Wat doet Nghe An om de rijstindustrie naar 'nieuwe hoogten' te brengen?

De krant Nghe An interviewde de heer Phung Thanh Vinh, directeur van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, over de huidige situatie, de bestaande oorzaken en de voorgestelde oplossingen voor de komende tijd, om de rijstproductiesector naar een "nieuw niveau" te tillen.

De heer Phung Thanh Vinh en de werkdelegatie inspecteerden de rijstproductie in de zomer en herfst van 2023. Foto: Phu Huong

PV: Wat is volgens u het potentieel van Nghe An voor de ontwikkeling en verhoging van de waarde van de rijstproductie?

Dhr. Phung Thanh Vinh: Nghe An heeft het grootste natuurgebied van het land, met meer dan 1,64 miljoen hectare, waarvan het rijstteeltgebied meer dan 107.000 hectare beslaat. De provincie heeft een zeer gunstige geografische ligging, namelijk het centrum van de regio Noord-Centraal, met een gevarieerd transportsysteem met wegen, waterwegen, spoorlijnen en luchtwegen die de nationale economie verbinden en integreren en uitwisseling met landen in de regio mogelijk maken, wat zeer gunstig is voor het transport en de consumptie van rijst.

Bovendien is de dichtheid van rivieren en beken relatief groot. In het gebied zijn er 6 rivieren die direct naar de zee uitmonden. De grootste is de rivier de Ca met een totale oppervlakte van het stroomgebied van 27.200 ^km2 . Er zijn 2.255 grote, middelgrote en kleine irrigatiewerken die water leveren voor de landbouwproductie en het leven van de mensen. Daaronder zijn 1.061 reservoirs, 487 dammen en 707 pompstations.

PV : Welke prestaties en resultaten hebben we tot nu toe behaald in de rijstproductie?

Dhr. Phung Thanh Vinh: De hele provincie produceert jaarlijks meer dan 170.000 hectare rijst, met een opbrengst van meer dan 1 miljoen ton per jaar, wat een belangrijke bijdrage levert aan de voedselzekerheid van het land en de provincie. Samen met Thanh Hoa en Hanoi behoren we momenteel tot de drie provincies met het grootste rijstproductiegebied van de 31 noordelijke provincies en steden.

Door de toepassing van wetenschappelijke en technologische vooruitgang heeft de rijstproductie steeds meer bemoedigende resultaten opgeleverd. In 2015 bedroeg het rijstareaal van de provincie 186.551 hectare, in 2022 was dat 173.149 hectare, een afname van 14.402 hectare. De productie bereikte echter 995.571 ton, een stijging van 16.709 ton ten opzichte van 2015, wat bewijst dat de rijstproductiviteit aanzienlijk is toegenomen.

Met name de rijstvariëteitstructuur blijft sterk veranderen. Tot nu toe heeft het productiegebied van hoogwaardige rijstvariëteiten zoals TBR 225, Bac Thinh, Thien Uu 8, ADI 168, AC5, J02, VNR 20... met een hoge waarde en gemakkelijke consumptie, meer dan 85.000 hectare per jaar bereikt, wat de opbrengst per oppervlakte-eenheid verhoogt en tegemoetkomt aan de herstructureringsoriëntatie van de landbouwsector.

Er zijn veel nieuwe rijstvariëteiten in productie genomen, die een hoge waarde opleveren. Foto: Phu Huong

Na landruil en perceelruil, via ondersteunend beleid, programma's, projecten en zelfinvesteringsactiviteiten van de bevolking, beschikt de hele provincie over tienduizenden landbouwmachines van allerlei soorten. De productiefasen zijn snel gemechaniseerd, zoals landbewerking (98,5%), transport (99,2%), rijstoogst (97,5%), wat heeft bijgedragen aan een hogere productiviteit, productkwaliteit en een verschuiving van de arbeidsstructuur op het platteland. Het rijstproductiegebied dat in 2022 onder productconsumptie valt, bedraagt ​​meer dan 3.800 hectare.

