Er is veel vraag naar groene groenten en zeevruchten.

Op de laatste dag van de Chinese Nieuwjaarsvakantie, de vijfde dag van Tet (2 februari 2025), was er veel vraag naar producten als groene groenten, zeevruchten, tofu, etc. vanwege de toegenomen vraag.

De vraag naar groene groenten en zeevruchten neemt toe.

Volgens een onderzoek door verslaggevers van de Industry and Trade Newspaper op een aantal markten en supermarkten in Hanoi is de vraag op de laatste dag van het Chinese Nieuwjaar geleidelijk toegenomen. De populairste producten zijn producten tegen misselijkheid, zoals zeevruchten, groene groenten, tofu, enz.

Groene groenten zijn erg gewild (Foto: Kim Ngan)

Mevrouw Nguyen Thu Ha (wijk O Cho Dua, district Dong Da, Hanoi) vertelde dat haar familie net terug was in de stad om zich voor te bereiden op werk en school morgen (de 6e dag van Tet). Daarom ging ze naar de markt om zich voor te bereiden op de offergaven voor het nieuwe jaar.

"Omdat we tijdens Tet veel banh chung, gio lua, kip, enz. aten, besloot mijn familie een vegetarische maaltijd te maken voor de eerste maaltijd van het jaar in de stad. Volgens onze gegevens zijn de prijzen van groene groenten en tofu iets hoger dan normaal, maar acceptabel", vertelde mevrouw Ha.

Groene groenten en bloemen, zoals bloemkool en koolrabi, kosten ongeveer 20.000-22.000 VND/kg; tomaten 18.000-20.000 VND/kg; chrysanten en mosterdblaadjes 20.000 VND/kg; tofu 24.000-28.000 VND/10 stuks; chrysanten 35.000 VND/bos...

Een ander populair product is tegenwoordig zeevruchten. De prijzen voor zeevruchten blijven dan ook hoog, vergelijkbaar met de tijd vóór Tet. De prijs van tijgergarnalen (26-30 stuks/kg) bedraagt ​​bijvoorbeeld 400.000-600.000 VND/kg; graskarper: 90.000-120.000 VND/kg; crispy karper: 120.000-150.000 VND/kg...

Met name in appartementencomplexen is de winkelsfeer op appartementenmarkten vrij levendig, omdat de goederen gemakkelijk bij de koper thuis kunnen worden bezorgd. Bovendien zijn de prijzen op appartementenmarkten ook "zachter" dan op markten of supermarkten, omdat kleine handelaren geen huur hoeven te betalen voor bedrijfsruimte.

Volgens een onderzoek van een verslaggever van de krant Cong Thuong kost een graskarper in het appartementengebouw Gemek 2 - An Khanh - Hoai Duc tussen de 80.000 en 110.000 VND/kg; knapperige karper tussen de 100.000 en 120.000 VND/kg; grote tijgergarnalen tussen de 450.000 en 500.000 VND/kg; kip tussen de 120.000 en 130.000 VND/kg; tofu tussen de 24.000 VND/10 stuks; banh chung tussen de 50.000 en 55.000 VND/stuk; bloemkool tussen de 18.000 VND/kg; koolrabi tussen de 15.000 VND/kg; grote chrysanten tussen de 7.000 VND/bloem; dahlia's kosten 35.000 VND per bos; perzikchips kosten 50.000 VND per bos...

Mevrouw Nguyen Thi Hao (handelaar in appartementengebouw Gemek 2) zei: "Ik opende mijn winkel pas op de vijfde dag van Tet, omdat ik net van het platteland kom. Op de eerste dag van de verkoop kochten de bewoners van het appartement veel vermicelli, tofu, tomaten, groene groenten, enz. Hoewel we de goederen rechtstreeks van de bron betrekken, is de prijs licht gestegen. Maar bij de verkoop aan de bewoners van het appartementengebouw houden we de prijs stabiel om klanten te behouden."

In supermarkten was de marktsituatie op de vijfde dag van Tet levendiger. Naast enkele supermarktketens en buurtwinkels die tijdens Tet opengingen (Aeon Mall), zijn sommige vanaf de tweede dag van Tet weer opengegaan om normaal of op bepaalde tijden te bedienen (Lotte Mart, Co.Op Mart, Go!, MM Mega Market,...). De goederenmarkt is diverser omdat er meer grote supermarkten, kruidenierswinkels, buurtwinkels en kleine handelaren op traditionele markten weer opengaan. De handelsactiviteiten richten zich voornamelijk op verse producten, groenten, fruit, enz.

De markt wordt geleidelijk actiever.

In een gesprek met verslaggevers van de krant Industrie en Handel meldde een vertegenwoordiger van de Dienst Binnenlandse Markt van het Ministerie van Industrie en Handel dat de grondstoffenmarkt op de laatste dag van de Chinese Nieuwjaarsvakantie geleidelijk aan levendiger is geworden, maar nog niet is genormaliseerd. Werknemers keren terug naar de steden om te werken, maar de meesten nemen voedsel van thuis mee, waardoor de koopkracht niet sterk is toegenomen. Supermarkten, winkels en traditionele markten zijn weer geopend, maar de belangrijkste geconsumeerde goederen zijn nog steeds verse levensmiddelen, groenten en fruit. Op de groothandelsmarkt is de hoeveelheid goederen die naar de markt komt toegenomen ten opzichte van voorgaande dagen, waardoor de aanvoer van essentiële goederen gegarandeerd is, de prijzen fluctueren volgens de normale marktregels en er geen tekort aan goederen of prijskoorts is. Gedurende deze tijd gaan veel mensen naar de jaarwisseling of reizen ze, waardoor de horeca buiten de deur druk blijft.

De lentereizen en de Tet-vakantieactiviteiten van mensen gaan nog steeds door op de laatste dag van de Tet-vakantie, en een groot aantal arbeiders in de provincies keert terug naar de grote steden om zich voor te bereiden op werk. Hierdoor is de goederenmarkt in grote steden en toeristische bestemmingen, tempels en pagodes levendiger. De koopkracht op de markt is nog steeds voornamelijk gericht op verse voedingsmiddelen, allerlei soorten groenten, fruit, enz. Het aanbod van basisvoedselproducten voldoet aan de behoeften van de consument.

De prijzen van goederen in het supermarktsysteem zijn stabiel en stijgen niet ten opzichte van de periode vóór Tet. Op traditionele markten zijn de prijzen van levensmiddelen lager dan tijdens de voorgaande Tet-dagen vanwege het toegenomen aanbod. Het aantal mensen dat buitenshuis eet, blijft toenemen. Over het algemeen beweegt de markt zich volgens normale regels; er doen zich geen ongebruikelijke prijsstijgingen voor.

Volgens het Department of Domestic Market zal de markt op de zesde dag van Tet, vanwege het einde van de Tet-vakantie, weer bijna op hetzelfde niveau liggen als de dag ervoor. De prijzen van goederen dalen doorgaans licht ten opzichte van de vijfde dag van Tet; sommige goederen (rundvlees, zeevruchten) liggen nog steeds op een hoog niveau vanwege het beperkte aanbod.

Bron: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html