Soorten vis die goed zijn voor het hart

Vis is rijk aan essentiële voedingsstoffen, met name omega 3-vetzuren. Deze vetzuren hebben ontstekingsremmende eigenschappen en zijn essentieel voor de werking van de bloedvaten en de bloeddruk. Niet alle vissoorten zijn echter even rijk aan omega 3.

Om een ​​gezond hart te hebben, moeten mensen regelmatig de volgende soorten vis eten:

Zalm

Zalm is een van de vette vissoorten die het meeste eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) bevat. Dit zijn twee soorten omega 3-vetzuren waarvan wetenschappelijk is bewezen dat ze goed zijn voor het hart. Ze helpen de triglyceriden in het bloed te verlagen, het 'goede' HDL-cholesterol te verhogen, de bloedstolling te verminderen en de vorming van atherosclerotische plaque te vertragen, aldus de Amerikaanse gezondheidswebsite Healthline .

Regelmatig zalm eten helpt het risico op hartziekten te verminderen - FOTO: AI

Bovendien draagt ​​chronische ontsteking bij aan hart- en vaatziekten. Omega-3-vetzuren in zalm hebben het vermogen om ontstekingen te verminderen en de flexibiliteit van de bloedvaten te verbeteren, waardoor de bloeddruk licht kan dalen.

Makreel

Net als zalm is makreel rijk aan EPA en DHA. Studies tonen aan dat het regelmatig eten van makreel het risico op coronaire hartziekten, beroertes en overlijden aan hartziekten vermindert.

Een ding om op te merken over tonijn is het kwikgehalte. Grotere tonijnen bevatten vaak meer kwik, dus experts raden aan om kleinere tonijnen uit schoon water te eten en deze met mate te eten.

Sardientjes

Sardientjes zijn doorgaans kleine vissen die lager in de voedselketen staan, waardoor ze minder kwik opnemen dan grotere vissen. Naast omega 3-vetzuren bevatten sardines ook hartondersteunende vitamines D, B12, selenium, magnesium en calcium als ze met de graten worden gegeten.

Veel studies hebben aangetoond dat sardines het triglyceridengehalte kunnen verlagen, lichte ontstekingen kunnen verminderen en de bloedvatfunctie kunnen verbeteren. Sardientjes worden vaak vers of in blik verkocht. Bij sardines in blik moet men letten op de hoeveelheid zout in het product om negatieve effecten op de bloeddruk te voorkomen.

Tonijn

Sommige soorten tonijn bevatten veel EPA en DHA, die helpen bij het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de bloedlipiden. Onderzoek in de AHA Journals toont aan dat het eten van tonijn het risico op een ischemische beroerte vermindert.

Tonijn is echter een grote vis en kan meer kwik bevatten, vooral oudere vissen, aldus Healthline .

Bron: https://thanhnien.vn/muon-tim-khoe-manh-nen-thuong-xuyen-an-ca-nao-185250916125915305.htm