Chinees restaurant onderzocht voor voedseluitdaging

De autoriteiten onderzoeken een restaurant in Sichuan omdat het restaurant de wetgeving tegen voedselverspilling zou hebben overtreden door klanten te vragen grote hoeveelheden voedsel te eten.

Een restaurant in de stad Yibin daagt gasten uit om 108 chaoshou te eten, een soort wonton gedoopt in de kenmerkende pittige en zure saus van Sichuan. In ruil voor een gratis maaltijd en andere beloningen meldden Chinese media deze week.

Om de aandacht te trekken, adverteerde het restaurant de "Big Belly King Challenge" op sociale media. De gemeente Yibin kwam echter een onderzoek doen naar de overtreding van de wetgeving tegen voedselverspilling.

Eetwedstrijden komen relatief vaak voor in het Westen, maar kunnen een gevoelig onderwerp zijn in China, waar een hongersnood in de jaren 50 en 60 naar schatting 45 miljoen mensenlevens eiste. Verschillende restaurants zijn onderzocht op het organiseren van grootschalige eetwedstrijden.

Pittige wontons, een specialiteit uit de provincie Sichuan, China. Foto: Redhousespice — Pittige wontons, een specialiteit uit de provincie Sichuan, China. Foto: *Redhousespice*

De Chinese president Xi Jinping noemde voedselverspilling ‘schokkend en verontrustend’ en in maart zei hij dat landbouwvoorraden een hoeksteen van de nationale veiligheid zijn.

China voerde in 2021 een wet tegen voedselverspilling in, nadat de overheid scherpe kritiek had geuit op bloggers die eetbuien livestreamden om kijkers te trekken. Veel bloggers werden vervolgens van sociale media verbannen.

Volgens de wet kunnen restauranteigenaren een boete van 10.000 yuan (1.400 dollar) krijgen als hun etablissementen "klanten aanmoedigen of misleiden om te veel te bestellen, wat leidt tot verspilling". Radio- en televisiestations, evenals zenders die video's en audio online publiceren, kunnen een maximale boete van tien keer dat bedrag krijgen als ze betrokken blijken te zijn bij "het produceren, publiceren of promoten van programma's of berichten over overeten".

Volgens de lokale markttoezichthouder vertoonde het restaurant in Yibin "buitensporig eetgedrag en zorgde ervoor dat klanten te veel bestelden."

Sommige Chinese gebruikers van sociale media zijn echter van mening dat de autoriteiten te ver zijn gegaan.

"Wordt dit als verspilling beschouwd? Waarom laten we mensen niet met elkaar concurreren om te zien wie het meeste kan eten? Komt het voedsel dat daar niet wordt geconsumeerd echt bij de armen terecht?", schreef iemand op Weibo.

Een ander zei dat de toezichthouder op de markt zich zou moeten richten op voedselveiligheid. Voorbeelden zijn het schandaal van besmette babyvoeding, illegaal gerecyclede bakolie die verontreinigd is met voedselresten of zelfs afvalwater.

Huyen Le (volgens CNN )

Bronlink