Michelin Gids: Quang-noedels zijn een gerecht dat je absoluut moet proberen, Da Nang is een bestemming die je absoluut moet bezoeken.

De Michelin Gids stelt dan ook dat de keuken altijd centraal staat tijdens een reis en bepaalt hoe mensen zich verbinden met culturen en bestemmingen over de hele wereld .

Michelin Guide: Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến- Ảnh 1. — De Quang-noedels met kwallen in Da Nang worden aanbevolen door de Michelin-gids.

De bloeiende ontwikkeling van restaurants, van luxe tot informeel, laat zien hoe de keuken toeristen dichter bij de lokale bevolking brengt en hen onderdompelt in de geschiedenis en tradities van de plek die ze bezoeken.

Daarom heeft deze toonaangevende internationale culinaire gids een lijst samengesteld met 10 aantrekkelijke bestemmingen voor 2025 voor reizigers die zowel van lekker eten als van ontdekken houden. In Azië raadt de Michelin Gids Da Nang aan als een bestemming die je dit jaar absoluut moet bezoeken.

De reden hiervoor is dat de Michelin Gids voor Da Nang, die in juni 2024 werd gelanceerd, de derde stad in Vietnam is die door 's werelds toonaangevende culinaire gids wordt erkend, waarmee de uitmuntende restaurants en eetgelegenheden in de schijnwerpers worden gezet. Da Nang staat bekend om zijn zeevruchten en authentieke lokale keuken.

Momenteel zijn er 36 restaurants en eetgelegenheden in Da Nang opgenomen in de Michelin Gids, waarvan 16 op de lijst van 'Best Gourmands' (redelijk geprijsd) staan en één restaurant een Michelinster heeft gekregen.

Michelin Guide: Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến- Ảnh 2. — Een unieke en heerlijke variant van Quang-noedels met kwallen in Da Nang.

Volgens culinaire gidsen mogen bezoekers van Da Nang de Quang-noedels, bun cha, de minimalistische ambiance van Nén Danang en de lokale keuken van Madame Lân niet missen.

De gerechten in Da Nang bevatten altijd een combinatie van verschillende soorten zeevruchten, zoals garnalen, inktvis, mosselen, slakken, enzovoort. Restaurants en eettentjes combineren de stijl van straatstalletjes met moderne restaurants.

Bovendien ligt Da Nang vlakbij de oude stad Hoi An (een UNESCO-werelderfgoedlocatie), en de voormalige keizerlijke hoofdstad Hue staat ook bekend om haar architectuur, cultuur en keuken.

10 culinaire bestemmingen voor 2025, geselecteerd door de Michelin Gids.

Amerika

Austin, Texas, Verenigde Staten

Miami, Florida, Verenigde Staten

Mexico-Stad, Mexico

Azië

Bangkok, Koh Samui en Phuket, Thailand

Osaka, Japan

Provincie Fujian, China

Da Nang, Vietnam

Europa

Wenen, Oostenrijk