Quang Ninh heeft het eerste restaurant dat voldoet aan de nationale halalnormen.

Op 29 mei heeft het Nationaal Halal Certificeringscentrum - Halcert (onder het Nationaal Comité voor Normen en Kwaliteit, Ministerie van Wetenschap en Technologie) in de stad Halal het Halal-certificaat toegekend aan het Midden-Oosterse barbecue-restaurant Nan n Kabab (wijk Bai Chay, stad Halal).

Nationaal Halal Certificeringscentrum - Halcert kent Halal-certificering toe aan Midden-Oosters grillrestaurant Nan n Kabab.

Dit is het eerste restaurant in Ha Long dat voldoet aan de Halal-normen, gecertificeerd door Halcert. Ook is het het eerste restaurant dat voldoet aan de TCVN14230:2024-normen van het Ministerie van Wetenschap en Technologie voor moslimvriendelijke toeristische diensten.

Nan n Kabab Middle Eastern Grill Restaurant is een franchise van de beroemde halalrestaurantketen die al meer dan 10 jaar actief is in Vietnam. Het restaurant is gespecialiseerd in gerechten in de stijl van Afghanistan, Pakistan, Turkije en Arabië en biedt culinaire ervaringen die vriendelijk zijn voor de moslimgemeenschap. Het hoogtepunt zijn de halalgerechten, bereid met verse ingrediënten die aan de hoogste normen voldoen: gegrild vlees (kebab), curry, pilafrijst, platbrood (naan, roti), yoghurtsaus, kruiden zoals munt, kurkuma en kaneel... De gerechten hebben een rijke smaak, met rijke specerijen en weinig olie. Bovendien is het restaurant ook uiterst gezellig, doordrenkt met de islamitische cultuur, met een vriendelijke bediening, die voldoet aan de behoeften van internationale toeristen en de moslimgemeenschap in Vietnam.

De afgevaardigden knipten het lint door om het restaurant te openen.

Halalvoedsel kent zeer strenge regels: er worden alleen verse en schone ingrediënten gebruikt die volgens de islamitische regels mogen worden gebruikt. Er is geen alcohol of andere alcoholische dranken verkrijgbaar en het slachten van vee en pluimvee moet in de juiste volgorde en methode gebeuren. Om aan de Halcert-normen te voldoen, moeten horecagelegenheden daarom aan zeer strenge eisen voldoen.

Naast het waarborgen van de kwaliteit en reputatie van een merk dat voldoet aan de normen voor moslimvriendelijk toerisme, zal het restaurant zijn verbinding met de toeleveringsketen van reis-, resort- en winkeldiensten voor halaltoeristen in Vietnam promoten. Tegelijkertijd zal het aansluiten bij het internationale halaltoerismenetwerk en een groot aantal toeristen uit moslimlanden en moslimgemeenschappen van over de hele wereld naar Quang Ninh, Vietnam trekken.

Halal-restaurants benutten niet alleen een potentiële toeristische markt, maar dragen ook bij aan het versterken van het imago van een vriendelijke, cultureel diverse stad die klaar is om internationale bezoekers te bedienen volgens wereldwijde normen. Daarnaast worden geleidelijk toeristische voorzieningen gecreëerd die voldoen aan de normen om halaltoeristen te verwelkomen in Quang Ninh – een belangrijke markt waarop de Vietnamese toerisme-industrie mikt.

Quang Ninh is de eerste plaats in het land die een samenwerkingsovereenkomst heeft getekend met het QUACERT Certification Center (Ministerie van Wetenschap en Technologie) voor de implementatie van moslimvriendelijke toerismenormen. Na voltooiing zal Quang Ninh de eerste plaats in het land zijn die de halalnormen in de toeristische sector implementeert en zo bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van de halalindustrie. Dit project is onderdeel van het project "Versterking van de internationale samenwerking om de halalindustrie in Vietnam tegen 2030 op te bouwen en te ontwikkelen", dat op 14 februari 2023 door de premier werd goedgekeurd.

Hoang Quynh

Bron: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html