Voordelen van het eten van gember met schil

Arts Bui Dac Sang van de Hanoi Oriental Medicine Association stelde dat gember 2-3% etherische olie, 5% oleohars, 3,7% vet, zetmeel en pittige stoffen bevat (Zingeron, Zingerol, Sogal).

Gember is een populaire specerij in de maaltijden van elk gezin. Het is ook een waardevol medicijn, ontstekingsremmend, verkoudheidsbestrijder, verwarmt het lichaam van binnenuit en voorkomt luchtweg- en spijsverteringsaandoeningen.

Verse gember is pittig en licht warm, helpt verkoudheid te voorkomen, slijm te verminderen, braken te stoppen en de spijsvertering te bevorderen. Verbrande gember verlicht maagpijn en diarree. Gedroogde gember verdrijft verkoudheid en verlicht verkoudheid en diarree. Gemberschil kan zwelling verminderen (diuretisch).

Gember is een gezonde specerij.

Gemberschil heeft een diuretische, gasvormende, ontstekingsremmende, oedeemverminderende en slechte ademverminderende werking. Gebruikers moeten de gemberschil wassen voor gebruik. Gemberschil is bitter, dus je kunt hem eraf pellen of intact laten, afhankelijk van je behoeften.

Bij gewrichtspijn bij koud weer kunt u uw voeten of handen weken of baden in kruidenwater met verse gember, of geroosterde gember met zout en dit op de pijnlijke plek aanbrengen. U hoeft de gember niet te schillen.

Mensen met rug-, nek- en schouderpijn door verkoudheid kunnen gember gebruiken als massagemedicijn of warme kompressen op de nek en schouders aanbrengen met geroosterde gember en zout.

Als je gember dagelijks gebruikt in de keuken, schil hem dan niet. Je hoeft de gember alleen maar te wassen en te gebruiken om de volledige waarde van de gemberwortel te behouden.

Ha An

Bron: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html