Mensen moeten oppassen dat ze niet in de valkuil van de jodiumboycot trappen.

Het argument mist wetenschappelijke basis en bewijs, wat leidt tot verwarring bij de bevolking. Hierdoor weigeren veel mensen gejodeerd zout te gebruiken, wat leidt tot grote bezorgdheid over aandoeningen die worden veroorzaakt door jodiumtekort.

De gezondheidssector stelt dat er geen wetenschappelijk bewijs is dat het gebruik van met jodium verrijkt zout de gezondheid beïnvloedt. Integendeel, jodiumtekort leidt tot struma, hypothyreoïdie, vermoeidheid, spierzwakte en gewichtstoename. Gezondheidsexperts raden mensen aan voorzichtig te zijn om niet in de valkuil van "anti-jodium"-bedrijven te trappen.

Vietnam behoort tot de 26 landen met de grootste jodiumtekorten.

In reactie op de opvatting dat de regulering van het gebruik van gejodeerd zout voor de gehele bevolking in Vietnam het risico op hyperthyreoïdie of andere ziekten bij mensen met een teveel aan jodium zou verhogen, bevestigde het ministerie van Volksgezondheid dat dit een misvatting is. Deze argumenten ontberen wetenschappelijke basis en bewijs en zijn de laatste tijd door verschillende personen en bedrijven naar voren gebracht, wat tot verwarring bij het publiek heeft geleid en de inspanningen van de gezondheidssector om jodiumtekorten te voorkomen en te bestrijden negatief heeft beïnvloed.

Het ministerie van Volksgezondheid bevestigt dat er geen bezorgdheid bestaat over het gebruik van gejodeerd zout door het publiek, inclusief gejodeerd zout dat wordt gebruikt in huishoudens en bij voedselverwerking. In Vietnam is er nog nooit een geval geweest van mensen met een overmaat aan jodium.

Volgens het rapport van het Global Network for the Prevention of Iodine Deficiency Disorders behoort Vietnam tot de resterende 26 landen ter wereld met een jodiumtekort. Slechts 27% van de huishoudens gebruikt gejodeerd zout dat aan de normen voldoet; drie keer minder dan de aanbeveling van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Terwijl de WHO-aanbeveling meer dan 90% bedraagt. Met deze resultaten kan worden bevestigd dat de Vietnamese bevolking de aanbevolen dagelijkse jodiuminname niet haalt.

Dit vormt de basis voor het ontwerp van wijziging van Besluit nr. 09/2016/ND-CP om Clausule 1, Artikel 6 niet te wijzigen; het is noodzakelijk om te blijven handhaven dat zout dat wordt gebruikt voor directe consumptie en dat wordt gebruikt bij de verwerking van levensmiddelen, verrijkt moet worden met jodium.

Er is geen wetenschappelijk bewijs dat een teveel aan jodium schildklierkanker veroorzaakt.

Uit rapporten van het Centraal Endocrinologisch Ziekenhuis en het Nationaal Voedingsinstituut blijkt dat er in Vietnam momenteel geen patiënten zijn geregistreerd met een teveel aan jodium.

Volgens universitair hoofddocent dr. Truong Tuyet Mai, adjunct-directeur van het Institute of Nutrition, lieten de resultaten van het algemene voedingsonderzoek van 2019-2020 zien dat de mediane jodiumconcentratie in de urine in alle groepen proefpersonen lager was dan aanbevolen. Het percentage mensen met een jodiumconcentratie in de urine die de drempelwaarde van 300 ppm overschreed, was 0% (drempelwaarde > 300 ppm is de drempelwaarde voor een hoge jodiumconcentratie in de urine). Tot nu toe is er geen medische literatuur die melding maakt van het gebruik van gejodeerd zout voor de gehele bevolking (van 1994 tot heden) dat tot schildklieraandoeningen heeft geleid.

Patiënten behandeld in het Centraal Endocrinologisch Ziekenhuis.

Volgens het Ministerie van Volksgezondheid veroorzaakt jodiumtekort zelf schildklieraandoeningen. Deze worden ook geclassificeerd als gevolgen van jodiumtekort; dit is de classificatie van de WHO.

Volgens de WHO neemt de incidentie van hyperthyreoïdie bij auto-immuun schildkliernoduli toe in gebieden met ernstig jodiumtekort. Na 5-10 jaar regelmatige jodiumsuppletie zal de incidentie van hyperthyreoïdie afnemen, wat overeenkomt met de incidentie in gebieden zonder jodiumtekort.

Hyperthyreoïdie is een auto-immuunziekte. Medische behandeling met synthetische schildklierremmers is de hoeksteen. Als medische behandeling faalt of de immuunfactoren na langdurige medische behandeling hoog blijven, dient een operatie of radiotherapie te worden overwogen.

Schildklierkanker is de meest voorkomende maligniteit van het endocriene systeem, met een wereldwijde stijgende trend. Volgens GLOBOCAN (global cancer data) 2020-gegevens van het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC) staat schildklierkanker op de elfde plaats in het aantal nieuwe kankergevallen en is het goed voor 3% van het totale aantal nieuwe gevallen van alle kankers.

In Vietnam staat schildklierkanker, volgens gegevens van GLOBOCAN uit 2020, op de tiende plaats wat betreft het aantal nieuwe gevallen, en op de zesde plaats bij vrouwen wat betreft het aantal nieuwe gevallen van alle soorten kanker. Het is vier keer hoger dan bij mannen. De situatie is vergelijkbaar met de situatie in de rest van de wereld.

Volgens het Ministerie van Volksgezondheid neemt de oorzaak van deze kanker toe dankzij de ontwikkeling van technologie en het bewustzijn van mensen over vroege opsporing. Er is geen wetenschappelijk bewijs dat bevestigt dat een teveel aan jodium schildklierkanker veroorzaakt.

Naar aanleiding van sommige meningen dat met jodium verrijkte voedingsmiddelen de productkwaliteit aantasten en het risico op schildklierkanker vergroten, heeft het Ministerie van Volksgezondheid laten weten dat gezondheidsinstanties de afgelopen acht jaar geen wetenschappelijk bewijs hebben ontvangen dat het gebruik van met jodium verrijkt zout de kleur of smaak van het product verandert of de gezondheid van consumenten negatief beïnvloedt.

Daarom raden de WHO, UNICEF, Global Iodine Network, HealthBridge Canada, het Ministerie van Volksgezondheid en een aantal deskundigen op het gebied van gezondheidsbescherming de overheid dringend aan om de verplichte regelgeving inzake de verrijking van voedsel met micronutriënten in Besluit nr. 09/2016/ND-CP te handhaven.

Eerder gaven de leiders van het Ministerie van Volksgezondheid aan bereid te zijn om samen te werken met bedrijven om veldonderzoek uit te voeren bij productiefaciliteiten waar gejodeerd zout wordt gebruikt bij voedselverwerking, om inzicht te krijgen in de effecten van gejodeerd zout op de producten van bedrijven.

In gevallen waarin wetenschappelijk bewijs aantoont dat het gebruik van gejodeerd zout in levensmiddelen de kleur of smaak verandert of negatieve effecten heeft op de gezondheid van de consument, zal de overheid worden gevraagd deze producten uit te sluiten van het besluit.

Reactie (0)