Vertegenwoordigers ondervroegen afdelingshoofden over online maaltijdbezorging en maaltijdvoorzieningen voor studenten in Ho Chi Minh-stad.

(Dan Tri) - De directeur van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad erkende dat het controleren van de voedselkwaliteit op e-commerceplatforms en bij online voedselverkoop veel moeilijker is dan bij traditionele bedrijven.

Op de ochtend van 10 december begon de vraag- en antwoordsessie van de 6e zitting (de thematische eindejaarszitting) van de 10e zittingsperiode van de Volksraad van Ho Chi Minh-stad (2021-2026) in de zaal. Pham Khanh Phong Lan, directeur van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad, was de eerste vertegenwoordiger uit de sector die het woord nam om vragen te beantwoorden.

Tijdens de vergadering kregen de afgevaardigden bijzondere aandacht voor voedselveiligheid en -hygiëne. Met name werd de directeur van de afdeling Voedselveiligheid verzocht om meer duidelijkheid te verschaffen over de werkzaamheden met betrekking tot het waarborgen van voedselveiligheid en -hygiëne in de regio, het inspectie- en toezichtswerk van de beheerinstantie en in het bijzonder de verkoop van voedsel via e-commerceplatforms en schoolmaaltijden.

De directeur van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad, Pham Khanh Phong Lan, beantwoordt vragen tijdens de gemeenteraadsvergadering (Foto: Q. Huy).

"Het beheren van de e-commerce sector is een veelvoorkomend probleem voor alle sectoren. De Nationale Assemblee bereidt zich voor op de invoering van de Wet op E-commerce. We beginnen bij kleinschalige productie en handel, waarbij zelfs echte mensen en echte producten elkaar ontmoeten zonder facturen of documenten. Dit maakt het voor de autoriteiten erg moeilijk om problemen op te lossen," aldus mevrouw Pham Khanh Phong Lan.

Het probleem bezorgt het managementbureau flinke hoofdpijn.

Tijdens de vraag- en antwoordsessie stelde afgevaardigde Doan Ngoc Nhu Tam de eerste vraag en merkte op dat de groei van e-commerce sneller gaat dan de huidige regelgeving. De afdeling Voedselveiligheid en andere instanties hebben recentelijk pogingen ondernomen om online keukens te reguleren, maar het probleem is dat de werkelijke risico's zich in de cyberspace bevinden. De afgevaardigde vroeg om oplossingen voor een coördinatiemechanisme, waarbij de eigenaren van bezorgplatformen direct verantwoordelijk worden gesteld voor het beheer van de voedselveiligheid.

In reactie op bovenstaande mening zei de directeur van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad dat de kwestie van kwaliteitscontrole voor e-commerceplatforms veel complexer is dan voor traditionele bedrijven. De afdeling Voedselveiligheid heeft geen directe beheersbevoegdheid, maar past de geldende regelgeving toe om inspecties en toezicht uit te voeren.

"Online keukens werken allemaal samen met distributeurs die als bezorgplatforms fungeren, online platforms voor maaltijdbezorging. Voor elke aanvraag werken we met leveranciers. Keukens die maaltijden voor klanten bereiden, moeten een voedselveiligheidsvergunning hebben. Winkels die geregistreerd staan ​​om via de app te verkopen, moeten ook aan de voorwaarden voldoen en zijn onderworpen aan inspecties," antwoordde mevrouw Pham Khanh Phong Lan op een vraag van afgevaardigde Doan Ngoc Nhu Tam.

Vertegenwoordigers van de Volksraad van Ho Chi Minh-stad stellen vragen aan de directeur van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad (Foto: Xuan Doan).

Volgens het hoofd van de afdeling Voedselveiligheid hebben de leveranciers van "online keukens" een reputatie opgebouwd, waardoor de anonimiteit van e-commerce enigszins is verdwenen. Wanneer er problemen, klachten en aanklachten van klanten ontstaan, hebben de instanties een wettelijke basis om deze af te handelen.

"De grootste problemen bij het beheer zijn illegale handel en online handel. Wat ons de meeste hoofdbrekens bezorgt, zijn websites en kleine online verkopers die producten en voedingsmiddelen aanbieden. In deze gevallen is het erg moeilijk om specifieke adressen te vinden, hen op heterdaad te betrappen en monsters te nemen. We eisen dat alle online verkochte producten de aangifteprocedure doorlopen en zelf de productkwaliteit verklaren voor functionele voedingsmiddelen, voedingsmiddelen met therapeutische werking en voorverpakte voedingsmiddelen," voegde mevrouw Pham Khanh Phong Lan eraan toe.

Stop met de "kennissen"-mentaliteit.

Tijdens de vraag- en antwoordsessie brachten de afgevaardigden ook de kwestie van schoolmaaltijden ter sprake en gaven aan dat te veel bezuinigen ten koste zou kunnen gaan van de kwaliteit van de ingrediënten. Afgevaardigde Doan Ngoc Nhu Tam vroeg Pham Khanh Phong Lan, directeur van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad, naar de risico's voor de voedselveiligheid bij het nastreven van lagere kosten.