PV : Met zo'n groot potentieel heeft de rijstproductie in Nghe An de laatste tijd echter vooral in de consumptiebehoeften van de bevolking voorzien, en is er zelden sprake van consumptie in supermarkten, grote distributiesystemen en met name voor de export. Deze situatie heeft ertoe geleid dat de rijstproductie in Nghe An geen hoge waarde oplevert. Wat zijn volgens u de huidige tekortkomingen van de rijstproductie in Nghe An?

Dhr. Phung Thanh Vinh: Hoewel we steeds meer kwaliteitsrijst produceren, moeten we ook eerlijk toegeven dat de rijstproducten van Nghe An worden geconsumeerd in hoogwaardige distributiekanalen zoals supermarkten en grote distributiesystemen. Er is met name vrijwel geen geëxporteerde rijst en de waarde van de rijstproductie staat niet in verhouding tot het potentieel en de verwachtingen. Boeren produceren met het oog op zelfvoorziening en voorzien in voedsel voor hun gezin en vooral voor hun vee.

Het grootste deel van het rijstareaal in de provincie wordt nog steeds op conventionele wijze geproduceerd; het areaal dat volgens veiligheidsnormen zoals VietGAP en biologisch wordt geproduceerd, is zeer klein. De rijstconsumptie van boeren vertegenwoordigt nog steeds een klein deel van het totale jaarlijkse rijstareaal; daarom ondervinden mensen vaak problemen bij de consumptie van producten, vooral bij de verkoop aan handelaren.

De productie kent nog steeds veel tekortkomingen, de bewaring na de oogst is nog steeds moeilijk, voornamelijk met de hand, in de zon drogen en met behulp van de beschikbare gereedschappen in huishoudens; de snelheid waarmee rijst in droogsystemen wordt gedroogd, is nog steeds erg laag; slechts enkele coöperaties hebben droogsystemen voor na de oogst gebouwd. Bovendien zijn er in de provincie slechts vier rijstverwerkende fabrieken of bedrijven.

Geoogste rijst wordt met de hand gedroogd in het district Yen Thanh. Foto: Phu Huong

Verslaggever : Wat zijn de redenen waarom de rijstproductie in Nghe An niet echt veel oplevert? Komt dat door het productiebeleid, de ideologie van de boeren of door de natuurlijke omstandigheden, meneer?

Dhr. Phung Thanh Vinh: Wat de natuurlijke omstandigheden betreft, is Nghe An een provincie gelegen in de "brandhaard" en het "overstromingscentrum", waardoor de klimatologische omstandigheden een grote invloed hebben op de landbouwproductie in het algemeen en de rijstproductie in het bijzonder. De kwaliteit van het rijstteeltland in de provincie is ongelijkmatig; het gebied met goede en vlakke grond is alleen geconcentreerd in enkele vlakke districten zoals Dien Chau, Yen Thanh, Quynh Luu, Do Luong, ... Daarom is de constructie van de zaadstructuur en gewasschikking van de landbouwsector zeer fundamenteel voor elke week en elke regio om ongunstige weersomstandigheden te voorkomen en te minimaliseren.

De rijstproductiegebieden zijn nog steeds gefragmenteerd en klein. We hebben landruil en perceelruil doorgevoerd, maar het rijstproductiegebied per huishouden en individu is erg klein. Bijvoorbeeld: bij de bouw van een groot veldmodel met een schaal van 50 hectare doen meer dan 300 boerenhuishoudens mee. Dit leidt tot verschillende productie-investeringen van individuen, wat resulteert in een ongelijke rijstkwaliteit en veel variëteiten op één veld. Daarom is het erg moeilijk om verschillende soorten zaden in grote hoeveelheden te produceren voor commerciële productie.

Natuurrampen hebben een negatieve invloed op de rijstproductie in Nghe An. (Op de foto: Rijst gerooid door hevige regenval in het district Nam Dan). Foto: Phu Huong

Door het beleid om geleidelijk over te stappen van het produceren van rijstvariëteiten met een hoge opbrengst naar rijstvariëteiten met een hoge opbrengst en een hoge kwaliteit, neemt het areaal met rijst van hoge kwaliteit toe. Toch wordt er nog steeds voornamelijk volgens de oude methode geproduceerd. Het areaal rijst dat volgens SRI-processen en veiligheidsnormen zoals VietGAP en biologisch wordt geproduceerd, is niet significant, waardoor de kwaliteit van de rijst niet kan worden verbeterd.

