Productie van melkoesters richting circulaire economie

De afgelopen jaren is circulaire economie een onmisbare richting geworden voor de moderne landbouwproductie. In Quang Ninh, met zijn sterke punten in aquacultuur en visverwerking, hebben veel bedrijven, coöperaties en instellingen proactief gezocht naar nieuwe modellen die de effectieve exploitatie van bijproducten van de productie mogelijk maken. Een van de typische modellen is de Quang Ninh Milk Oyster Development Cooperative (Van Don Special Zone). Deze eenheid past al jaren het model "teelt - verwerking - hergebruik" toe in de richting van circulaire economie, wat bijdraagt ​​aan het verminderen van afval en het verhogen van de productwaarde.

Recycling van oesterschelpen tot diervoeder, pluimveevoer en meststof bij de Quang Ninh Milk Oyster Development Cooperative. Foto: Manh Truong.

Quang Ninh Milk Oyster Development Cooperative is een van de grootste oesterkwekerijen en -verwerkingsbedrijven in Van Don. Met een jaarlijkse verwerkingsproductie van ongeveer 4.000 tot 5.000 ton besteedt de coöperatie altijd aandacht aan de verwerking van oesterafval na het pellen. Er is ook een idee uitgewerkt om een ​​lijn te installeren om oesterschelpen tot zetmeel te vermalen.

Werden oesterschelpen vroeger slechts gebruikt als een klein onderdeel als substraat voor het kweken van oesters, nu regenereren oesterschelpen zich in een compleet nieuwe levenscyclus. Na te zijn verzameld, door middel van maal- en droogtechnologie, worden oesterschelpen omgezet in bruikbare stoffen voor de productie van meststoffen en vee- en pluimveevoer.

De heer Dang Trung Hoi, directeur van de Quang Ninh Milk Oyster Development Cooperative, zei: "Gezien de grote hoeveelheid oesterschelpen die overblijft en de steeds duidelijker wordende impact op het milieu, hebben we met lef onderzoek gedaan naar een verwerkingslijn om deze afvalbron om te zetten in poeder voor vee en landbouw. ​​Dit proces duurde ongeveer 6 jaar, van idee tot de eerste eindproducten.

In 2022 begon de Quang Ninh Milk Oyster Development Cooperative met het testen van de verwerkingslijn voor oesterschelppoeder. Na de oogst ondergaan de oesterschelpen een maal- en droogproces bij een hoge temperatuur van meer dan 400 graden Celsius om ervoor te zorgen dat de oesterschelpen volledig bacterievrij zijn. Vervolgens worden ze vermalen tot een fijn poeder. De heer Hoi zei: "Oesterschelppoeder bevat meer dan 50% organisch calcium, samen met micromineralen zoals fosfor, eiwitten, zink... die zeer geschikt zijn als aanvulling op voer voor vee, pluimvee en aquatische producten. De coöperatie heeft de toepassing van oesterschelppoeder getest in sinaasappelteeltbedrijven en fokkerijen, met aanvankelijk positieve resultaten. Door het sinaasappelteeltgebied te bemesten met oesterschelppoeder, is de bodemkwaliteit verbeterd, zijn de bomen gezonder en is het percentage fruit van goede kwaliteit voor de verkoop tot 90% gestegen, in plaats van 70% vergeleken met vóór gebruik. Met name bij toepassing in de pluimveehouderij nam de eierproductie aanzienlijk toe na 12 dagen gebruik, terwijl de weerstand van het vee verbeterde. In de aquacultuur draagt ​​de grote hoeveelheid calcium en magnesium in oesterschelppoeder bij aan een hoge efficiëntie bij de behandeling van vijverwaterbronnen.

De oesterschelpzetmeelproducten van de Quang Ninh Milk Oyster Development Cooperative zijn verpakt en klaar om aan klanten te worden verkocht.

Momenteel produceert de productielijn van de coöperatie gemiddeld 18-20 ton poeder per dag, wat overeenkomt met ongeveer 60 ton schelpen. Dit komt overeen met 20%-30% van de hoeveelheid oesterschelpen die in Van Don wordt geloosd. De belangrijkste producten zijn oesterschelppoeder als grondstof voor milieubehandeling en als mineraalsupplement voor aquacultuur; oesterschelppoeder als groeimedium; oesterschelppoeder als voer voor vee en pluimvee. Deze producten zijn in eerste instantie met open armen ontvangen door veel bedrijven, landbouw- en fokkerijbedrijven in de provincie en in sommige provincies en steden in het hele land.

Het ontwikkelen van een circulaire economie is een van de belangrijkste speerpunten van de provincie Quang Ninh. Met name de landbouwsector wordt gezien als een sector met een groot potentieel voor de implementatie van modellen voor hergebruik, recycling van bijproducten en het verminderen van de uitstoot van broeikasgassen. Het oesterpoederproductiemodel van de Quang Ninh Milk Oyster Development Cooperative is een concrete stap in de richting van dit beleid en draagt ​​bij aan een diepgaande verhoging van de productiewaarde op basis van innovatie en milieubescherming.

De visverwerkende industrie van de provincie loost namelijk elk jaar een grote hoeveelheid oesterschelpen, mosselen... Als deze bijproducten op de juiste manier worden verzameld en verwerkt, kunnen ze waardevolle grondstoffen worden voor de productie van meststoffen, diervoeder en biologische bouwmaterialen.

Nguyen Ngoc

Bron: https://baoquangninh.vn/san-xuat-hau-sua-theo-huong-kinh-te-tuan-hoan-3380221.html