Direct na een succesvolle durian-oogst begonnen meneer en mevrouw Han met snoeien, wieden en het gebruik van MANCOZEB om de boomgaard schoon te maken en de bomen te ontsmetten. "Door elke dag een beetje te doen, blijft de boomgaard schoon en mooi. Daarna spuiten we pesticiden om plagen en ziekten te bestrijden, groene bladluizen en rode mijten te doden; vervolgens brengen we organische meststof aan om de bodem te verbeteren, en NPK-meststof, waarbij stikstof prioriteit krijgt. Deze fase is erg belangrijk; we moeten de bomen helpen herstellen en twee nieuwe scheuten produceren, wat betekent dat ze twee nieuwe bladcycli krijgen. Daarna beperken we de watergift om droogteomstandigheden te creëren. De bomen gaan dan over van groei naar voortplanting en bloei," vertelde meneer Han, die beschreef hoe hij voor zijn durianbomen zorgt alsof het "verwende prinsessen" zijn.
De bloemen van de durian groeien in trossen en doorlopen verschillende stadia. Beginnend met een "kraboog"-vorm, dan een "potlood"-vorm en uiteindelijk de "bloei", duurt de bloeiperiode ongeveer 50 dagen. Gedurende deze tijd zijn meneer Han en zijn vrouw druk bezig met het water geven en bemesten van de bomen om de groei van nieuwe bladeren te stimuleren, aangezien durianbomen geen voedingsstoffen uit hun wortels halen, maar uit hun bladeren om de vruchten te voeden. Elk stadium van de bemesting, van bladgroei tot bloei en vruchtvorming, wordt nauwgezet vastgelegd in zijn "plantendagboek". Hij beschouwt het als een onmisbare gids in zijn zorg voor zijn durianbomen.
 |
| De durian bevindt zich in het oogstseizoen. |
Volgens de heer Han bepalen twee factoren de productiviteit en kwaliteit: "Het stimuleren en remmen van de scheutgroei. Het stimuleren van de scheutgroei zorgt ervoor dat de plant jonge bladeren produceert, wat een bron van voedingsstoffen oplevert; het remmen van de scheutgroei stelt de plant in staat zijn energie te richten op de voeding van bloemen en vruchten. Als de plant tegelijkertijd bladeren en vruchten produceert, is dat een verliesgevende situatie. Jonge bladeren concurreren om voedingsstoffen, wat resulteert in kleine vruchten of vruchtval. Veel mensen denken dat vruchten van 1 tot 1,5 kg een garantie zijn, maar ze beseffen dat ze binnen een paar dagen allemaal kunnen afvallen als de scheutgroei niet op tijd wordt geremd."
De bloemen van de durian worden 's nachts bestoven, en als men alleen op bijen en vlinders vertrouwt, is de vruchtzetting erg laag. Daarom blijven meneer en mevrouw Han, wanneer de bloemen bloeien, de hele nacht wakker om met zaklampen en zachte borstels de bloemen kunstmatig te bestuiven. Elke voorzichtige penseelstreek op de stamper van de bloem is cruciaal; als dit onjuist of onhandig gebeurt, zal de bloem geen vrucht dragen.
Een vaste bezigheid voor meneer en mevrouw Han is het luisteren naar het weerbericht. Vaak raken ze angstig en kunnen ze niet slapen als ze horen dat er een storm op komst is. "Het engste zijn stormen en harde wind! Eén enkele windvlaag kan takken breken, bloemen en fruit laten vallen, en al ons harde werk is voor niets geweest...", zegt mevrouw Lai, de vrouw van meneer Han.
Elke durianbloemtros kan duizenden bloesems bevatten; als ze allemaal vrucht zouden dragen, welke tak zou dat dan kunnen dragen? Daarom verdeelt meneer Han het snoeien van de bloesems en het verwijderen van de vruchten minstens drie keer, vanaf het potloodvormige stadium tot de vrucht de grootte van een vinger heeft bereikt: horizontaal groeiende bloesems, omhoog wijzende potloodvormige vruchten en vruchten aan de top van de tak moeten worden verwijderd, waarbij alleen de mooiste trossen en vruchten op gunstige plekken overblijven. Elke tak kan, als hij natuurlijk mag groeien, 20-30 vruchten dragen, maar hij houdt er slechts 10-15 over.
| In de zonovergoten en winderige Centrale Hooglanden is het zweet van boeren zoals meneer en mevrouw Han omgezet in de rijke, zoete en geurige smaak van elk duriansegment, waarmee een merk voor de hele regio is gecreëerd. |
Bij durianvariëteiten zoals DONA uit Thailand, Ri6 uit Vietnam of nieuwe durianvariëteiten, moeten de scheuten, zodra de vruchten zich beginnen te vormen, binnen 60 dagen worden gesnoeid met een meststof met een hoog kaliumgehalte. Indien nodig kan er een fungicide worden gebruikt om de jonge bladeren te verbranden, zodat de boom zich kan concentreren op de voeding van de vruchten en vruchtval wordt geminimaliseerd. Tussen 60 en 110 dagen moet één scheut worden gesnoeid om de groei van nieuwe bladeren te stimuleren, die de vruchten van voedingsstoffen voorzien voor de rijping. Snoei daarna de scheuten opnieuw om de boom zijn energie te laten richten op de vruchtontwikkeling. De volgende 60-90 dagen zijn cruciaal voor de kwaliteit en het uiterlijk van de vruchten, dus een uitgebalanceerd voedingsschema is essentieel. Veel mensen beseffen niet dat overbemesting met stikstof om de vruchten sneller te laten groeien, kan leiden tot het afbreken van de stekels, waardoor de vruchten bederven. Daarom is een uitgebalanceerde hoeveelheid NPK en micronutriënten noodzakelijk.
