneeskunde en voor het conserveren van voedsel, waardoor het langer vers blijft.
Versterk je immuunsysteem.
Bananenbladeren zijn rijk aan antioxidanten, waaronder polyfenolen en flavonoïden. Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Pharmacology in 2018 kunnen deze antioxidanten de vorming van vrije radicalen remmen en zo oxidatieve stress verminderen, terwijl ze ook de immuunfunctie verbeteren.
Ontgiften
De antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen in bananenbladeren ondersteunen het natuurlijke ontgiftingsproces van het lichaam. Ze helpen bij het verwijderen van gifstoffen, verminderen ontstekingen en bevorderen de algehele gezondheid.
Ondersteunt de spijsvertering
De stoffen in bananenbladeren helpen de maag te kalmeren en verminderen een opgeblazen gevoel en indigestie.
Door bananenbladeren te gebruiken om voedsel in te wikkelen tijdens het koken, blijven de voedingsstoffen beter behouden, waardoor het lichaam ze effectiever kan opnemen.
Ontstekingsremmend
De stoffen in bananenbladeren hebben ontstekingsremmende eigenschappen, die ontstekingen in het lichaam kunnen helpen verminderen. Daarom kunnen bananenbladeren worden gebruikt ter ondersteuning van de behandeling van ontstekingsziekten, met name gewrichtsaandoeningen.
Gebruiksaanwijzing
Als bananenbladeren echter niet goed gewassen worden, kunnen ze vuil, pesticiden of andere verontreinigingen bevatten die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. Daarom is het belangrijk om bananenbladeren grondig te wassen voor gebruik.
Bron: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-la-chuoi-185240909145153428.htm
Reactie (0)