Tet, ofwel het Maan Nieuwjaar, is niet alleen een tijd voor familiebijeenkomsten, maar ook een gelegenheid voor elk gezin om cadeaus en feesten te bereiden die overvloed en voorspoed symboliseren. In deze context winnen de OCOP-producten (One Commune One Product) van Phu Tho steeds meer terrein, niet alleen als consumptiegoederen, maar ook als lentegeschenken die culturele verhalen, de liefde voor het land en de warmte van de mensen belichamen.
In een winkel in de wijk Viet Tri, waar producten van OCOP (One Commune One Product) worden verkocht, staan zorgvuldig verpakte Tet-cadeaupakketten, versierd met levendige rode en gele kleuren. Deze pakketten bevatten onder andere speciale theesoorten, boshoning, gefermenteerd varkensvlees uit Thanh Son, kleefrijstkoekjes uit Dat To, rijstnoedels uit Hung Lo, sojasaus uit Lang Bo, sinaasappels uit Cao Phong, vis uit de Da-rivier, paddenstoelen uit Tam Dao en diverse essentiële oliën en medicinale kruiden. Elk product is voorzien van een duidelijk etiket en een QR-code voor traceerbaarheid, wat het vertrouwen van de consument vergroot.
Mevrouw Nguyen Thi Lan, een klant die Tet-cadeaus uitkoos, vertelde dat haar familie de afgelopen jaren de voorkeur geeft aan OCOP-producten (One Commune One Product) uit de provincie als cadeaus. Volgens mevrouw Lan garanderen deze producten niet alleen kwaliteit en een duidelijke herkomst, maar dragen ze ook bij aan de introductie van lokale specialiteiten. "De ontvangers zijn er ook erg blij mee, omdat het allemaal bekende producten met traditionele smaken zijn", aldus mevrouw Lan.
Niet alleen kopers zijn enthousiast, maar ook de OCOP-productiefaciliteiten (One Commune One Product) gaan met een gevoel van urgentie, maar ook met groot enthousiasme, de piekperiode in. Bij de Da Hen-theeverwerkingscoöperatie in de gemeente Dong Luong is de werksfeer in de laatste dagen van het jaar veel drukker. Leden zijn druk bezig met het inpakken van bestellingen van Da Hen-thee, premium Da Hen-thee en speciale Da Hen-thee om de markt voor Tet (Vietnamees Nieuwjaar) te bedienen.
De weelderige groene theeplantages van de Da Hen Theeverwerkingscoöperatie in de gemeente Dong Luong produceren hoogwaardige OCOP-producten, die bijdragen aan de verhoging van de status van lokale landbouwproducten.
De heer Nguyen Van Thanh, directeur van de coöperatie, zei: "Tet (Vietnamees Nieuwjaar) is de periode van het jaar waarin de theeconsumptie het hoogst is. Dankzij onze OCOP-gecertificeerde producten en verbeterde verpakkingen is het aantal bestellingen aanzienlijk toegenomen. We besteden aandacht aan alles, van het gebruik van schone grondstoffen en veilige verwerking tot het ontwerpen van elegante geschenkdozen die geschikt zijn voor Tet."
Volgens de heer Thanh heeft deelname aan het OCOP-programma de coöperatie geholpen om haar productiementaliteit te veranderen, van kleinschalig naar systematisch, met de focus op kwaliteit en merkbekendheid. Klanten zijn nu zeer geïnteresseerd in de herkomst en het productieproces. Dankzij de OCOP-certificering kunnen onze producten gemakkelijk worden verkocht in winkels met schone landbouwproducten, vooral tijdens het Tet-feest. Dit motiveert de coöperatie om de kwaliteit te blijven verbeteren en haar goede reputatie op lange termijn te behouden.
Naast thee is gefermenteerd varkensvlees – een beroemd specialiteitsproduct uit het voormalige district Thanh Son – ook een van de bestverkochte producten van OCOP tijdens Tet. Netjes verpakte dozen gefermenteerd varkensvlees, met duidelijk bedrukte etiketten, zijn een vertrouwd voorgerecht geworden op de feesttafel in de lente.
Thanh Son gefermenteerd varkensvlees, een traditionele specialiteit van de Muong-etnische groep, staat bekend om zijn rijke smaak en is een populaire keuze onder toeristen als geschenk voor Tet (Vietnamees Nieuwjaar).
De heer Do Nguyen Duc, eigenaar van een productiefaciliteit voor gefermenteerd varkensvlees met een OCOP 3-sterrencertificering, vertelde terwijl zijn medewerkers druk bezig waren met verpakken: "Sinds het begin van de twaalfde maanmaand zijn de bestellingen gestaag toegenomen. Hoe dichter Tet (het Chinese Nieuwjaar) nadert, hoe meer bestellingen we ontvangen, zowel binnen als buiten de provincie. Op sommige dagen verzenden we honderden dozen. We moeten de ingrediënten vroegtijdig voorbereiden om een natuurlijk fermentatieproces te garanderen, de traditionele smaak te behouden en tegelijkertijd de voedselveiligheid te waarborgen."
