De Centrale Hooglanden zijn op hun mooist in het vroege voorjaar, wanneer de zuiverwitte koffiebloemen bloeien.

Na Tet zijn boeren in de Centrale Hooglanden druk bezig met het bewateren van de witte koffiebloesembossen om het jaar meer lentekleuren te geven.

Jonge meisjes strijden met koffiebloemen - Foto: TAM AN

Vanaf het begin van het jaar zijn veel boeren in Dak Lak al bezig met de voorbereidingen voor het nieuwe koffieseizoen. Ze geven de planten veel water, zodat de koffiebloemen gelijkmatig bloeien en veel vrucht dragen, ondanks het koude weer.

De heer Pham Hung Vuong, een boer uit de gemeente Phu Xuan, Krong Nang, Dak Lak, zei dat het weer dit jaar niet zo gunstig was als voorgaande jaren vanwege het aanhoudende koude weer. Daarom durfden de boeren pas na Tet te sproeien.

"Gelukkig heeft het, hoewel het wat koud is, niet geregend, dus de bloemen bloeien gelijkmatig. Ik hoop op weer een jaar met een goede oogst en goede prijzen", hoopt hij.

Dr. Phan Viet Ha, adjunct-directeur van het Western Highlands Agricultural and Forestry Science Institute (WASI), bevestigde dat na de bloei en vruchtzetting de fysiologische vruchtvalfrequentie normaal gesproken 40-50% bedraagt. Hoe meer vrucht er is, hoe hoger de valfrequentie.

Koffiebloemen zijn bovendien niet alleen mooi en hebben een milde geur, maar vormen ook een nieuw en uniek drankje. In 2020 produceerde een bedrijf in Buon Ma Thuot City, provincie Dak Lak, met succes koffiebloementhee.

Koffiebloesemseizoen wordt een ontmoetingsplek voor veel jongeren - Foto: TAM AN

De koffiebloemen staan ​​in volle bloei en vormen een prachtig wit bloemenbos. Het is dan ook een plek waar jonge meisjes graag even bijkomen. Veel jonge meisjes in Edese klederdracht poseren naast de koffiebloemen, wat de tuin nog poëtischer en charmanter maakt.

Witte koffiebloemen bloeien, in de hoop op een overvloedig jaar - Foto: TAM AN

Volgens statistieken van de Vietnam Coffee - Cocoa Association (VIFOCA) exporteerde Vietnam alleen al in de eerste 15 dagen van januari 2025 79.503 ton koffie, goed voor een opbrengst van ruim 398,5 miljoen USD. Het grootste deel daarvan was Robusta.

Vietnam blijft zijn positie als 's werelds grootste producent en exporteur van Robusta-koffie versterken.

Uit gegevens van het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling blijkt dat Vietnam in 2024 1,32 miljoen ton koffie zal exporteren, goed voor een omzet van 5,48 miljard USD. Dit is een stijging van 29,11% ten opzichte van 2023.

Koffiebloemen vallen na bestuiving - Foto: TAM AN

Koffiebloemen zijn ook een van de grondstoffen voor bijen om honing te maken - Foto: TAM AN

Een prachtige plek voor jonge meisjes om te poseren - Foto: TAM AN

Van de bloei tot de oogst van rijpe koffiebessen is een jaar van hard werken voor de boeren - Foto: TAM AN

Tuoitre.vn

Bron: https://tuoitre.vn/tay-nguyen-dep-hon-khi-vao-mua-hoa-ca-phe-trang-muot-dau-xuan-20250205103628075.htm#content-6