Speciale effecten die weinig mensen kennen van zoete aardappelen

khoai lang - Ảnh 1. — Zoete aardappelen hebben veel bijzondere effecten - Illustratiefoto

1. Zoete aardappelen zijn zoet, maar verhogen de bloedsuikerspiegel niet en veroorzaken geen gewichtstoename. De natuurlijke suikers in zoete aardappelen dringen langzaam door in het bloed en helpen zo de energievoorziening van het lichaam in evenwicht te brengen.

2. Zoete aardappelen zijn een goede bron van vezels, die helpen de bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden.

3. 100 gram gepureerde zoete aardappel levert 86 calorieën, veel minder dan de 118 calorieën in 100 gram yam.

4. Bètacaroteen is een voorloper van vitamine A in het menselijk lichaam. Vitamine A zorgt voor stralende ogen en een gezonde huid. Tegelijkertijd is aangetoond dat bètacaroteen het lichaam beschermt tegen kankerverwekkende stoffen. Dit is ook een voedingsstof die rijk is aan zoete aardappelen.

5. Het hoge vitamine B6-gehalte in zoete aardappelen verlaagt het homocysteïnegehalte in het lichaam. Homocysteïne wordt geassocieerd met degeneratieve en hart- en vaatziekten. Een hoog homocysteïnegehalte in het bloed verhoogt het risico op atherosclerose, hartinfarcten en beroertes.

6. Zoete aardappelen zijn een rijke bron van vitamine C, wat helpt bij het voorkomen van verkoudheid en griep. Vitamine C is ook essentieel voor botten en tanden, het spijsverteringsstelsel en de aanmaak van bloedcellen.

Vitamine C draagt bovendien bij aan de genezing van wonden, de aanmaak van collageen om de huid jong te houden, het verminderen van stress en het beschermen van het lichaam tegen gifstoffen die een groot risico op kanker vormen.

7. Vitamine D in zoete aardappelen ondersteunt het immuunsysteem en bevordert de algehele gezondheid. Vitamine D helpt botten, hart, zenuwen, tanden, huid en schildklier gezond te houden.

8. Het ijzer in zoete aardappelen levert energie voor het lichaam, vermindert stress, bevordert de productie van rode en witte bloedcellen en verbetert de immuniteit en het eiwitmetabolisme.

9. Zoete aardappelen zijn ook een goede bron van magnesium. Magnesium is niet alleen een belangrijk mineraal voor stressverlichting, maar ook essentieel voor een gezond bewegingsapparaat, hart- en vaatstelsel en zenuwfunctie.

10. Kalium is een belangrijke elektrolyt die helpt bij het reguleren van de hartslag en zenuwsignalen. Net als andere elektrolyten vervult kalium vele essentiële functies, waaronder het ontspannen van spiercontracties, het verminderen van zwellingen en het beschermen en reguleren van de nierfunctie. Zoete aardappelen zijn een uitstekende bron van kalium die je niet mag negeren.

11. De oranje kleur van de schil van zoete aardappel is een teken van het zeer hoge caroteengehalte van deze knol. Carotenoïden helpen het gezichtsvermogen te verbeteren, versterken het immuunsysteem, bestrijden oxidatie en voorkomen veroudering.

Uit een onderzoek van Harvard University (VS) onder 124.000 personen is gebleken dat mensen die regelmatig voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan caroteen, hun risico op longkanker met ruim 32% verlagen.

AFDELING VOEDSELVEILIGHEID

Bron: https://tuoitre.vn/tac-dung-dac-biet-it-ai-biet-ve-cu-khoai-lang-2025070815124425.htm