Voor het Chinees Nieuwjaar (Jaar van de Slang) werden vijf inspectieteams voor voedselveiligheid opgericht.

Het Centraal Interministerieel Stuurcomité voor Voedselveiligheid heeft een besluit ondertekend waarin het plan is vastgelegd voor de uitvoering van werkzaamheden ter waarborging van de voedselveiligheid tijdens het Chinees Nieuwjaar (Tet) en het Lentefestival van 2025.

Volgens het stuurcomité neemt de voedselconsumptie tijdens het Chinees Nieuwjaar aanzienlijk toe, met name voor vlees, vis, eieren, zoetwaren, alcoholische dranken, frisdranken en noten.

Om aan de marktvraag te voldoen, breiden veel voedselproductiebedrijven en -handelsondernemingen hun activiteiten uit. Dit brengt echter ook potentiële risico's met zich mee voor de kwaliteit en veiligheid van voedsel, vanwege de weersomstandigheden (vochtig in het noorden en heet in het zuiden).

Het uitvoeringsplan heeft tot doel de volksgezondheid te beschermen, een gezonde ontwikkeling en concurrentie tussen voedselproductie- en handelsbedrijven te waarborgen, en namaak- en inferieure producten te bestrijden en te voorkomen, evenals voedselvergiftiging tijdens het Chinees Nieuwjaar en het Lentefestival van 2025 te voorkomen.

Autoriteiten inspecteren een voedselbedrijf . (Illustratieve afbeelding)

Het Centraal Interministerieel Stuurcomité voor Voedselveiligheid zal vijf interministeriële inspectieteams oprichten en inspecties uitvoeren in tien belangrijke provincies en steden: Lang Son, Thai Nguyen, Tra Vinh , Soc Trang, Vinh Phuc, Phu Tho, Hanoi, Hai Duong, Ho Chi Minh-stad en Dong Nai.

Inspectieteams zullen zich richten op producten die in grote hoeveelheden worden geconsumeerd tijdens Tet en andere festivals, met name voedselgroepen met hoge risicofactoren, dorpen waar voedsel wordt verwerkt, en provincies met grensovergangen en grote steden.

Naast interdepartementale inspectieteams op centraal niveau zullen lokale autoriteiten ook inspectieteams oprichten, van provinciaal tot gemeentelijk niveau, om de voedselveiligheid te waarborgen.

Een belangrijk onderdeel van het plan is om alle beschikbare mediakanalen in te zetten voor de verspreiding van wettelijke voorschriften inzake voedselveiligheid, evenals kennis over het selecteren, bewaren, verwerken en consumeren van voedsel.

Centrale en lokale nieuwsagentschappen en media zullen samenwerken aan de communicatie over het waarborgen van voedselveiligheid voor producenten, bedrijven en consumenten tijdens de periode rond Chinees Nieuwjaar en het Lentefestival van 2025.

Het plan benadrukt ook de verspreiding van regelgeving betreffende hygiënevoorschriften voor faciliteiten, apparatuur en gereedschap die worden gebruikt bij de productie, verwerking en handel van voedsel.

Tegelijkertijd worden consumenten begeleid bij het kiezen van veilig voedsel, het correct bereiden en bewaren van voedsel en het vermijden van de aankoop van voedsel van onbekende herkomst of voedsel dat tekenen van bederf, schimmel of beschadiging vertoont.

In het bijzonder zullen bedrijven die zich bezighouden met de productie, verwerking en handel van voedingsmiddelen worden voorgelicht over het gebruik van ingrediënten met een duidelijke herkomst, toegestane voedingsadditieven en de regelgeving betreffende de productie en handel van alcoholische dranken, conform decreet nr. 105/2017/ND-CP en aanverwante documenten.

Het stuurcomité verzocht tevens om alle maatschappelijke middelen te mobiliseren voor de preventie en bestrijding van de productie en verkoop van namaak en inferieur voedsel, en riep de gemeenschap op om overtredingen van de voedselveiligheidsvoorschriften te signaleren en te melden.

Zoals gevraagd door de stuurgroep, dienen de relevante instanties voedselproducenten en -bedrijven aan te moedigen zich strikt te houden aan de voorschriften voor voedselhygiëne en -veiligheid, onhygiënische consumptiegewoonten te veranderen en bij te dragen aan de bescherming van het milieu.

Dit implementatieplan zal landelijk worden uitgevoerd van 20 december 2024 tot en met 25 maart 2025. Strikte inspectie- en monitoringactiviteiten zullen worden uitgevoerd om de voedselveiligheid te waarborgen tijdens de periode rond Chinees Nieuwjaar en Chinees Nieuwjaar in 2025, ter bescherming van de volksgezondheid, met name in de context van een toegenomen vraag naar voedselconsumptie.

Reactie (0)