Anh Duc voegde eraan toe dat het product voorheen voornamelijk lokaal werd verkocht, maar sinds het de erkenning als 3-sterren OCOP-product heeft gekregen, is de markt aanzienlijk gegroeid. Veel mensen kopen het als Tet-cadeau vanwege de mooie verpakking en het verhaal achter deze specialiteit uit de Muong-regio. We zijn er erg trots op dat het traditionele gerecht uit onze geboorteplaats steeds bekender wordt.
De lentestemming heeft ook de dorpen bereikt waar banh chung en banh giay (traditionele Vietnamese rijstkoekjes) worden gemaakt – producten die nauw verbonden zijn met de legende van koning Hung en de cultuur van het voorouderlijk land. Dit jaar hebben veel bedrijven deelgenomen aan het OCOP-programma, waarbij ze extra aandacht besteedden aan de verpakking en bewaring, zodat de producten over lange afstanden vervoerd kunnen worden zonder hun smaak te verliezen.
Mevrouw Nguyen Thi Minh Anh, eigenaar van een banh chung-productiebedrijf (Vietnamese kleefrijstcake) in de gemeente Hung Viet, zei: "We houden nog steeds vast aan de traditionele manier om de cakes te verpakken met dongbladeren, kleefrijst, mungbonen en geselecteerd varkensbuikvlees. Maar dankzij de erkenning als OCOP-product wordt banh chung nu niet alleen op lokale markten verkocht, maar ook in supermarkten en speciaalzaken. Tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar) bestellen veel bedrijven en instanties grote hoeveelheden cakes als geschenk."
Volgens mevrouw Anh gaat de implementatie van het OCOP-programma niet alleen over het verhogen van de sterrenwaardering, maar over een algehele transformatie van denkwijze naar aanpak. Producenten moeten meer rekening houden met de consument en ervoor zorgen dat hun producten lekker, visueel aantrekkelijk en veilig zijn. Tet (Vietnamees Nieuwjaar) is een gelegenheid om de resultaten van een jaar hard werken duidelijk te zien.
Naast voedselproducten worden ook veel OCOP-producten in de categorieën handwerk, kruiden en etherische oliën gekozen als nieuwjaarsgeschenken. Cadeaupakketten met kruidenthee, kaneelolie, citroengrasolie, enzovoort, brengen een warm gevoel en bevorderen de gezondheid van dierbaren in de eerste dagen van het nieuwe jaar.
Mevrouw Hoang Thuy Hoan, een inwoonster van de wijk Au Co, vertelde: "Ik vind het leuk om cadeaus van OCOP uit te kiezen, omdat elk product zijn eigen verhaal heeft. Een doos thee, een pot honing of een pakje kruiden geven is niet alleen een materieel cadeau, maar ook een wens voor gezondheid en vrede in het nieuwe jaar."
De OCOP-gecertificeerde pomelo's uit Đoan Hùng liggen prachtig uitgestald, klaar om te voorzien in de winkelbehoeften van zowel de lokale bevolking als toeristen tijdens het Tet-feest.
Volgens de statistieken telde de provincie Phu Tho eind 2025 696 producten die voldeden aan de OCOP-normen, waaronder 106 producten met 4 sterren, 6 producten met 5 sterren op nationaal niveau en de rest met 3 sterren. Deze cijfers weerspiegelen niet alleen de groeiende schaal, maar tonen ook aan dat de kwaliteit en waarde van lokale producten steeds verder verbeteren. Het Chinees Nieuwjaar is bij uitstek de gelegenheid om deze prestaties in volle glorie te zien, te vinden in elk schap en in elke geschenkmand.
De toename van OCOP-producten tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar) weerspiegelt ook veranderende consumententrends. Mensen tonen steeds meer interesse in binnenlandse producten, met name lokale specialiteiten met een duidelijke herkomst en gegarandeerde kwaliteit. Dit biedt consumenten niet alleen meer zekerheid, maar creëert ook kansen voor duurzame ontwikkeling voor OCOP-bedrijven.
Elk OCOP-product dat tijdens Tet de consument bereikt, draagt de smaak van het land, de zon en de wind van de streek, het vakmanschap en de trots van de makers. In de levendige lentestemming verrijken deze geschenken met het Phu Tho OCOP-merk niet alleen het Tet-feest, maar verspreiden ze ook de culturele waarden en de geest van "het water drinken met respect voor de bron" van het voorouderlijk land.
Als de perzikbloesems beginnen te bloeien, verschijnen de producten van OCOP stilletjes in elk huis en dragen ze bij aan een gezellig en warm Tet-feest. Van plattelandsdorpen tot stedelijke centra, de reis van de OCOP-producten uit Phu Tho is niet alleen een reis van goederen, maar ook een reis van geloof, van het behouden en verheffen van traditionele waarden in het moderne leven.
Hoang Huong
Bron: https://baophutho.vn/sac-xuan-san-vat-ocop-dat-to-247617.htm
Reactie (0)