De Vietnamese keuken is de vierde beste ter wereld, verrassend genoeg zelfs nummer 1

Het proeven van de lokale keuken kan bezoekers veel leren over hun bestemming. Elk land heeft een unieke culinaire sfeer, die de eigen cultuur weerspiegelt met culinaire tradities die van generatie op generatie zijn doorgegeven.

Voor de World's Best Food Awards van dit jaar selecteerde de krant de plekken die de smaakpapillen van bezoekers echt prikkelden. De score is een percentage dat het gemiddelde tevredenheidsniveau van de selectie weergeeft.

Daardoor behaalde Vietnam 96,67 punten en eindigde het op de 4e plaats in de lijst van de 15 beste keukens ter wereld.

Een Noord-Vietnamese maaltijd in een restaurant in Vietnam.

FOTO: HEERLIJK

"We hebben allemaal de gouden rijstvelden van Vietnam gezien, dus het is geen verrassing dat de ingrediënten hier tot de meest verse van de regio behoren. Rijst is er in alle soorten en maten – dampende kommen, delicate noedels, loempia's – maar altijd gegarneerd met lokale groenten, mals vlees en heerlijke kruidenaroma's. Elke backpacker zal dol zijn op het streetfood, van de drijvende markt van Cai Rang tot kleine steegjes zoals Xom Chieu, waar het beste van de Vietnamese keuken voor spotprijzen wordt geserveerd. Maar als je op zoek bent naar iets verfijnders, ga dan naar Ciel Dining in Ho Chi Minh-stad, een van de beste nieuwe restaurants op onze lijst met aanraders voor 2025," aldus Condé Nast Traveler.

Direct boven de Vietnamese keuken staat Japan met een score van 96,77. Op de tweede plaats staat Italië met 96,92 punten. Verrassend genoeg is Thailand nummer 1 met 98,33 punten. "De regionale culinaire diversiteit van Thailand betekent dat elke nieuwe bestemming bezoekers nieuwe smaken biedt; de levendige avondmarkten zorgen ervoor dat het genieten van heerlijk eten bijna nooit ophoudt. Thailand beheerst de kunst om bezoekers zonder poespas te laten genieten van heerlijk eten, en of je nu een liefhebber bent van Thais eten of niet, de warme kommen noedels, curry's en soepen zullen je zeker veroveren, vooral wanneer ze worden geserveerd door vriendelijke locals," schreef de krant.

De overige keukens op de lijst zijn: Turks, Frans, Marokkaans, Colombiaans, Maldivisch, Peruaans, Zuid-Afrikaans, Grieks, Sri Lankaans, Nieuw-Zeelands en Spaans.