Het fokken van kapoenkippen om te verkopen voor Tet, ze zijn allemaal mooi en hebben geurig vlees, Thaise Nguyen-boeren verkopen ze goed

Dankzij de overstap naar het fokken van "schone" kapoenen, die alleen maïs krijgen, is de kwaliteit van het vlees heerlijk en zodra de kippen groot zijn, worden ze voor hoge prijzen gekocht. Dhr. Ta Dinh Chi (gehucht Trang Dai, gemeente Tan Kim, district Phu Binh, provincie Thai Nguyen ) heeft met slechts 500 kapoenen meer dan 100 miljoen VND in kas.

Voorheen werkte meneer Chi voornamelijk in loondienst met allerlei verschillende banen. Maar later vond hij het werk zwaar, onstabiel en het inkomen laag, dus besloot hij in 2004 terug te keren naar huis om vee te houden.

Aanvankelijk fokte meneer Chi varkens, maar door de aanhoudende epidemie gaf hij het op en schakelde hij over op het houden van eenden en kippen. Later, met de steun van zijn vrienden en familie, breidde hij zijn kippenhouderij geleidelijk uit naar een grotere schaal. Vanaf 2009 investeerde meneer Chi in stallen en fokte hij sindsdien in grote aantallen kippen.

Nuôi gà trống thiến sạch bán Tết, chất lượng thơm ngon, lão nông Thái Nguyên bán giá cao - Ảnh 1. — De heer Ta Dinh Chi (gehucht Trang Dai, gemeente Tan Kim, district Phu Binh, provincie Thai Nguyen) begon in 2024 met het fokken van gecastreerde hanen, met meer dan 1.000 hanen. Foto: Ha Thanh

Dit jaar besloot de heer Chi, toen hij zag dat de prijs van vleeskuikens laag was, terwijl de prijs van veevoer hoog was, om als proef meer dan 500 kapoenkippen te gaan houden om zijn inkomen te verhogen.

Kapoenen moeten tijdens de basisopfok volledig gevaccineerd zijn. Daarnaast spuit ik wekelijks probiotica om de opfokruimte te ontsmetten en te ontgeuren. Zo zorgen we ervoor dat de kippen ziektevrij zijn en het milieu niet vervuilen.

"Ik kweek kapoenen volledig op maïs, dus het vlees is heerlijk en erg populair bij klanten. Ik heb er onlangs 200 verkocht voor 120.000 VND/kg, waarmee ik 68 miljoen VND verdiende", aldus de heer Chi.

Volgens meneer Chi is de reden dat hij besloot kapoenkippen te gaan fokken, dat hij zich geen zorgen maakt over geldverlies zoals bij gewone vleeskippen. Bovendien wil hij schone, kwaliteitsproducten met een duidelijke herkomst op de markt brengen om aan de behoeften van consumenten te voldoen en zo het merk Phu Binh Hill Chicken-producten terug te winnen.

Nuôi gà trống thiến sạch bán Tết, chất lượng thơm ngon, lão nông Thái Nguyên bán giá cao - Ảnh 2. — Hij schakelde de gecastreerde hanen vanaf de vierde maand volledig over op maïs totdat ze werden verkocht. Foto: Ha Thanh

Normaal gesproken castreert meneer Chi de kippen elk jaar rond april en mei. Nadat hij ze 45-60 dagen volledig heeft gevaccineerd tegen astma en enteritis, begint hij met castreren om het sterftecijfer te verminderen. Na de castratie voert hij de kippen industrieel voer tot ze ongeveer 3,5 maanden oud zijn. Daarna stopt hij geleidelijk met het voeren van maïs tot ze worden verkocht als ze ongeveer 7 maanden of ouder zijn.

Nuôi gà trống thiến sạch bán Tết, chất lượng thơm ngon, lão nông Thái Nguyên bán giá cao - Ảnh 3.

Kapoenen die op maïs worden gekweekt, zien er prachtig uit, hebben een heerlijke vleeskwaliteit en zijn gewild bij veel mensen. Foto: Ha Thanh

De heer Chi deelde het geheim om kippen lekker en minder ziek te maken: Voordat de kippen gevoerd worden, moet de maïs ongeveer 3 dagen geweekt en gewassen worden en ontsmet met kalkwater of zout om de veiligheid te garanderen.

Gemiddeld eet elke kapoen ongeveer 113 gram geweekte maïs per dag (gelijk aan 42 tot 57 gram droge maïs). Kapoenen die grazen, zullen minder vet opbouwen, waardoor de kwaliteit van het vlees smakelijker zal zijn. Bij verkoop zal elke kip een gemiddeld gewicht van ongeveer 3,2 tot 3,5 kg per kip bereiken.

Naast de verkochte partij kapoenen, is meneer Chi momenteel bezig met het fokken van ongeveer 1000 kapoenen gedurende ongeveer 4 maanden, om na Tet te verkopen. Volgens meneer Chi is het fokken van kapoenen vergeleken met het houden van gewone vleeskuikens minder risicovol, heeft het lagere kosten en maakt hij zich geen zorgen over verlies.

Nu ze de effectiviteit van het model inzien, passen sommige mensen in de buurt het model van het fokken van kapoenen ook toe op de familie van meneer Chi.

De heer Chi is van plan om de schaalgrootte uit te breiden en het aantal kapoenen dat hij houdt te verhogen tot 2025, om zo het inkomen van zijn gezin te verhogen.