Bacillus cereus-bacteriën aangetroffen bij voedselvergiftiging bij 40 studenten

Met betrekking tot de vergiftiging van 40 leerlingen van de Kim Thuy Primary Boarding School voor etnische minderheden in Quang Tri, lieten de autoriteiten weten dat ze in 1 monster gestoofd pomfretvlees en in 1 monster van een leerling de bacterie Bacillus cereus hadden ontdekt die NHE-toxine produceert.

Op 7 oktober zei de heer Le Minh Tien, hoofd van de afdeling Voedselveiligheid van het departement Volksgezondheid van Quang Tri, dat de eenheid zojuist testresultaten had ontvangen van het Provinciaal Centrum voor ziektebestrijding en het Nha Trang Pasteur Instituut over monsters die verband hielden met het vermoedelijke voedselvergiftigingsincident dat op 26 september plaatsvond op de Kim Thuy Primary Boarding School voor etnische minderheden, in de gemeente Kim Ngan, provincie Quang Tri.

Kim Thuy Primary Boarding School voor etnische minderheden, waar het vergiftigingsincident plaatsvond.

Testresultaten van het provinciale Centrum voor Ziektebestrijding en het Nha Trang Pasteur Instituut toonden de bacterie Bacillus cereus, die NHE-toxine produceert, aan in één monster gestoofd pomfretvlees en één monster van een student. De overige voedselmonsters en monsters detecteerden geen ziekteverwekkende bacteriën.

Eerder, zoals gemeld door CAND Newspaper, vertoonden 40 leerlingen van de Kim Thuy Primary Boarding School op de ochtend van 26 september symptomen van braken, diarree en buikpijn, vermoedelijk veroorzaakt door voedselvergiftiging. Ze werden voor behandeling naar het Le Thuy General Hospital gebracht en later ontslagen.

Veel leerlingen van de Kim Thuy Primary Boarding School voor etnische minderheden moesten in het ziekenhuis worden opgenomen vanwege voedselvergiftiging.

Na het incident protesteerden veel ouders tegen adjunct-directeur Do Thi Hong Hue . Zij vonden dat mevrouw Hue degene was die rechtstreeks verantwoordelijk was voor de lunchmaaltijden op school en dat zij de leerlingen niet meteen had opgenomen in het ziekenhuis toen zij vergiftigingsverschijnselen vertoonden. Ook was zij onverantwoordelijk in het beheer van de keuken. Momenteel is de lokale overheid bezig mevrouw Do Thi Hong Hue te controleren en tijdelijk voor 15 dagen te schorsen.

Bron: https://cand.com.vn/Xa-hoi/phat-hien-vi-khuoi-bacillus-cereus-trong-thuc-an-lam-40-hoc-sinh-ngo-doc--i783842/