De Vietnamese keuken is de vierde beste ter wereld, verrassend genoeg zelfs nummer 1

Het Amerikaanse reismagazine Condé Nast Traveler heeft de lezersprijzen voor 2025 bekendgemaakt voor de landen met de beste keuken ter wereld. Vietnam staat daarbij in de top 4.

Door te genieten van de lokale keuken kunnen bezoekers veel over hun bestemming ontdekken. Elk land heeft een unieke culinaire sfeer, die de eigen cultuur weerspiegelt met culinaire tradities die van generatie op generatie zijn doorgegeven.

Voor de World's Best Food Awards van dit jaar selecteerde de krant de plekken die de smaakpapillen van bezoekers echt in vervoering brachten. De score is een percentage dat de gemiddelde algehele tevredenheid over de selectie weergeeft.

Hierdoor scoorde Vietnam 96,67 punten en stond het op de 4e plaats in de lijst van de 15 beste keukens ter wereld.

Noord-Vietnamese maaltijd in een restaurant in Vietnam

FOTO: HEERLIJK

We hebben allemaal de goudgele rijstvelden van Vietnam gezien, dus het is geen verrassing dat de ingrediënten hier tot de meest verse van de regio behoren. Rijst is er in alle soorten en maten – dampende kommen, delicate noedels, loempia's – maar altijd gegarneerd met lokale groenten, mals vlees en bedwelmende kruidenaroma's. Elke backpacker zal dol zijn op het streetfood, van de drijvende markt van Cai Rang tot kleine steegjes zoals Xom Chieu, waar het beste van de Vietnamese keuken wordt geserveerd voor bodemprijzen. Maar als je op zoek bent naar iets verfijnders, ga dan naar Ciel Dining in Ho Chi Minhstad, een van de beste nieuwe restaurants op onze hotlist voor 2025", aldus Condé Nast Traveler.

Direct boven de Vietnamese keuken staat Japan met een score van 96,77. Op de tweede plaats staat Italië met 96,92 punten. Verrassend genoeg staat Thailand op nummer 1 met 98,33 punten. "De regionale culinaire diversiteit van Thailand zorgt ervoor dat elke nieuwe bestemming bezoekers nieuwe smaken biedt; levendige avondmarkten zorgen ervoor dat het genieten van heerlijk eten bijna nooit stopt. Thailand beheerst de kunst om bezoekers zonder gedoe heerlijk eten te bieden, en of je nu fan bent van Thais eten of niet, de hete kommen noedels, curry's en soepen zullen je zeker bekoren, vooral wanneer ze geserveerd worden door de vriendelijke lokale bevolking", schreef de krant.

De overige keukens op de lijst zijn: Turks, Frans, Marokkaans, Colombiaans, Maledivisch, Peruaans, Zuid-Afrikaans, Grieks, Sri Lankaans, Nieuw-Zeelands en Spaans.

Thanhnien.vn

Bron: https://thanhnien.vn/vietnamese-food-the-4th-best-in-the-world-surprisingly-number-1-1852510110919201.htm