Om deze gebieden te vergroten, zijn er echter nog steeds veel "barrières". Ten eerste, omdat de beroepsbevolking in de landbouw steeds meer naar andere beroepen verschuift, wordt de rijstproductie voornamelijk door ouderen gedaan. Het is dan ook erg moeilijk om wetenschap en technologie te leren of veiligheidsnormen toe te passen. Tegelijkertijd zal de productiviteit lager zijn bij productie met een focus op kwaliteit en veiligheid dan bij productie met een focus op hoge output. Het is dus ook moeilijk voor mensen om te accepteren dat ze volgens veiligheidsnormen produceren. Daarom zijn onze producten schaars in het supermarktsysteem en is de prijs van rijst vaak laag.

Rijstplanters naar de velden in het district Do Luong. Foto: Phu Huong

PV : Welke oplossingen zal Nghe An in de komende tijd ontwikkelen om de waarde van de rijstproductie te verhogen?

Dhr. Phung Thanh Vinh: Nghe An zal doorgaan met het ombouwen van rijstteeltgebieden zonder proactieve watervoorziening naar gebieden waar efficiëntere gewassen, fruitbomen of veevoergewassen worden verbouwd. Er wordt alleen rijst geproduceerd in gebieden die aan de noodzakelijke voorwaarden voldoen.

Tegelijkertijd blijven we, met gebruikmaking van de steun van de centrale overheid en mobilisatie van lokale middelen, investeren in de voltooiing van essentiële infrastructuur om gebieden met hoogwaardige grondstoffen voor rijst te ontwikkelen, inclusief irrigatiesystemen, verkeer op het platteland, verkeer binnen het veld en elektriciteitssystemen op het platteland.

Nghe An produceert jaarlijks meer dan 1 miljoen ton rijst. Foto: Phu Huong

Daarnaast moeten we oplossingen blijven vinden om diverse en sterke vormen van samenwerking tussen boeren, bedrijven en andere partners te organiseren op basis van innovatie van de werkwijzen van productieorganisatievormen zoals coöperaties, coöperatieve groepen, enz. Bouw "grote velden", "verbonden velden" voor rijst van hoge kwaliteit en versterk de samenwerking van actoren in de productie volgens de waardeketen.

Bevorder de rijstproductie volgens het SRI-proces, veiligheidsnormen en hoge intensivering: vergroot het aandeel van het rijstproductiegebied volgens het SRI-proces, veiligheidsnormen zoals VietGAP en biologische landbouw, en verbeter de kwaliteit en efficiëntie van de rijstproductie in het gebied. Verbeter de kwaliteit van rijstvariëteiten en beheer strikt coöperaties die hoogwaardige rijstvariëteiten produceren en leveren. Investeer in mechanisatie en technologie, verminder verliezen na de oogst en blijf verbeteren door geavanceerde, moderne en geschikte technologieën toe te passen in de huidige en toekomstige rijstproductie- en toeleveringsketen.

Versterk de vorming van een keten die de vier industriehuizen met elkaar verbindt. Op de lange termijn zullen boeren deelnemen aan de productie volgens "Large Fields", "Dai Dien" en biologische teelt, en zullen boeren zich organiseren in productie- en consumptiecoöperaties. Naast het verbeteren van de rijstkwaliteit zal met name de ontwikkeling van rijstmerken worden bevorderd om het concurrentievermogen te verbeteren en de positie van Nghe An-rijst op de markt te versterken.

Om de rijstproductie in de provincie echter echt professioneel en van de gewenste hoge waarde te laten zijn, met de steun van de staat, oplossingen vanuit de landbouwsector en de lokale overheden, moeten de boeren in de eerste plaats zelf hun productiementaliteit veranderen van conventionele productie naar grondstoffenproductie; van een landbouwproductiementaliteit naar een landbouweconomische mentaliteit .

PV : Dank je wel!

Bron: https://baonghean.vn/nghe-an-lam-gi-de-dua-nganh-hang-lua-gao-len-tam-cao-moi-post276283.html