Minder bekende voordelen van zoete aardappelen

khoai lang - Ảnh 1. — Zoete aardappelen hebben veel bijzondere toepassingen - Illustratie

1. Zoete aardappelen zijn zoet, maar veroorzaken geen piek in de bloedsuikerspiegel of gewichtstoename. De natuurlijke suikers in zoete aardappelen worden langzaam in de bloedbaan opgenomen, waardoor de energiebalans van het lichaam behouden blijft.

2. Zoete aardappelen zijn een uitstekende bron van vezels, die helpen de bloedsuikerspiegel in balans te houden.

3. 100 gram gepureerde zoete aardappel bevat 86 calorieën, aanzienlijk minder dan de 118 calorieën in 100 gram yam.

4. Bètacaroteen is een voorloper van vitamine A in het menselijk lichaam. Vitamine A draagt bij aan een gezond gezichtsvermogen en een gezonde huid. Bètacaroteen beschermt het lichaam ook tegen kankerverwekkende stoffen. Het is bovendien een voedingsstof die in grote hoeveelheden voorkomt in zoete aardappelen.

5. Zoete aardappelen bevatten veel vitamine B6, wat helpt om het homocysteïnegehalte in het lichaam te verlagen. Homocysteïne wordt in verband gebracht met degeneratieve en hart- en vaatziekten. Een hoog homocysteïnegehalte in het bloed verhoogt het risico op atherosclerose, een hartinfarct en een beroerte.

6. Zoete aardappelen zijn een rijke bron van vitamine C, wat helpt bij het voorkomen van verkoudheid en griepvirussen. Vitamine C is ook essentieel voor botten en tanden, goed voor de spijsvertering en voor de aanmaak van bloedcellen.

Daarnaast draagt vitamine C bij aan wondgenezing, stimuleert de aanmaak van collageen om de huid jong te houden, vermindert stress en beschermt het lichaam tegen gifstoffen die een hoog risico op kanker met zich meebrengen.

7. De vitamine D in zoete aardappelen helpt het immuunsysteem te ondersteunen en de algehele gezondheid te verbeteren. Vitamine D draagt bij aan het behoud van gezonde botten, het hart- en vaatstelsel, het zenuwstelsel, de tanden, de huid en de schildklier.

8. Het ijzer in zoete aardappelen levert energie aan het lichaam, vermindert stress, bevordert de aanmaak van rode en witte bloedcellen, versterkt het immuunsysteem en helpt bij de eiwitstofwisseling.

9. Zoete aardappelen zijn ook een zeer goede bron van magnesium. Magnesium is niet alleen een belangrijk mineraal voor het bestrijden van stress, maar het is ook cruciaal voor de gezonde ontwikkeling van botten, spieren, het hart- en vaatstelsel en de zenuwfunctie.

10. Kalium is een belangrijk elektrolyt dat helpt bij het reguleren van de hartslag en zenuwsignalen. Net als andere elektrolyten vervult kalium vele essentiële functies, waaronder het ontspannen van spierspasmen, het verminderen van zwellingen en het beschermen en reguleren van de nierfunctie. Zoete aardappelen zijn een uitstekende bron van kalium die je zeker niet mag negeren.

11. De oranje kleur van de schil van zoete aardappelen is een indicator van hun zeer hoge caroteengehalte. Carotenoïden helpen het gezichtsvermogen te verbeteren, het immuunsysteem te versterken, oxidatie tegen te gaan en veroudering te voorkomen.

Een onderzoek van de Harvard University (VS) onder 124.000 mensen toonde aan dat degenen die regelmatig caroteenrijke voedingsmiddelen consumeerden, hun risico op longkanker met meer dan 32% verlaagden.

Reactie (0)