Bezoek het Xuan La kleibeeldjesdorp

Sinds de tijd van onze voorouders werd het ambacht van het maken van kleifiguurtjes ook wel het ambacht van het "maken van dierfiguurtjes" genoemd, omdat de figuurtjes in die tijd alleen dieren waren, zoals kippen, varkens... maar het populairst waren toch nog altijd de figuurtjes van vogels.

De naam "tò he" komt waarschijnlijk doordat men vroeger het deeg in de vorm van een trompet kneedde om zo de aandacht van klanten te trekken.

Na verloop van tijd raakte het geluid van de trompet bekend en werd het geassocieerd met mensen die beeldjes maakten. Ten onrechte werd het ook wel "to he" genoemd.

Het hoofdingrediënt voor deze rijst is rijstmeel gemengd met een beetje kleefrijst in de verhouding 10 delen rijst en 1 deel kleefrijst. Goed mengen, in water weken, vervolgens malen, koken en snel kneden. Daarna vormen ze balletjes van het meel en verven ze elk balletje apart.

De vier basiskleuren zijn geel, rood, zwart en groen. Wat de kleur betreft, willen de ambachtslieden van het Xuan La-dorp, die al jarenlang ambachtelijk werken, altijd natuurlijke kleuren gebruiken, voornamelijk gemaakt van bladeren of eetbare groenten. Rood kan bijvoorbeeld worden gewonnen uit gac-fruit, geel uit kurkuma, en cajeput- en galangalbladeren zorgen voor groen...

Erfgoed Magazine