Elke dag uitgesteld, de droom om de Vietnamese status te verhogen gaat verder

De gemiddelde lengte van Vietnamezen is toegenomen, maar ligt nog steeds lager dan in veel andere landen in de regio. Hoewel Japan, Korea en Thailand strenge richtlijnen hanteren voor schoolvoeding, liggen de beleidsdocumenten van Vietnam op het aanbevolen niveau.

Dr. Philipp Rösler (voormalig vicekanselier van Duitsland) zei dat Vietnam snel een nationaal beleid moet hebben over schoolvoeding.

Deskundigen waarschuwen dat als er geen krachtig en alomvattend beleid wordt gevoerd, de jongere generatie een achterstand zal blijven innemen...

Hoe heeft Japan "zijn aanzien vergroot"?

Japan wordt beschouwd als een van de succesvolste landen in Azië op het gebied van lichaamsbouwverbetering. Waren Japanse mannen in de jaren 50 slechts ongeveer 1,50 meter lang en vrouwen 1,49 meter – zelfs kleiner dan Vietnamezen destijds – nu is de gemiddelde lengte van mannen ongeveer 1,72 meter en die van vrouwen 1,58 meter, waarmee ze tot de langste in de regio behoren.

Dit succes is niet toevallig, maar is het gevolg van een systematische voedingsstrategie, vastgelegd in nationaal beleid.

De voorzitter van de Japan Nutrition Association, Nakamura Teijji, spreekt afgelopen weekend op een internationale conferentie over schoolvoeding.

Tijdens de recente internationale wetenschappelijke conferentie over schoolvoeding in 2025, die gezamenlijk werd georganiseerd door de Centrale Commissie voor Propaganda en Massamobilisatie, het Ministerie van Onderwijs en Opleiding en het Ministerie van Volksgezondheid , bevestigde de heer Nakamura Teijji, voorzitter van de Japan Nutrition Association, dat een van de twee belangrijkste redenen voor het succes van Japan bij het verbeteren van dieet en voeding is dat het land dit altijd als een urgente kwestie beschouwt en afzonderlijke nationale beleidsmaatregelen implementeert met een duidelijk systeem van wetten en voorschriften.

Ten tweede richt Japan zich op het opleiden van voedingsdeskundigen voor werk bij overheidsinstanties, medische centra, gemeenschappen en vooral scholen.

Direct na de Tweede Wereldoorlog voerde Japan de "Voedingsvoorschriften" in, gevolgd door de "Voedingswet" (1947). In 1952 vereiste de "Voedingsverbeteringswet" de oprichting van gemeenschappelijke keukens in ziekenhuizen, fabrieken en scholen, onder leiding van voedingsdeskundigen.

In 1954 werd de "School Lunch Law" ingevoerd, die ervoor zorgde dat alle basisschoolleerlingen op school zouden lunchen.

Omdat ondervoeding steeds meer naar overvoeding ging, heeft Japan in 2006 de Shokuiku-wet (Voedings- en Voedingsvoorlichting) aangenomen. Deze wet helpt gezonde eetgewoonten te ontwikkelen door kennis en vaardigheden op het gebied van voedselselectie.

In 2008 werd de School Lunch Law ingrijpend herzien, waardoor voedseleducatie een speerpunt werd op scholen.

Veel binnen- en buitenlandse deskundigen deelden dezelfde mening als de heer Nakamura Teijji en bevestigden dat een krachtig beleid op het gebied van schoolvoeding onmisbaar is om de status van kinderen te verbeteren. Daarbij moeten regelgeving en normen een solide wettelijke basis vormen en moet worden gewaarborgd dat alle kinderen dezelfde rechten hebben op de schoolmaaltijd.

Vietnam heeft een eigen wet nodig over schoolvoeding.

In Vietnam is weliswaar sprake van aanzienlijke verbeteringen, maar de plaatsvervangende minister van Volksgezondheid Nguyen Tri Thuc gaf openhartig toe dat de status van het Vietnamese volk nog steeds ver achterloopt op die van veel landen in de regio.

Tegelijkertijd kampt Vietnam met een "dubbele voedingslast". Het aantal groeiachterstanden in afgelegen gebieden blijft hoog, terwijl het aantal kinderen met overgewicht en obesitas in stedelijke gebieden toeneemt.

Viceminister van Volksgezondheid Nguyen Tri Thuc spreekt op de conferentie

Om deze uitdaging aan te gaan, richt het ministerie van Volksgezondheid zich momenteel op het verbeteren van instellingen en het creëren van een juridisch kader voor voedingskwesties.

Het ministerie is met name verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de Wet op Ziektepreventie, die onder meer inhoud bevat over schoolvoeding. Veel deskundigen zijn echter van mening dat een aparte, uitgebreidere wet over schoolvoeding noodzakelijk is om de lengte en het postuur van de Vietnamezen te verbeteren, vooral in de context van het aanbreken van een nieuw tijdperk – het tijdperk van nationale groei.

