De waarheid over fructose en geraffineerd zetmeel als oorzaak van leververvetting.

Het komt steeds vaker voor dat mensen die geen overgewicht hebben en weinig alcohol drinken, toch leververvetting ontwikkelen. Fructose en geraffineerde koolhydraten zijn mogelijk de stille boosdoeners.

Veel mensen denken dat leververvetting alleen voorkomt bij mensen met overgewicht of bij mensen die veel alcohol drinken. In werkelijkheid wordt echter steeds vaker niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) vastgesteld bij mensen met een normaal gewicht.

Onderzoek toont aan dat fructose uit suikerhoudende dranken, ultrabewerkt voedsel en geraffineerde koolhydraten de vetophoping in de lever kan bevorderen, zelfs als het lichaam niet zwaarlijvig is.

Inhoud

• Dun zijn betekent niet per se dat je een goede stofwisseling hebt.
• Waarom zijn fructose en geraffineerde koolhydraten gevaarlijk?
• 1. Controleer de “verborgen suikers” op je maaltijdchecklist.
• 2. Vervang geraffineerde koolhydraten door langzaam opneembare koolhydraten.
• 3. Verhoog je lichaamsbeweging, zelfs als je een normaal gewicht hebt.
• 4. Meet je tailleomtrek in plaats van alleen naar je gewicht te kijken.
• 5. Regelmatige gezondheidscontroles
• Leververvetting is niet langer een ziekte die alleen bij mensen met overgewicht voorkomt.

Ondanks dat ze geen overgewicht hebben, geen alcohol drinken en geen dikke buik, zijn veel mensen verrast wanneer ze de uitslag van hun medische controle ontvangen: leververvetting.

Het is opmerkelijk dat niet-alcoholische leververvetting ook kan voorkomen bij slanke personen . Deze personen hebben een normale BMI, maar hopen toch vet op in hun lever, wat, indien onbehandeld, kan leiden tot hepatitis of cirrose.

Interessant genoeg ligt de oorzaak soms niet in het totale aantal calorieën, maar in de kwaliteit van de koolhydraten , met name fructose en geraffineerd zetmeel.

Zelfs mensen met een normaal gewicht lopen risico op leververvetting als ze regelmatig suikerhoudende dranken en bewerkte voedingsmiddelen consumeren.

Dun zijn betekent niet per se dat je een goede stofwisseling hebt.

Stel je de lever voor als een energieverwerkingsunit. Wanneer je te veel consumeert van: frisdranken, bubble tea, gebak, witbrood, vruchtensappen uit flessen, ultrabewerkt voedsel, enz., moet de lever grote hoeveelheden suiker verwerken, met name fructose.

In tegenstelling tot glucose, dat door veel weefsels wordt gebruikt, wordt fructose voornamelijk in de lever verwerkt . Als er te veel van wordt ingenomen, begint de lever het via de novo lipogenese om te zetten in vet. Na verloop van tijd neemt de vetophoping in de lever toe.

Daarom:

• Zelfs dunne mensen kunnen leververvetting ontwikkelen.
• Uw bloedlipidentestresultaten vallen wellicht mee.
• De buik was niet vergroot, maar de stofwisseling was al wel verstoord.

Sommige onderzoeken suggereren dat slanke personen met NAFLD nog steeds een vergelijkbaar risico lopen op cardiovasculaire complicaties en overlijden als obese personen met dezelfde aandoening .

Waarom zijn fructose en geraffineerde koolhydraten gevaarlijk?

Fructose: "Zoete suiker", maar het heeft wel een prijs voor de lever.

Veelgebruikte bronnen:

• Frisdranken bevatten suiker.
• Melkthee.
• Industriële zoetwaren.
• Maïsstroop bevat veel fructose.
• Sportdranken .

Onderzoek toont aan dat overmatige fructoseconsumptie gepaard gaat met een verhoogde leververvetting, insulineresistentie en NAFLD (niet-alcoholische leververvetting).

Maaltijden rijk aan groene groenten, volkorenproducten en eiwitten helpen de stofwisseling te reguleren die gepaard gaat met leververvetting.

Geraffineerde koolhydraten: veroorzaken een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel.

Bijvoorbeeld:

• Witbrood.
• Te veel witte rijst.
• Cookies.
• Ontbijtgranen bevatten veel suiker.

Regelmatige consumptie van grote hoeveelheden geraffineerde koolhydraten kan ontstekingen bevorderen en leiden tot een grotere vetophoping in de lever.

Wat kunt u vandaag doen om uw risico op leververvetting te verlagen, zelfs als u geen overgewicht hebt?

Je hoeft niet te wachten tot je aankomt om veranderingen aan te brengen.

1. Controleer de “verborgen suikers” in de maaltijdchecklist:

• Beperk je inname van frisdranken en bubble tea.
• Verminder je consumptie van vruchtensappen uit flessen.
• Lees de etiketten op voedingsmiddelen.
• Let op: glucosestroop, toegevoegde suiker.

2. Vervang geraffineerde koolhydraten door langzaam opneembare koolhydraten.

Het zou beperkt moeten worden.	Het moet prioriteit krijgen.
Wit brood	Volkorenbrood
Te veel witte rijst	Volkoren granen
Taart	Zaden, hele vruchten
Fastfood	Groene groenten, bonen

Uit diverse bevolkingsonderzoeken is gebleken dat de consumptie van volkorenproducten samenhangt met een lager risico op NAFLD.

3. Verhoog je lichaamsbeweging, zelfs als je een normaal gewicht hebt.

Lichaamsbeweging helpt namelijk de insulinegevoeligheid te verbeteren en de vetophoping in de lever te verminderen.

Eenvoudige doelen: Dagelijks 30 minuten stevig wandelen. 2-3 keer per week sporten. Minder tijd achter elkaar zittend doorbrengen.

4. Meet je tailleomtrek in plaats van alleen naar je gewicht te kijken.

Sommige mensen hebben een normale BMI maar een hoge ophoping van visceraal vet. Visceraal vet is sterker geassocieerd met NAFLD dan uiterlijk (dun of zwaarlijvig).

5. Regelmatige gezondheidscontroles

Leververvetting in een vroeg stadium vertoont vaak geen symptomen.

Dingen om te controleren:

• Leverenzymen
• Leverechografie
• Bloedsuiker
• Bloedlipiden

Leververvetting is niet langer een ziekte die alleen bij mensen met overgewicht voorkomt.

Dun zijn betekent niet per se dat je een gezonde lever hebt.

Als een dieet met veel suikerhoudende dranken, sterk bewerkte voedingsmiddelen en geraffineerde koolhydraten aanhoudt, kan de lever jarenlang ongemerkt vet opslaan voordat dit wordt opgemerkt. Steeds meer bewijs suggereert dat het verminderen van toegevoegde suiker en fructose een cruciale rol kan spelen bij het verbeteren van NAFLD .

Soms is de grootste verandering om je lever te beschermen niet zozeer gewichtsverlies, maar eerder het verminderen van de soorten suiker die je lichaam dagelijks opneemt.

Bron: https://suckhoedoisong.vn/su-that-ve-fructose-va-tinh-bot-tinh-che-khien-gan-nhiem-mo-169260527101326429.htm