Vissers in de kustgebieden beginnen al vroeg in de ochtend met het oogsten van zeegarnalen. Om tientallen kilo's garnalen te "harken", moet elke visser urenlang in zee liggen en continu in beweging zijn. De "garnalenhark" is een racket van dun gaas dat aan een ijzeren frame is bevestigd met een houten steel van ongeveer 1,5 m lang.

Sinds de vroege ochtend zijn vissers in kustgebieden druk bezig geweest met het harken van garnalen. Foto: DUC THO

Het garnalenseizoen in de kustgebieden van Quang Binh begint doorgaans van juni tot eind september volgens de maankalender. "Dit jaar komen de garnalen eerder aan land en verschijnen ze in groten getale omdat de zee veel plankton bevat en het water helder en schoon is", aldus de heer Le Van Thang, dorp Nam Lanh, gemeente Quang Phu, Quang Trach, Quang Binh.

Visser Le Van Ngoi verdient elke dag miljoenen dong dankzij zeegarnalen.

Veel vissers zeiden: Dit jaar hebben zeegarnalen een goede oogst en een goede prijs. "Vandaag heeft iemand bijvoorbeeld meer dan 100 kg gevangen en verkocht voor VND 30.000/kg, waarmee hij meer dan VND 3 miljoen verdiende", vertelt visser Le Van Ngoi uit het dorp Nam Lanh, gemeente Quang Phu, Quang Trach en Quang Binh enthousiast.

Verse, heerlijke zeegarnalen worden door vissers verwerkt in vele dagelijkse gerechten. Foto: DUC THO

Garnalen worden vaak gebruikt als voedsel bij het bereiden van dagelijkse gerechten; daarnaast worden garnalen door vissers ook gezouten, gedroogd of verwerkt in andere gerechten.

*Bezoek de sectie Economie voor gerelateerd nieuws en artikelen.

MINH TU