Een merk creëren van de lokale specialiteit kleefrijstvariëteit "Nếp Cái Hoa Vàng"

Quang Ninh: De heer Doan Cong Bach heeft zijn vaste baan opgegeven om zich te wijden aan de ontwikkeling van Goc Da-rijstwijn, gefermenteerd met rijstbladeren en gemaakt van de beroemde kleefrijst uit Quang Yen.

Quang Ninh: De heer Doan Cong Bach heeft zijn vaste baan opgegeven om zich te wijden aan de ontwikkeling van Goc Da-rijstwijn, gefermenteerd met rijstbladeren en gemaakt van de beroemde kleefrijst uit Quang Yen.

In 2019 besloot de heer Doan Cong Bach (Bieu Nghi-gebied, Dong Mai-wijk, Quang Yen) zijn baan op te zeggen, terwijl hij een stabiele baan als ingenieur had met een salaris van meer dan tien miljoen dong per maand.

"Toen mijn familie erachter kwam, waren ze allemaal tegen, maar ik was vastbesloten mijn baan op te zeggen om mijn droom na te jagen. Ik hoop een merk te creëren dat uitgesproken lokaal is en gemaakt is van producten uit mijn geboortestad," vertelde Bach.

Een meertraps destillatietorensysteem met Europese technologie. Foto: Thanh Phuong.

Dhr. Bach hield zich aan zijn woord en concentreerde zich op onderzoek. Hij besloot een model te ontwikkelen voor het brouwen van rijstwijn in combinatie met geavanceerde machines. Het hoofdingrediënt is dan ook de beroemde kleefrijst van het ras "Gouden Bloem", geteeld in de regio Quang Yen en genaamd "Goc Da" – de naam van de plaats waar dhr. Bach geboren en getogen is.

"Naast het kleine bedrag dat we hadden gespaard, moesten mijn vrouw en ik nog meer lenen, in totaal zo'n 2 miljard VND, dat we allemaal hebben geïnvesteerd in de productielijn," vertelde meneer Bach. Daarnaast vergde de keuze voor het juiste gisttype veel onderzoek en experimenten.

Dit vind je misschien ook leuk

De effectiviteit van ondersteuning bij maatschappelijke re-integratie verbeteren.Door middel van diverse praktische en passende oplossingen heeft de wijk Quang Yen voormalige gevangenen ondersteund bij het overwinnen van hun schaamtegevoelens, het vinden van werk, het verkrijgen van leningen voor productieontwikkeling, het geleidelijk stabiliseren van hun leven en de re-integratie in de gemeenschap.

De reis van het "verbinden van de draden" van de schilderkunst.Na drie opeenvolgende jaren tentoonstellingen te hebben georganiseerd met de thema's "Een draad vinden", "Een draad knopen" en meest recent "Een draad verbinden", laat de Doubling Group een unieke aanpak zien voor jonge kunstenaars: samenwerken na het verlaten van de kunstacademie, het publiek en de kunstmarkt bereiken, en tegelijkertijd de onafhankelijke creatieve stem van elk individu behouden.

Bijna 100% van de kiezers in de gemeente Quoc Oai is het eens met het plan voor de herindeling van het dorp.Op de ochtend van 18 juni hield het partijcomité van de gemeente Quoc Oai een bijeenkomst om meningen te verzamelen over het plan voor de reorganisatie van de dorpsafdelingen van de partij in de gemeente. Tijdens de bijeenkomst stemden de afgevaardigden unaniem in met het plan, waarmee een basis werd gelegd voor de verdere uitwerking van de reorganisatie van de partijorganisaties in lijn met het dorpsreorganisatieplan.

Naast de problemen met het investeringskapitaal, werden door gebrek aan ervaring veel partijen rijstwijn verpest, wat soms leidde tot verliezen van tientallen miljoenen dong. "Er waren talloze moeilijkheden, vooral toen de Covid-19-pandemie uitbrak en goederen niet verkocht konden worden. Er was ook een periode waarin, omdat we nog geen goed brouwproces hadden ontwikkeld, de werknemers 1 ton kleefrijst onbruikbaar maakten. Maar juist van die mislukkingen heb ik veel waardevolle lessen geleerd," aldus de heer Bach.

