De groente- en fruitsector streeft naar een omzet van 8 miljard dollar.

Việt Nam•27/01/2025

Vietnam streeft er in 2025 naar om voor 8 miljard dollar aan groenten en fruit te exporteren, een stijging van bijna 900 miljoen dollar ten opzichte van het recordbedrag van 7,12 miljard dollar in 2024. Schommelingen op de importmarkten, samen met consumententrends die zich meer richten op bewerkte producten en biologische producten, vormen echter aanzienlijke obstakels voor deze sector bij het behalen van dit doel.

Het scheiden van bevroren durian-segmenten voor export in het district Krông Pắc, provincie Đắk Lắk. (Foto: CÔNG LÝ)

Voorlopige statistieken van de Algemene Douanedienst tonen aan dat de Vietnamese export van groenten en fruit in januari 2025 US$ 416,528 miljoen bedroeg, een daling van 11,3% ten opzichte van december 2024 en een daling van 5,2% ten opzichte van dezelfde periode in 2024; wat resulteerde in een handelsoverschot van ongeveer US$ 131,998 miljoen.

Schommelingen in consumententrends

Volgens de import-exportafdeling ( ministerie van Industrie en Handel ) tonen consumenten in de meeste importmarkten voor groenten en fruit steeds meer interesse in de gezondheidsvoordelen van biologische en verwerkte groenten en fruit, wat leidt tot een aanzienlijke groei van de markt voor deze productlijn.

De markt voor biologisch fruit en groenten zal naar verwachting groeien tot 11,92 miljard dollar in 2029, met een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) van 5,9% (2025-2029). Dit is te danken aan de uitbreiding van duurzame landbouwmethoden met innovatie in de toepassing van wetenschap en technologie in de productie; de transparantie van de toeleveringsketen; en de diversificatie van biologische producten.

Volgens een onderzoek van de Organic Trade Association of the United States naar de biologische sector, steeg de verkoop van biologische voeding in de VS in 2022 met 4,3% ten opzichte van 2021. Dit is te danken aan de positieve effecten op de gezondheid van zowel producenten als consumenten. Tegelijkertijd gaf de toename van het aantal restaurants en horecagelegenheden dat biologische producten gebruikt in 2022, volgens het Britse Bureau voor Nationale Statistiek, een impuls aan de markt voor biologische groenteteelt.

Wat bewerkte groenten en fruit betreft, wordt de wereldwijde markt voor gedroogd fruit alleen al geschat op 16,55 miljard dollar in 2030, met een jaarlijkse groei van 5,6% tussen 2025 en 2030. De opkomst van innovatieve producten in combinatie met een toenemende koopkracht heeft de vraag naar gedroogd fruit wereldwijd aangewakkerd. De regio Azië-Pacific zal naar verwachting de snelste samengestelde jaarlijkse groei laten zien tussen 2025 en 2030.

De vraag naar deze producten neemt ook toe in dichtbevolkte landen zoals China en India. Europa is momenteel marktleider in de wereldwijde markt voor gedroogd fruit met een omzetaandeel van 29,5% in 2024. Consumenten in landen als Duitsland, het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk kiezen steeds vaker voor snacks voor onderweg, wat de groei van het segment gedroogd fruit positief zal blijven beïnvloeden.

Volgens Dang Phuc Nguyen, secretaris-generaal van de Vietnamese Vereniging voor Groente- en Fruitteelt, is het volume verwerkte verse groenten en fruit in Vietnam nog steeds laag, terwijl de jaarlijkse oogst zeer groot is. Dit is een van de belangrijkste redenen waarom de Vietnamese exportomzet van groenten en fruit geen groot aandeel vertegenwoordigt in markten en regio's met een hoge vraag naar verwerkte producten, zoals Europa, de VS en Zuid-Korea. Van de totale exportomzet van de gehele sector van 7,12 miljard dollar in 2024, is de omzet van verwerkte producten slechts goed voor iets meer dan 1 miljard dollar. Daarom moeten Vietnamese groente- en fruitbedrijven zich richten op diepgaande verwerking om zowel de toegevoegde waarde te verhogen als seizoensgebonden risico's zoals die van de export van verse producten te verminderen.

Monitor de grondstoffenbronnen en verhoog de investeringen in de verwerking.

De heer Nguyen Phong Phu, technisch directeur van Vina T&T Group, verklaarde: "Vietnam is een land met een grote fruitproductie, wat een stabiele aanvoer voor diverse markten garandeert. Vina T&T Group exporteert momenteel fruit naar veel belangrijke markten zoals de VS, de EU, Australië en Canada. Om aan de behoeften van wereldwijde consumenten te voldoen, moeten bedrijven de kwaliteitscontrole vanaf de inputfase versterken: ze moeten gestandaardiseerde grondstoffen gebruiken en hun verwerkte producten diversifiëren, terwijl ze tegelijkertijd hun afzetmarkten uitbreiden. Met name kokosproducten, na de invoering van het Protocol inzake fytosanitaire eisen voor verse kokosnoten die vanuit Vietnam naar China worden geëxporteerd, hebben veel exportvoordelen. Bedrijven moeten zich echter ook richten op het ontwikkelen van nieuwe markten om de overmatige afhankelijkheid van China te verminderen en risico's te beperken als die markt onverwacht van beleid verandert. Daarnaast is het noodzakelijk om het kokosproductaanbod te diversifiëren, bijvoorbeeld met producten met een hoge toegevoegde waarde zoals kokosmelk, kokossnoep en cosmetica op basis van kokos."

Aan de andere kant hebben de autoriteiten oplossingen nodig om de handel in teeltgebiedcodes en verpakkingslocatiecodes voor geëxporteerde landbouwproducten te voorkomen. In het verleden hebben sommige bedrijven of individuen zich schuldig gemaakt aan frauduleuze activiteiten, zoals de verkoop of verhuur van teeltgebiedcodes, het vervalsen van informatie over de herkomst van producten en het niet naleven van de geregistreerde productienormen door sommige teeltgebieden. Dit leidde ertoe dat zendingen in strijd bleken te zijn met de quarantaine- of voedselveiligheidsvoorschriften. Dit ondermijnt het vertrouwen van internationale partners en maakt onderhandelingen over marktuitbreiding lastiger.

Net als bij durian zijn er gevallen bekend van personen die misbruik maken van en frauduleus gebruikmaken van codes voor plantgebieden en verpakkingscodes via autorisatiecontracten met vervalste zegels en handtekeningen... om zo de douaneafhandeling voor export naar de Chinese markt te omzeilen en er winst mee te maken.

Met betrekking tot dit onderwerp heeft de Vietnamese Vereniging voor Groenten en Fruit een document ingediend waarin de bevoegde autoriteiten worden verzocht de inspectie, het toezicht en de strenge controle op de verpakking en exportfaciliteiten van durian te versterken en overtredingen, ongeacht of deze gemeld zijn of niet, streng te bestraffen; de database met codes voor teeltgebieden en verpakkingsfaciliteiten te verbeteren om het beheer en de traceerbaarheid van producten te vergemakkelijken; en de samenwerking met de bevoegde autoriteiten van importerende landen te versterken om gezamenlijk handelsfraude te bestrijden.

Bron