Moeder van 3 verkoopt elke dag 2.000 muntkoekjes, opbrengst van meer dan 6 ton rijst

Klanten stonden tot middernacht in de rij om taarten te kopen.

Slechts een paar minuten na opening stond de muntbanketbakkerij van mevrouw Vu Thi Hien (35 jaar oud, woonachtig in District 4 van Ho Chi Minhstad) vol met klanten die stonden te wachten om te kopen. Hoewel ze maar vier uur had geslapen omdat ze tot na middernacht taarten verkocht, was mevrouw Hien nog steeds vrolijk en blij, want het aantal klanten nam met de dag toe.

Gasten staan ​​in de rij om te genieten van de populaire cheese coin cake (foto: Nguyen Vy).

Mevrouw Hien vertelde dat de bakkerij vroeger 's middags opende, na 13.00 uur, maar dat de openingstijden nu zijn verplaatst naar 9.00 uur, omdat veel klanten uit de districten Hoc Mon, Binh Chanh en Nha Be al sinds de opening in grote aantallen in de rij stonden.

Volgens de eigenaar van de mobiele bakkerij moet ze om half vijf opstaan ​​om het deeg voor de nieuwe dag te roeren. Op sommige dagen, wanneer klanten 50 tot 100 taarten van tevoren bestellen, moet ze eerder opstaan ​​om de ingrediënten klaar te maken.

Moeder van drie verkoopt 'hot trend'-muntkoekjes en verdient 40 miljoen VND per dag

Mevrouw Hien zei dat muntcakes een trend zijn uit Korea, onlangs verschenen in Ho Chi Minhstad en momenteel erg populair zijn bij jongeren. Elk cakeje heeft een diameter van ongeveer 10 cm en de vorm van een Koreaanse munt van 10 won. De buitenkant van de cake is knapperig gebakken, de binnenkant is bedekt met een dikke laag kaas. Warm gegeten kunnen ze in opvallende slierten worden getrokken.

Om de smaken te variëren, bevatten de muntkoekjes van mevrouw Hien ook een vulling van gezouten ei, gesmolten kaas en geraspte kaas.

De munttaart heeft een diameter van 10 cm en bestaat uit 3 soorten vulling: geraspte kaas, gesmolten kaas en gezouten eikaas (foto: Nguyen Vy).

Mevrouw Hien verkoopt elke dag 2.000 taarten en gebruikt daarvoor voortdurend 50 kg bloem, 1.000 eieren, 30 kg geraspte kaas en andere ingrediënten.

Met het karretje kan de moeder van drie kinderen elke dag meer dan 40 miljoen VND verdienen.

"Zelfs als het regent, staan ​​er nog steeds klanten in regenjassen in lange rijen, soms blokkeren ze de stoep en lopen ze over straat. Aanvankelijk was ik van plan om tot 's avonds te verkopen, maar de klanten bleven in groepjes toestromen. Op een dag moest de winkel tot middernacht openblijven omdat klanten van ver moesten wachten. Het zou zonde zijn om de winkel te sluiten en te stoppen met werken, dus moest ik het deeg blijven roeren om te verkopen," aldus mevrouw Hien.

Van een bakplaat met 4 cakes per baksel moest mevrouw Hien er 2 extra bakken bijzetten om de wachttijd van klanten te verkorten. Daardoor produceert de machine elke 5 minuten 12 warme cakes. Klanten die in de rij komen te staan, hoeven dus meestal ongeveer 30 minuten of minder te wachten.

"Ik ben hier al vaak geweest en zie altijd klanten in lange rijen staan, dus ik aarzel nogal om iets te kopen. Maar als ik naar de foto's kijk, krijg ik er zo'n zin in dat ik vandaag besloot om brood te kopen, heel tevreden. Het brood kost hier 25.000 VND, vrij goedkoop vergeleken met andere plekken, en de kaas is ook erg geurig", vertelde Phuong Nhi (woonachtig in District 4, HCMC).

Mevrouw Hien moest investeren in 3 bakplaten tegelijk om voldoende capaciteit te hebben om een ​​groot aantal klanten te kunnen bedienen (Foto: Nguyen Vy).