Tijdens een rondleiding door zijn distilleerderij vertelde meneer Bach: "Mijn distillatiemodel is het eerste in zijn soort in Quang Yen. Om dit systeem te creëren, heb ik het zelf ontworpen en vervolgens een fabrikant gezocht die ervoor zorgde dat het aan mijn eisen voldeed. Zo is een unieke smaak ontstaan ​​die alleen hier te vinden is."

Dhr. Bach gebruikt twee soorten gist: bladgist en gist uit de traditionele Chinese geneeskunde. Foto: Thanh Phuong.

Hier wordt de drank handmatig gefermenteerd en vervolgens gedistilleerd met behulp van Europese meertraps distilleertorens. Hierdoor condenseert en verdampt de drank meerdere keren, wat zorgt voor zuiverheid, minimale onzuiverheden en het gewenste alcoholpercentage.

Het kruidenrijstwijnproduct Gốc Đa heeft inmiddels een sterk merk opgebouwd en een 3-sterren OCOP-certificering behaald. Het product wordt niet alleen in de provincie verkocht, maar is ook in de rest van het land verkrijgbaar en staat hoog aangeschreven. De productiefaciliteit genereert momenteel een maandelijkse omzet van 50-70 miljoen VND.

Bach blikte terug op zijn ondernemersreis: "Het keerpunt dat me in staat stelde door te breken en me te ontwikkelen zoals ik nu ben, kwam voort uit een reis naar Hai Duong om van een oudere broer te leren. Het regende die dag hard en ik was alleen op mijn motor. Door wat hij vertelde, veranderde mijn denkwijze, mijn aanpak van ontwikkeling en de promotie van mijn merkimago aanzienlijk, waardoor ik mijn bedrijf tienvoudig kon laten groeien ten opzichte van het begin."

De heer Bach heeft een productmerk gecreëerd met een sterke lokale identiteit, gemaakt van producten uit zijn geboortestad. Foto: Thanh Phuong.

Dit vind je misschien ook leuk

Vrouw in Da Nang zoekt dringend naar haar biologische moeder na familiereünie.Nadat een vrouw in Da Nang tijdens een familiereünie ontdekte dat ze geadopteerd was, plaatste ze dringend een advertentie om na meer dan een halve eeuw van scheiding haar biologische moeder te vinden.

Een man van in de dertig uit de provincie Quang Ninh zegde een goedbetaalde baan op om terug te keren naar zijn geboortestad en iets te gaan koken. Hij ontwikkelde een OCOP-product waarmee hij 70 miljoen VND per maand verdient.

Vanaf 1 juli zijn nieuwe regels voor het beheer van de luchtvaartveiligheid van kracht.VTV.vn - De bewaking van de luchtvaartveiligheid wordt uitgevoerd via goedgekeurde programma's en plannen, of via onaangekondigde inspecties.

Naast het bevorderen van de ontwikkeling van zijn eigen productiefaciliteit, begeleidt de heer Bach momenteel ook andere gezinnen bij het brouwen van rượu (Vietnamese rijstwijn), waardoor zij hun inkomen kunnen verhogen.

“Ik ben momenteel voorzitter van de Jongerenboerenclub in Quang Yen. Hier delen de leden kennis en leren ze van elkaar om nieuwe modellen te ontwikkelen die een hoge economische efficiëntie opleveren. Ik heb zelf met succes contact gelegd met een jongere en hem begeleid bij het ontwikkelen van een model voor het brouwen van rijstwijn. Hoewel dit model pas recent op de markt is gebracht, heeft het al positieve reacties ontvangen”, aldus de heer Bach.

Volgens de beoordeling van de boerenvereniging van Quang Yen heeft de heer Doan Cong Bach na meer dan vijf jaar ontwikkeling met succes producten met een uitgesproken lokaal karakter gecreëerd, waarmee hij een lichtend voorbeeld is geworden van economische ontwikkeling, de beweging van hoogwaardige productie bevordert en elkaar helpt om welvaart te bereiken in de regio.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-thuong-hieu-tu-dac-san-nep-cai-hoa-vang-dia-phuong-d413982.html