Volgens plaatsvervangend minister van Onderwijs en Vorming Le Tan Dung is het huidige systeem van normatieve documenten over schoolvoeding onvolledig en leidt het tot veel beperkingen op het gebied van management, organisatie en toezicht.

Hij stelde ook voor dat de Nationale Assemblee, naast de integratie van de inhoud in de Wet op ziektepreventie, een aparte Wet op voeding of Wet op schoolvoeding zou bestuderen en ontwikkelen.

Deze beleidslijnen zullen normen en richtlijnen bevatten voor schoolmaaltijden, gezonde voeding op scholen, en regels voor eten en drinken in kantines. Tegelijkertijd moeten ze duidelijk de geschikte tijden voor lichaamsbeweging voor elke leeftijdsgroep vastleggen.

Vanuit Europese ervaring is Dr. Philipp Rösler - Universiteit van Hannover, voormalig vicepremier van de Bondsrepubliek Duitsland - ook van mening dat Vietnam snel een nationaal beleid moet invoeren voor schoolmaaltijden en schoolmelk, met dagelijkse consumptieporties en doelstellingen voor elke leeftijdsgroep.

Hij zei dat de kwaliteitsnormen voor Duitse schoolmaaltijden een gevarieerde voeding vereisen. Naast groenten, fruit, magere vleeseiwitten... moet er 200-250 gram verse melk of magere zuivelproducten in zitten.

Daarnaast profiteren momenteel meer dan 20 miljoen kinderen in 27 EU-lidstaten van het voedingsprogramma, met een budget van ongeveer 220,8 miljoen euro. Daarvan is 100 miljoen euro bestemd voor melk en 120,8 miljoen euro voor groenten. Scholen die vrijwillig deelnemen, worden ondersteund met gratis melk, groenten en fruit.

Het legaliseren van schoolmaaltijden is geen luxe, maar de basis voor investeringen in mensen – het 'waardevolle kapitaal' van de natie. Wanneer de wet schoolmaaltijden van 'optioneel' naar 'verplicht' verandert, betekent dat niet alleen een verandering in de lengte en het gewicht van kinderen, maar ook een stap voorwaarts in sociale rechtvaardigheid en het bevorderen van nationaal potentieel.

(Universitair hoofddocent, Dr. Zhuifeng Guo, PhD-student aan de Harvard University, VS; directeur van de afdeling Chirurgische Innovatie en Ontwikkeling, China National Medical Industry Management Association)

De deskundige van Vietnamese afkomst, arts, voormalig vicepremier en Duits minister van Volksgezondheid, is van mening dat Vietnam over veel gunstige omstandigheden beschikt om schoolmaaltijdprogramma's effectief te implementeren via een publiek-privaat partnerschapsmodel met de deelname van grote binnenlandse zuivel- en voedingsbedrijven.

"Vietnam moet zich richten op het opzetten van een schoolmelkprogramma, waarbij de hoofdbron verse melk uit eigen land is. Daarmee ondersteunen we de binnenlandse veehouderij en zorgen we voor duurzaamheid", benadrukte hij.

Universitair hoofddocent Dr. Zhuifeng Guo - medisch specialist (China) zei het volgende: Sinds 2000 heeft dit land het gebruik van gereconstitueerde melk in het schoolmelkprogramma verboden. Vanaf 16 september 2025 zal China officieel het gebruik van gereconstitueerd melkpoeder bij de productie van gesteriliseerde melk verbieden, conform de nationale norm GB 25190-2010.

Arbeidsheld Thai Huong - oprichter van TH Group

Als moeder verlangt Labor Hero Thai Huong, oprichter van TH Group, er altijd naar om de Vietnamese status te verbeteren. Ze suggereert dat een simpele maar effectieve oplossing is om de schoolmaaltijden te verbeteren, inclusief een glas melk, de zogenaamde "nationale schoolmelk".

Volgens haar kan een glas schone, verse melk die kinderen dagelijks drinken, ruimschoots in hun voedingsbehoeften voorzien, met ongeveer 30% van de benodigde hoeveelheid zink en ijzer. De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) bevestigde ook dat verse melk een complete voeding is voor opgroeiende kinderen.

"Kinderen melk geven betekent dat je geen gouden kans op lichamelijke ontwikkeling misloopt. Elke dag dat schoolmaaltijden worden uitgesteld, is een dag dat de kinderen een kans mislopen", maakte mevrouw Thai Huong zich zorgen.

Ze hoopt dat er binnenkort in Vietnam een ​​wet komt die inhoudt dat een glas verse melk per dag de lengte verbetert en daarmee ook het uithoudingsvermogen en de algemene gezondheid van de Vietnamezen.

Op 14 augustus vond de Internationale Wetenschappelijke Conferentie over Schoolvoeding in 2025 plaats, met als boodschap Voor een gezond Vietnam, Voor Vietnamese statuur. Hier kwamen adviesbureaus van de Partij, overheidsinstanties en binnenlandse en internationale wetenschappers bijeen.

TH - HONG HA

Bron: https://tuoitre.vn/moi-ngay-cham-tre-giac-mo-nang-tam-voc-viet-them-xa-20250820084059688.htm