Succes dankzij... dankbaarheid

De eigenaresse van de muntenbanketbakkerij had nooit verwacht dat ze zoveel steun zou krijgen, omdat de winkel nog geen maand open was.

"Aanvankelijk was ik van plan om alleen meer taarten te verkopen, maar na een week had ik niet verwacht dat er zoveel mensen zouden komen. Ik ben de jongeren echt dankbaar voor hun steun", vertrouwde Hien toe.

Naast de muntcakekar is deze moeder van drie ook eigenaar van een beroemde winkel die Turks brood, smoothies en dranken verkoopt in District 4. Mevrouw Hien vertelde dat ze veel offers heeft moeten brengen om het succes te bereiken dat ze vandaag de dag heeft.

Mevrouw Hien werkt dag en nacht hard en hoopt genoeg geld te hebben om haar kinderen op te voeden en naar school te laten gaan (Foto: Nguyen Vy).

Ik slaap maar vier uur per dag. Ik ben winkeleigenaar, maar ik doe alles zelf, omdat ik er niet zeker van ben dat de kwaliteit van de taarten niet naar behoren zal zijn als ze bij de klanten aankomen. Bovendien heb ik geen tijd voor mijn kinderen.

Tijdens de vakanties, wanneer de kinderen van de buren door hun ouders worden weggebracht, zijn mijn kinderen in het nadeel omdat mijn man en ik geen tijd hebben; de kinderen blijven gewoon thuis om te studeren. Ik probeer mijn kinderen aan te moedigen: "Mama is nog jong, profiteer van werken om geld te verdienen" en gelukkig zijn mijn kinderen erg begripvol," vertrouwde de 8X-moeder toe.

Mevrouw Hien komt uit Thai Binh en groeide op in een arm boerengezin. Ze heeft een moeilijk leven gehad sinds haar schooltijd, maar ze is de dagen nooit vergeten: 's ochtends naar school en 's middags op haar fiets om rijst te brengen om haar ouders te helpen.

Mevrouw Hien huilde tranen van ongeduld toen ze terugdacht aan die moeilijke tijd, maar ze beschouwde het als geluk omdat ze haar familie kon helpen.

Mevrouw Hien groeide op in Ho Chi Minhstad om te studeren en studeerde in 2009 af met een diploma accountancy. Omdat ze van vrijheid hield en een passie had voor zakendoen, opende ze een paar jaar later haar eigen drukkerij, daarna een bun cha- en pho-zaak en tot slot, van 2018 tot nu, een broodjes- en smoothiekar.

De jonge moeder van drie gelooft dat ze zal blijven werken zolang ze jong is. Omdat ze is opgegroeid in een arm en moeilijk gezin, is haar wilskracht nog sterker (Foto: Nguyen Vy).

In die tijd trouwde ze en kreeg ze 3 kinderen, maar ze had geen tijd om uit te rusten.

Ze herinnert zichzelf er altijd aan: "Moeilijkheden zijn uitdagingen én kansen. Als je voor uitdagingen struikelt, betekent dit dat je je kans hebt gemist. Een bedrijf starten vereist niet alleen doorzettingsvermogen en geduld, maar ook een gevoel van dankbaarheid."

Vele dagen, waarin ze tot middernacht alleen moest werken en dan moeite had om voor zonsopgang op te staan, kon mevrouw Hien het niet laten om medelijden met zichzelf te hebben en in tranen uit te barsten. De wil van de jonge moeder om een ​​eigen bedrijf te beginnen, verdween echter nooit.

"Ik werk hard, ben altijd scherp en heb een neusje voor zaken. Daarom heb ik al veel gerechten voor mijn kleine restaurantje gemaakt en iedereen steunt me. Het maakt me blij als klanten mijn gerechten lekker vinden", vertelt de moeder van drie enthousiast.

Bronlink: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/me-3-con-ban-2000-banh-dong-xu-moi-ngay-doanh-thu-hon-6-tan-lua-20231004123836341.htm