De persoon die heeft bijgedragen aan het maken van "Binh Lieu vermicelli" tot een OCOP-product

De pijlwortelplant is nauw verbonden met het leven van de mensen in de hooglandgemeenten van het district Binh Lieu. Binh Lieu is tevens het district dat de meeste pijlwortelvermicelli produceert in de provincie Quang Ninh . Om de pijlwortelvermicelli steeds verder te ontwikkelen en de OCOP-status te behalen, leveren veel ouderen in het district grote inspanningen.

De heer La A Chiu, 67 jaar oud, uit het dorp Na Ech, gemeente Huc Dong, district Binh Lieu, is een van de pioniers in de productie van dongvermicelli in Huc Dong en helpt dongkwekers in het gebied een stabiele plek te bieden om hun dongproducten te consumeren. Hij profiteert van de Khe Van-waterval die het hele jaar door vers water levert om de velden in de gemeente te "voeden"; het heuvelachtige land langs de rivier heeft een geschikte luchtvochtigheid voor de teelt van dong; als iemand die in het leger heeft gediend, naar veel plaatsen heeft gereisd en veel wist, dus plantte de heer Chiu dong en verwerkte het tot dongvermicelli voor een veel hoger inkomen dan het verbouwen van rijst. Sinds 2000 is de familie van de heer Chiu begonnen met het maken van dongvermicelli, maar in die tijd gebeurde dat alleen met de hand en kostte het veel moeite om vermicelliproducten te produceren. Omdat hij in het begin vermicelli had, moest hij de dongvermicelli zelf verkopen.

De heer La A Chiu werkt nog steeds hard, elke dag.

In 2006 begon de heer Chiu de productie van cassavevermicelli uit te breiden door een cassavewortelmolen en een vermicellisnijmachine te kopen. In die tijd had Huc Dong geen elektriciteit, dus de machine moest nog steeds met mankracht worden bediend. Dankzij de machine steeg de vermicelliproductie echter van slechts 200 kg vermicelli per jaar naar 700 kg per jaar, wat banen creëerde voor veel lokale arbeiders. Toen het dorp Huc Dong over een elektriciteitsnet beschikte, leende de heer Chiu moedig geld van de bank om de fabriek uit te breiden en te investeren in de benodigde machines voor de vermicelliproductie. Dit verhoogde de vermicelliproductie van enkele kwintalen tot meer dan 10 ton per jaar, wat overeenkomt met een verbruik van meer dan 400 ton cassavewortels. Hij kocht een vrachtwagen van 1,4 ton om goederen naar agenten in en buiten het district te vervoeren. Bij de aankoop van cassavewortels gaf meneer Chiu prioriteit aan producten van mensen in de gemeente, zodat iedereen de cassaveteelt kon promoten. Hij moedigt mensen ook altijd aan om cassave te verbouwen om de kwaliteit te garanderen, de voedselhygiëne en -veiligheid te handhaven en geen stimulerende middelen te gebruiken die schadelijk zijn voor de consument. Hij vertelde mensen: "We bevinden ons in afgelegen gebieden, we hebben niet het voordeel dat we kunnen verkopen zoals op veel andere plaatsen, dus mensen moeten de productkwaliteit vooropstellen. Als we goede cassavevermicelliproducten willen hebben, moeten we eerst cassaveknollen van goede kwaliteit en schone producten hebben. Als we kwaliteitsproducten hebben, komen klanten naar ons toe. Als de producten van slechte kwaliteit zijn, keren ze ons de rug toe." Van de productie van cassavevermicelli is de familie van meneer Chiu uitgegroeid tot een welvarend gezin in de gemeente, dat de reputatie van de lokale OCOP-cassavevermicelliproducten hoog houdt. Wat het teeltseizoen betreft, creëert zijn vermicelliproductiefaciliteit banen voor 20 lokale werknemers, met een gemiddeld inkomen van 7 miljoen VND per persoon per maand. Belangrijker nog is dat honderden cassavetelers in de gemeente er altijd van overtuigd zijn dat de producten die ze maken een consumentenadres hebben. Het beroep van vermicellimaker heeft ertoe bijgedragen dat arme rijstteeltgebieden in Huc Dong zijn getransformeerd tot economisch efficiënte arrowrootteeltgebieden.

PV

Bron: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html