Groenten en vis verkopen goed.

Op de laatste dag van de viering van het Chinese Nieuwjaar van het Jaar van de Slang - de 5e dag van het Chinese Nieuwjaar (2 februari 2025) - was er veel vraag naar producten zoals groene groenten, zeevruchten en tofu vanwege de toegenomen verkoop.

De vraag naar groene groenten en vis neemt toe.

Volgens een onderzoek van verslaggevers van de krant Industrie en Handel in een aantal markten en supermarkten in Hanoi , is de vraag op de laatste dag van de Chinees Nieuwjaarvakantie geleidelijk toegenomen. De meest populaire producten zijn 'anti-misselijkheidsproducten' zoals zeevruchten, groene groenten, tofu, enzovoort.

Verse groenten zijn zeer gewild (Foto: Kim Ngan)

Mevrouw Nguyen Thu Ha (wijk O Cho Dua, district Dong Da, Hanoi) vertelde dat haar familie net terug was in de stad om zich voor te bereiden op werk en school morgen (de zesde dag van Tet) en dat ze naar de markt gingen om de nieuwjaarsoffers in te slaan.

"Omdat we tijdens Tet veel kleefrijstkoekjes, varkensworst, kip, enzovoort aten, besloot mijn familie om voor de eerste maaltijd van het jaar in de stad een vegetarische maaltijd te bereiden. We merkten dat de prijzen van groene groenten en tofu iets hoger lagen dan normaal, maar acceptabel," aldus mevrouw Ha.

Dienovereenkomstig kosten groene groenten en bloemen zoals bloemkool en koolrabi ongeveer 20.000-22.000 VND/kg; tomaten 18.000-20.000 VND/kg; chrysantenblad en mosterdblad 20.000 VND/kg; zachte tofu 24.000-28.000 VND/10 stuks; chrysanten 35.000 VND/bosje…

Een ander product dat tegenwoordig erg populair is, is vis en schaal- en schelpdieren. De prijzen van vis en schaal- en schelpdieren blijven dan ook hoog, vergelijkbaar met de periode vóór Tet (Vietnamees Nieuwjaar). Concreet kost een tijgergarnaal (26-30 garnalen/kg) 400.000-600.000 VND/kg; graskarper 90.000-120.000 VND/kg; en krokante karper 120.000-150.000 VND/kg.

Opvallend is dat de winkelsfeer in appartementencomplexen, met name in de zogenaamde appartementenmarkten, erg levendig is dankzij het gemak van thuisbezorging van goederen. Bovendien zijn de prijzen in appartementenmarkten doorgaans lager dan op markten of in supermarkten, omdat kleine ondernemers geen huur hoeven te betalen voor een bedrijfspand.

Volgens een onderzoek van een verslaggever van de krant Cong Thuong kosten graskarpers in appartementencomplex Gemek 2 - An Khanh - Hoai Duc tussen de 80.000 en 110.000 VND/kg; krokante karper kost 100.000 tot 120.000 VND/kg; grote tijgergarnalen kosten ongeveer 450.000 tot 500.000 VND/kg; kip: 120.000 tot 130.000 VND/kg; tofu kost 24.000 VND/10 stuks; banh chung kost 50.000 tot 55.000 VND/stuk; bloemkool kost 18.000 VND/kg; koolrabi kost 15.000 VND/kg; grote chrysanten kosten 7.000 VND/bloem. Dahlia's kosten 35.000 VND per bos; perzikchips kosten 50.000 VND per bos...

Mevrouw Nguyen Thi Hao (een handelaarster in appartementencomplex Gemek 2) zei: "Ik heb mijn winkel pas op de vijfde dag van Tet geopend, omdat ik net van het platteland terugkwam. Op de eerste verkoopdag kochten de bewoners van het appartementencomplex veel vermicelli, tofu, tomaten, groene groenten, enzovoort. Hoewel we de producten rechtstreeks van de bron betrekken, is de prijs iets gestegen, maar we houden de prijzen stabiel om klanten te behouden bij de verkoop aan de bewoners van het appartementencomplex."

In de supermarkten was de marktsituatie op de vijfde dag van Tet levendiger. Naast enkele supermarktketens en buurtwinkels die tijdens Tet open waren (Aeon Mall), heropenden andere winkels vanaf de tweede dag van Tet, al dan niet met normale openingstijden (Lotte Mart, Co.op Mart, Go!, MM Mega Market, enz.). Het aanbod was gevarieerder, omdat er meer grote supermarkten, kruidenierswinkels, buurtwinkels en kleine handelaren op traditionele markten weer open waren. De handel richtte zich voornamelijk op verse producten, groenten, fruit, enz.

De markt wordt geleidelijk aan actiever.

In een gesprek met verslaggevers van de krant Industrie en Handel meldde een vertegenwoordiger van de afdeling Binnenlandse Markt van het Ministerie van Industrie en Handel dat de goederenmarkt op de laatste dag van de Chinees Nieuwjaarvakantie geleidelijk aan levendiger is geworden, maar nog niet volledig is teruggekeerd naar de normale situatie. Werknemers zijn begonnen terug te keren naar de steden om te werken, maar de meesten nemen hun eigen eten mee, waardoor de koopkracht niet sterk is toegenomen. Supermarkten, winkels en traditionele markten zijn weer open, maar de belangrijkste consumptiegoederen blijven verse producten, groenten en fruit. Op de groothandelsmarkt is de hoeveelheid aangevoerde goederen toegenomen ten opzichte van de voorgaande dagen, waardoor de levering van essentiële goederen gegarandeerd is. De prijzen schommelen volgens de normale marktregels en er is geen sprake van tekorten of prijsopdrijving. Veel mensen gaan in deze periode op nieuwjaarsdag of op reis, waardoor de horeca het druk blijft hebben.

De lentereizen en de activiteiten rondom Tet (Vietnamees Nieuwjaar) gaan ook op de laatste dag van het feest door. Veel arbeiders uit de provincies keren terug naar de grote steden om zich voor te bereiden op hun werk. Daardoor is de goederenmarkt in de grote steden, toeristische bestemmingen, tempels en pagodes levendiger dan ooit. De koopkracht is nog steeds voornamelijk gericht op verse voedingsmiddelen, groenten van allerlei soorten, fruit, enzovoort. Het aanbod van basisvoedingsmiddelen voldoet aan de behoeften van de consument.

De prijzen van goederen in de supermarkten zijn stabiel gebleven en niet gestegen ten opzichte van de periode vóór Tet. Op traditionele markten zijn de prijzen van levensmiddelen lager dan tijdens de voorgaande Tet-dagen vanwege een groter aanbod. Uit eten gaan blijft in populariteit toenemen. Over het algemeen bewegen de markten zich volgens de normale regels; er zijn geen ongebruikelijke prijsstijgingen te zien.

Volgens de afdeling Binnenlandse Markten zal de markt op de zesde dag van het Chinees Nieuwjaar, na afloop van de feestdagen, vrijwel terugkeren naar het niveau van vlak voor de feestdagen. De prijzen van goederen zullen over het algemeen iets lager liggen dan op de vijfde dag van het Chinees Nieuwjaar, hoewel sommige producten (rundvlees, vis en schaaldieren) duur blijven vanwege een beperkt aanbod.

Bron: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html