'Supergrote' chilipepers zijn duur, klanten moeten een maand wachten om te bestellen

Zoete Palermopepers, ook wel zoete hoornpepers genoemd, worden veel geteeld in Da Lat. Deze pepersoort heeft vier kleuren: rood, oranje, geel en chocoladekleurig en is erg populair omdat hij veel voedingsstoffen bevat, zoals vitaminen, vezels, foliumzuur, magnesium en kalium. Zoete Palermopepers hebben geen scherpe smaak en worden daarom gebruikt voor de bereiding van veel verschillende verse gerechten, zoals rauw, in sapvorm en salade.

Zoete Palermopeper, ook wel zoete hoornpeper genoemd, wordt veel verbouwd in Da Lat.

De heer Nguyen Van Minh Tu, directeur van Mai Khoi Farm Company, vertelde dat het bedrijf momenteel Sweet Palermo-paprika's teelt op een oppervlakte van 1,5 hectare. De teeltperiode van een cyclus Sweet Palermo-paprika's duurt doorgaans meer dan 8 maanden, waarvan de eerste 3 maanden na het planten en 5 maanden na de oogst.

Volgens meneer Tu was dit type chilipeper vroeger erg moeilijk te verkopen, maar de laatste tijd is het plotseling "hot" geworden. Mensen haastten zich om het te kopen, waardoor de situatie van "uitverkocht" voortdurend voortduurt. Momenteel oogst meneer Tu maandelijks tussen de 400 en 600 kg fruit. Deze hoeveelheid is niet voldoende om de markt te bedienen, omdat klanten er veel van bestellen.

Zoete Palermopepers zijn een gewild product en worden door groothandelaren maanden van tevoren besteld.

Ook zoete Palermo-pepers zijn een "hot item", omdat ze maanden van tevoren door groothandelaren bij de Dalat Garden Cooperative worden besteld. Mevrouw Luong Thi Yen Van, directeur van de Dalat Garden Cooperative, zei dat zoete Palermo-pepers tot dezelfde familie behoren als paprika's, waardoor ze gemakkelijk te verzorgen en te kweken zijn. De planten zijn sterk en passen zich zeer goed aan.

Het nadeel van deze variëteit is echter dat de oogst niet lang aanhoudt. De boom moet ondersteund worden, omdat de grote vruchten gemakkelijk van de takken kunnen afbreken. Het bijzondere is dat de vruchten geen scherpe geur afgeven bij consumptie. De eerste oogst chilipepers zal groter zijn dan de volgende oogsten.

Als u een groot oppervlak wilt beplanten voor economische doeleinden, zei mevrouw Van dat u een gematigde hoeveelheid moet planten, omdat het momenteel een "trend" is en het na een paar maanden zal afkoelen. Als u een groot oppervlak wilt beplanten, moet u voorzichtig zijn, want de meeste chilipepersoorten hebben lage initiële investeringskosten, maar hoge verzorgings- en oogstkosten. Bovendien is deze chilipepersoort niet lang houdbaar, dus mensen die hem voor economische doeleinden telen, zouden dit moeten overwegen.

Zoete Palermo pepers kunnen rauw gegeten worden.

Volgens mevrouw Van wordt dit type chili momenteel tegen een vrij hoge prijs verkocht. Zo kost de mini Sweet Palermo chili tussen de 90.000 en 120.000 VND per kilo, twee keer zo duur als paprika's. De grote Sweet Palermo chili kost tussen de 120.000 en 180.000 VND per kilo, afhankelijk van de kleur. Vooral chocoladekleurige chili wordt op sommige plaatsen verkocht voor bijna 200.000 VND per kilo, maar is nog steeds moeilijk te verkrijgen vanwege de beperkte voorraad. Bovendien kost de F1-pit van deze chili maar liefst 20.000 VND per zaadje.

"Bij deze gelegenheid belden niet alleen vaste groothandelsklanten, maar ook veel winkels om bestellingen te plaatsen. De hoeveelheid chilipepers die ik elke dag oogst, is niet genoeg om de groothandels te bevoorraden", vertelde mevrouw Van.

Dit type chili is bijzonder omdat het helemaal geen scherpe geur heeft. Het ruikt naar chili, maar is niet pittig en is lekker knapperig.

Mevrouw Tuyet Suong (Pleiku City, Gia Lai ) zei dat ze tijdens het surfen op sociale media veel mensen zag die dit soort chili wilden kopen. Ze was nieuwsgierig en wilde het kopen om te kijken of het lekker was. Maar om dit soort chili te bestellen, moest mevrouw Suong bijna een maand wachten, want overal waar ze ernaar vroeg, zeiden ze dat het niet op voorraad was. Ze bestelde 2 kg voor 170.000 per kg.

"Toen ik het ontving, was ik een beetje verbaasd, want ik dacht dat het fruit op de foto een reclame was, zo groot was het. Wie had gedacht dat het in het echt ook heel groot zou zijn, sommige vruchten wogen meer dan een halve kilo. Dit type is bijzonder omdat het helemaal geen scherpe geur heeft. Het ruikt naar chili, maar is niet pittig, maar juist heel knapperig. Ik eet het rauw, maak er een salade van of pers het uit tot sap, het is allemaal heerlijk," vertelde mevrouw Suong.

HIEN MAI

Bruikbaar
Emotie
Creatief
Uniek

Bron: https://vtc.vn/ot-sieu-to-khong-lo-gia-dat-do-khach-cho-ca-thang-dat-mua-ar798505.html