De boeren in Nam Giang hebben een recordoogst aan knoflook.

QTO - De afgelopen jaren heeft de omschakeling van inefficiënte rijstvelden naar knoflookteelt een nieuwe wending gegeven aan de inwoners van de gemeente Nam Gianh. De winter-voorjaarsoogst van dit jaar heeft de boeren veel vreugde gebracht, omdat de paarse knoflook niet alleen een hoge opbrengst opleverde, maar ook een stabiele verkoopprijs behield.

Een wandeling door het dorp Con Nam – de 'knoflookhoofdstad' van de gemeente Nam Gianh – onthult tegenwoordig een levendige bedrijvigheid. Langs de wegen en op de erven zijn mensen druk bezig met het drogen en verwerken van bundels geurige paarse knoflook om deze aan handelaren te leveren. Dankzij het gunstige weer en de goede verzorging is de knoflookoogst in Con Nam dit jaar zeer overvloedig, met opbrengsten van 50 tot 52 quintalen per hectare.

Mevrouw Nguyen Thi Ha uit het dorp Con Nam vertelde: “Voorheen verbouwde mijn familie rijst en zoete aardappelen, maar dat leverde niet veel op. Na de invoering van het beleid om rijstvelden met een lage opbrengst om te zetten naar knoflookteelt, investeerde mijn familie in het planten van 9 sao (ongeveer 0,9 hectare) knoflook. Dit jaar was het weer gunstig en mijn 9 sao knoflook is goed gegroeid, met grote, stevige, gelijkmatige en mooie bollen. Met een gemiddelde verkoopprijs van 55.000-60.000 VND per 100 bollen, levert elke sao knoflook bijna 5 miljoen VND op. Naast knoflook verbouwen we ook andere gewassen zoals pinda's, chilipepers, aubergines, enzovoort, wat bijdraagt ​​aan een hoger inkomen.”

Om knoflook van hoge kwaliteit te verkrijgen, vertrouwen de mensen van Con Nam niet alleen op ervaring, maar houden ze zich ook strikt aan schone productieprocessen. Nguyen Van Hien, een ervaren knoflookteler, zegt: "Het telen van knoflook draait niet alleen om goed zaad, goede grond of voldoende mest; je moet de eigenschappen van de knoflookplant begrijpen om een ​​hoge opbrengst te behalen. Hoewel de grond niet diep geploegd of intensief bewerkt hoeft te worden, moet deze wel los en poreus zijn, omdat knoflook een vezelig wortelstelsel heeft. Om knoflook goed te laten groeien, moet er aandacht worden besteed aan natuurlijke factoren zoals de bodem, het geven van extra water en het planten op het juiste moment. Dit zorgt ervoor dat de knoflook goed groeit en gelijkmatige takken produceert."

Na de oogst wordt de knoflook door de inwoners van het dorp Con Nam gedroogd en geconserveerd volgens de juiste technische procedures. - Foto: L.Chi

Het dorp Con Nam, gelegen in de zanderige alluviale vlaktes van de gemeente Nam Gianh, kan door de zandgrond en de verzilting tijdens hoogtij geen rijst verbouwen. In de loop der jaren heeft het gemeentebestuur, rekening houdend met de lokale situatie, de bevolking aangemoedigd om de moeilijkheden te overwinnen, over te schakelen op andere gewassen en het areaal met knoflook uit te breiden om de economie van de alluviale vlaktes te ontwikkelen en het inkomen van de mensen te verhogen.

De heer Nguyen Van Toan, directeur van de Con Nam Clean Garlic Production and General Service Cooperative, meldde dat er dit jaar in het dorp Con Nam 17 hectare knoflook is verbouwd, waaraan 70 huishoudens hebben meegewerkt. Dit is een van de grootste knoflookteeltgebieden in de gemeente Nam Gianh. Dankzij gunstig weer, weinig plagen en ziekten, en proactieve verzorging en een verstandige bemesting, zijn de knoflookplanten vanaf het begin van het seizoen goed gegroeid en ontwikkeld, met een hoge opbrengst tot gevolg.

Knoflook uit Con Nam staat bekend om zijn hygiëne, omdat het wordt geteeld volgens een strikt gecontroleerd proces. Elk boerenhuishouden krijgt een professionele training, wat hygiëne en productveiligheid garandeert. Van oogst tot verwerking wordt elke stap zorgvuldig beheerd, wat resulteert in grote, stevige en smaakvolle knoflookbollen voor de consument. Knoflook gedijt goed in koude en vochtige omstandigheden, daarom wordt het meestal in de winter geplant, van november tot april van het volgende jaar.

In de beginjaren van de teelt bereikte Con Nam-knoflook geen breed publiek. De laatste jaren heeft Con Nam-knoflook echter, dankzij investeringen en merkpromotie, geleidelijk aan een sterke positie op de markt verworven en is het merk nu verkrijgbaar op veel markten en bij grote distributeurs in de provincie.

Nadat de boeren de knoflook hebben geoogst, koopt de coöperatie deze op, droogt, reinigt en verpakt hem in producten. De coöperatie koopt en verkoopt jaarlijks meer dan 2 ton gedroogde knoflook op de markt, wat een inkomen oplevert van meer dan 200 miljoen VND per jaar.

Volgens Nguyen Thi Thuy, vicevoorzitter van de boerenvereniging van de gemeente Nam Gianh, beslaat de hele gemeente momenteel 45 hectare aan knoflookteelt, voornamelijk geconcentreerd in de dorpen in de alluviale vlakte zoals Con Nam, Tan Dinh en Dong Thanh. Dankzij de geschikte bodemomstandigheden en jarenlange teeltervaring heeft de paarse knoflook uit Nam Gianh stevige bollen, een kenmerkende paarse schil en een sterk aroma, waardoor deze zeer gewild is op de markt.

Volgens lokale schattingen zal de knoflookoogst van winter-voorjaar 2025-2026 naar verwachting gemiddeld 52-53 quintalen per hectare opleveren, meer dan in voorgaande jaren. Opvallend is dat de prijs van paarse knoflook van de eerste kwaliteit momenteel varieert van 100.000 tot 150.000 VND per kilogram, wat knoflooktelers een stabiel inkomen oplevert en veel huishoudens aanzienlijke winsten laat behalen.

Het succes van de knoflookoogst van 2025-2026 brengt niet alleen materiële vreugde voor de boeren, maar bevestigt ook de juistheid van het lokale beleid om de teeltpatronen te herstructureren. Dit is de drijvende kracht voor Nam Gianh om het merk paarse knoflook te blijven onderhouden en ontwikkelen, en deze regionale specialiteit om te vormen tot een duurzaam economisch kernproduct.

L.Chi

Bron: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/nong-dan-nam-gianh-duoc-mua-toi-fda1e94/