Voedingsmiddelen die gemakkelijk een alcoholconcentratie veroorzaken

Volgens Dr. Nguyen Huy Hoang van het Vietnam-Russisch Hogedruk Zuurstofcentrum van het Ministerie van Defensie kunnen gerechten met alcohol als smaakmaker een alcoholische adem veroorzaken. Bijvoorbeeld sommige vis- en zeevruchtengerechten zoals gestoomde vis in bier, rundvleesstoofpot met azijn, rundvlees in rode wijnsaus; gerechten die sterke alcohol of wijn gebruiken om te bereiden, zoals kip en varkenspoot gestoofd in wijn.

Hoewel het eten van deze voedingsmiddelen geen invloed heeft op het rijgedrag, zorgt het er wel voor dat er een kleine hoeveelheid alcohol in de adem terechtkomt. Ongeveer 30 minuten na het eten of drinken van veel water zal het lichaam alle alcohol uitscheiden.

Daarnaast kan een klein aantal mensen met gastro-oesofageale refluxziekte of mensen met het auto-intoxicatiesyndroom ook positief testen op een ademalcoholtest.

Alcoholische dranken gemaakt van fruit kunnen ook het alcoholgehalte in het bloed verhogen. Hoewel ze niet als alcohol worden geclassificeerd, worden deze voedingsmiddelen wel als alcoholische dranken beschouwd, dus wees voorzichtig.

Om te voorkomen dat de alcoholconcentratie stijgt, ook al heeft u geen alcohol gedronken maar alleen alcoholhoudend voedsel gegeten, adviseert Dr. Hoang om na het eten 30 minuten te rusten, uw mond te spoelen en vervolgens meer water te drinken. Als de alcoholconcentratie nog steeds hoog is, kunt u de autoriteiten vragen om u nog 15 minuten te laten rusten en vervolgens opnieuw te meten.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) definieert een eenheid alcohol als volgt: Eén eenheid alcohol staat gelijk aan 10 gram pure ethanol, wat gelijk staat aan 200 ml bier; 75 ml wijn (1 glas); 25 ml sterke drank (1 kopje). Bij een gezonde volwassene zal de lever gemiddeld één eenheid alcohol per uur afbreken.

Over het algemeen zeggen experts dat het onmogelijk is om de absolute tijd voor alcoholeliminatie te berekenen, omdat dit afhankelijk is van iemands lichaam en eetgewoonten. De beste aanbeveling is om niet te rijden met alcohol om risico's te vermijden.

NHU-LENING

Bron: https://vtcnews.vn/mon-an-de-tao-nong-do-con-ar873145.html