Op de berghellingen van Son La strekken kaneelbomen zich uit naar de ochtendzon, hun weelderige groene bladeren een symbool van hoop. Hoewel het nog geen oogsttijd is, is kaneel voor de lokale bevolking een bron van trots, een 'reserve' voor de toekomst. Kaneel belooft niet alleen een stabiel inkomen, maar is ook een vertrouwde smaak die verweven is met het dagelijks leven, van eten en drinken tot volksgeneeskunde en de unieke culturele kenmerken van de bergbewoners.
Reactie (0)