Volgens een onderzoek zijn de prijzen van zeevruchten de afgelopen maand, nu het warmer wordt, gestegen. Vooral in de eerste twee dagen van de vakantie blijven de prijzen van deze artikelen stijgen.
De prijs van groene krab bedraagt 550.000 - 650.000 VND/kg (6-7 krabben/kg), die van rode krab 350.000 - 450.000 VND/kg (6-7 krabben/kg); krab kost 600.000 - 700.000 VND/kg, verse inktvis kost ongeveer 400.000 VND/kg, kreeft kost 1,2 miljoen VND/kg, friet kost 150.000 VND/kg, pomfret kost 200.000 - 250.000 VND/kg, slak kost 200.000 VND/kg, slak kost 250.000 - 300.000 VND/kg, bidsprinkhaankreeft kost 230.000 - 290.000 VND/kg...
De prijzen zijn gestegen, maar de koopkracht is nog steeds dramatisch toegenomen. Mevrouw Nguyen Thi Minh Tam, al jarenlang vishandelaar op de markt van Vinh, begrijpt de wet van vraag en aanbod op de markt als geen ander. Tijdens de feestdagen neemt de vraag toe, dus importeerde ze proactief drie keer zoveel als normaal, maar sommige artikelen zijn op piekdagen nog steeds "uitverkocht".
Mevrouw Minh Tam zei: "Naast de verkoop aan consumenten, steeg de verkoop op markten en in restaurants ook twee tot drie keer zo sterk als op normale dagen. De prijs van verse vis stijgt dagelijks, afhankelijk van het tijdstip, gemiddeld met 30%. De prijs van diepvriesvis is stabiel."
In toeristische kustgebieden of visrestaurants is de vraag naar gasten ook 5 tot 7 keer zo groot als op normale dagen. De prijzen zijn dus ook gestegen, afhankelijk van de marktschommelingen. Mevrouw Hai Minh, een toerist uit Hanoi die op vakantie naar Cua Lo kwam, zei: "Een maand geleden kostte een bestelling voor gerechten voor 4 personen in hetzelfde restaurant 1.500.000 VND, nu is dat met hetzelfde menu voor 4 personen gestegen tot bijna 2,2 miljoen VND."
De prijs staat echter vermeld, de eigenaar heeft de prijs ook vooraf opgegeven en de klant gaat akkoord voordat hij het gerecht maakt. Ik vind die prijs acceptabel, want het is niet vanwege de feestdag dat het restaurant "oplicht", maar omdat de prijs van vis en andere ingrediënten op de markt is gestegen.
Nguyen Van Thuan, al jarenlang eigenaar van een visrestaurant in Quynh Bang (Quynh Luu), zei: "Vis is een product met sterke prijsschommelingen, afhankelijk van de vangst en de consumptievraag. Het is dus begrijpelijk dat de prijzen stijgen tijdens feestdagen en bij warm weer. De stijging van de marktprijzen dwingt ons ook om de prijzen te verhogen."
Om ervoor te zorgen dat klanten "met plezier kopen én verkopen", worden de prijzen van vis en zeevruchten dagelijks bijgewerkt en openbaar gemaakt, zodat klanten kunnen kiezen. Aan de andere kant moeten we ook reguleren dat visgerechten niet te veel duurder worden door de verwerkingskosten.
De prijs van vis is gestegen en de vraag naar vis is sterk, dus viskwekers en vissers zijn erg enthousiast. Momenteel houden vissers in de kustgebieden van Cua Lo, Dien Chau, Quynh Luu, enz. zich actief bezig met de zee om een bron van goederen te hebben om de markt te bevoorraden; huishoudens die mosselen, garnalen en vis kweken, zijn ook actief bezig met de vangst om aan handelaren te verkopen wanneer de prijs "goed" is.
De heer Nguyen Van Sang, een visser in de wijk Nghi Hai (stad Cua Lo), zei: "Onze boot vist overdag, vertrekt 's nachts en komt de volgende ochtend aan bij de kade. De gevangen vis bestaat voornamelijk uit verse inktvis. Deze keer is de prijs van inktvis gestegen, van 400.000 tot 600.000 VND per kg. Handelaren kopen op de kade, dus we zijn erg enthousiast."
De vijfdaagse vakantie valt in de warmste periode van het jaar, waardoor mensen massaal naar strandresorts trekken of thuis eten. Hierdoor neemt de vraag naar vis en zeevruchten toe en fluctueren de prijzen dienovereenkomstig.
Bron
Reactie (0)