Het kweken van durian is niet alleen een kwestie van techniek; het is ook een psychologische strijd. "Soms zeg ik gekscherend tegen mijn vrouw: het verzorgen van een durianboom is net als het verzorgen van een verwende prinses," vertrouwde meneer Han toe.
“Geef durianbomen niet te veel water, zoals je dat wel bij koffieplanten zou doen. Het water hoeft alleen maar vochtig genoeg te zijn zodat kippen er pootafdrukken in achterlaten. Geef ze 's ochtends vroeg water; als je ze 's middags water geeft, worden de durianbomen boos…”, zei meneer Han lachend.
 |
| Om een succesvolle durian-oogst te hebben, steken de boeren talloze uren hard werk in hun werk. |
Tijdens het regenseizoen worden durianbomen vaak aangetast door schimmelziekten, bladluizen, vliegen en muggen. Zodra meneer Han schimmelplekken aan de onderkant van de vrucht ziet, spuit hij onmiddellijk pesticiden en strooit hij kalk om te desinfecteren. Hij registreert nauwgezet het spuiten en bemesten van elke boom, inclusief de datum, het type pesticide en de dosering; dit is een kwantitatieve benadering van de landbouw, geen kwestie van intuïtie!
Toen de durians ouder dan 100 dagen waren, klom mevrouw Lai elke dag van boom naar boom op ladders om takken te plukken en manden op te hangen voor het fruit. Duizenden durians moesten stuk voor stuk in manden worden gehangen. 's Nachts bleven zij en haar man tot laat op om vogels te vangen met behulp van alcoholgeweren en vallen te zetten voor eekhoorns om ze weg te jagen, zodat ze niet aan het fruit zouden knagen en het zouden beschadigen. Wie kan tellen hoeveel zweet ze hierin hebben vergoten? En zo, toen het fruit rond was, met scherpe randen en zoet, goudkleurig vruchtvlees, kwamen de handelaren het inspecteren. "Het hele dorp is opgewonden tijdens de oogsttijd; pas als ik de telefoon hoor rinkelen met de mededeling dat het geld is overgemaakt, vergeet ik alle vermoeidheid," zei mevrouw Lai met een opgewekte glimlach.
De afgelopen twee seizoenen heeft de boomgaard van meneer Han telkens 7 ton durian opgeleverd, waarbij alle vruchten aan de exportnormen voldeden: groot, rond, met 5 ribbels, stekels die op een egel lijken en geel vruchtvlees, met een gewicht tussen de 3 en 5 kg. Handelaren hebben slechts drie sneden nodig en zijn in slechts één week klaar met de oogst, terwijl veel andere huishoudens in kleine hoeveelheden over een maand moeten oogsten, wat resulteert in ongelijkmatige vruchten en lagere prijzen.
Geld dat op de rekening binnenkomt is goed nieuws. Meneer Han vertelde: "Ik ben blij, maar durianboeren hebben het over het algemeen erg moeilijk. Sommige huishoudens kregen honderden miljoenen dong ingehouden omdat ze te dicht bij de vruchten pesticiden hadden gespoten, waardoor de doornen verbrandden (donkerder werden). Een ander huishouden, met een boomgaard van 15 ton prachtige vruchten, kreeg bijna 150 miljoen dong ingehouden omdat een paar ton vruchten 'verbrande doornpunten' had... Bovendien zorgen de grillige marktprijzen ervoor dat boeren 'niet rustig kunnen eten of slapen'. Sommigen kiezen ervoor om in bulk te verkopen om een goede prijs te krijgen, terwijl anderen volgens de regels willen verkopen om een hogere prijs te krijgen, wat leidt tot ruzies en zelfs gevechten."
Als je de weelderige groene durianboomgaard van 2 hectare ziet en het plan van meneer Han om in het komende oogstseizoen 10 ton fruit te oogsten, dan ben je echt onder de indruk! Naast durian verdient zijn familie elk jaar ook honderden miljoenen dong met betelnoten, koffie, peper en Thaise jackfruit.
In de zonovergoten en winderige Centrale Hooglanden is het zweet van boeren zoals meneer en mevrouw Han omgezet in de rijke, zoete en geurige smaak van elk duriansegment, waarmee een merk voor de hele regio is gecreëerd.
Bron: https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/cho-mua-sau-rieng-qua-ngot-2521673/
Reactie (0)