"Is het ministerie van plan om samen met de onderwijssector technische drempels op te werpen met betrekking tot voeding en minimale kwaliteit? Naar mijn mening vormt dit de wettelijke basis voor scholen om zonder meer biedingen met ongebruikelijk lage prijzen te weigeren," aldus mevrouw Doan Ngoc Nhu Tam.

De directeur van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad zei dat het verlagen van de maaltijdprijzen en het verkleinen van de porties de kans op voedselonzekerheid vergroot. Ho Chi Minh-stad telt momenteel ongeveer 3.500 scholen met diverse modellen, variërend van zelfgeorganiseerde keukens en het inhuren van bedrijven voor de maaltijdvoorziening tot het bestellen van kant-en-klare maaltijden.

Er werden 8 vragen gesteld door leden van de Volksraad over voedselveiligheid in Ho Chi Minh-stad (Foto: Xuan Doan).

Volgens mevrouw Pham Khanh Phong Lan ligt het risico voor de voedselveiligheid op scholen niet in de prijs, omdat ouders bereid zijn alles voor hun kinderen op te offeren en zich weinig aantrekken van de kosten. Waar de afdeling Voedselveiligheid zich wel zorgen over maakt, is de keuze van de leveranciers.

"Soms kiezen scholen partners voor de maaltijdvoorziening voor leerlingen simpelweg omdat ze bekenden zijn van de (voormalige) districtsleiders, wijken en scholen. We moesten scholen uitnodigen om hun mening te herzien en samen met het Ministerie van Onderwijs en Training een plan op te stellen om de kennis op scholen te verbeteren, van schoolleiders tot keukenmanagers," aldus mevrouw Pham Khanh Phong Lan.

Het hoofd van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad bevestigde dat de afdeling zich niet bemoeit met de keuze van partners of de kosten van de school, maar dat voedselveiligheid altijd voorop moet staan. Bij een incident is de schoolleider de eerste die de verantwoordelijkheid draagt.

Onlangs heeft de afdeling Voedselveiligheid trainingsteams opgezet voor het hele gebied, inclusief de oude wijken Binh Duong en Ba Ria - Vung Tau . De afdeling heeft ook teams voor voedselveiligheidsbeheer in elk gebied om keukens en leveranciers te begeleiden.

Daarnaast stellen wijken en gemeenten ook middelen beschikbaar voor het oprichten van aparte werkgroepen op elk onderwijsniveau.

"Voedselveiligheid wordt nauwelijks beïnvloed door de kosten. We stellen geen minimumnormen vast, maar hebben de inspectie en het toezicht verscherpt en de oudervereniging gevraagd om deel te nemen, van de selectie van ingrediënten tot de bereiding van de maaltijden. Dit is een samenwerkingsproject dat al jarenlang wordt uitgevoerd om de voedselveiligheid en hygiëne voor de bevolking te waarborgen," aldus mevrouw Pham Khanh Phong Lan.

Tijdens de vragenronde zei Pham Khanh Phong Lan, directeur van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad, dat de voedselveiligheidssituatie in Ho Chi Minh-stad altijd met veel uitdagingen te maken heeft en dat niemand absolute veiligheid kan garanderen.

Vanwege de behoefte aan een uniform, gecentraliseerd orgaan om de managementeffectiviteit en teamgeest te versterken, heeft de stad eind 2016 de Food Safety Management Board opgericht. Volgens Resolutie 98 zal dit orgaan tegen 2024 verder worden verbeterd en opgewaardeerd tot het Department of Food Safety.

Door de drie domeinen gezondheid, landbouw, industrie en handel op één centraal punt te concentreren, heeft de afdeling tegelijkertijd twee belangrijke taakgroepen ingezet om een ​​"schone voedselstad" te creëren en resoluut de strijd aan te gaan met "vuil voedsel". Daarnaast wordt het bewustzijn van de gemeenschap, producenten, handelaren en overheidsinstanties vergroot, en wordt bestuurlijke hervorming bevorderd door middel van informatietechnologie en digitale transformatie om de efficiëntie van de monitoring te verbeteren.

Volgens mevrouw Pham Khanh Phong Lan trekken acute vergiftigingsgevallen vaak veel media-aandacht en leiden ze tot maatschappelijke verontwaardiging. Maar belangrijker nog, het 'ondergedompelde' deel van de ijsberg is de vraag: " Is het voedsel dat mensen dagelijks eten wel echt veilig? Zijn er giftige stoffen die zich in de loop der tijd ophopen? En wat zullen de gevolgen zijn na een paar decennia?"

Daarom richt de afdeling Voedselveiligheid zich niet alleen op de behandeling van acute vergiftigingsgevallen, maar ook op de kwaliteit van het dagelijkse voedsel van mensen.

Bron: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dai-bieu-chat-van-lanh-dao-so-ve-do-an-truc-tuyen-suat-an-hoc-sinh-o-tphcm-20251210094916901.htm