Het fruit dat vroeger overal viel en niemand opraapte, is nu een specialiteit geworden die moeilijk te verkrijgen is, met veel medicinale toepassingen waar veel mensen misschien niet van op de hoogte zijn.

GĐXH - Van een gevallen vrucht die niemand opraapte, is de palm nu een beroemde specialiteit geworden. De palmvrucht brengt met name ook veel gezondheidsvoordelen met zich mee die u misschien nog niet kent.

Weinig bekende feiten over palmvruchten

Palmbomen zijn typisch voor de bergen in het binnenland en komen het meest voor in Phu Tho, Yen Bai , Nghe An en Ha Tinh. Palmbomen groeien in het wild op heuvels en in bossen en worden geplant om kale grond en heuvels te bedekken en als schutting te dienen. Palmbladeren worden gebruikt als dakbedekking voor huizen, winkels en markten.

Palmbomen beginnen te bloeien en vruchten te dragen halverwege de zevende maanmaand. Ongeveer drie tot vier maanden later beginnen de palmvruchten te rijpen; de schil is donkergroen en verkleurt geleidelijk naar blauw. Afhankelijk van de weersomstandigheden kan het rijpingsproces enkele maanden duren. Palmvruchten beginnen rond de tiende en elfde maanmaand te worden verkocht.

Palmbomen zijn typisch voor de bergachtige regio van het binnenland. Foto: DT

Om palmvruchten van hoge, doornige bomen te plukken, moeten plukkers vaak in de bomen klimmen of stokken gebruiken om te plukken. Als ze niet oppassen, raken de palmvruchten bekrast, waardoor ze minder lekker worden en snel bederven.

Op het eerste gezicht lijkt de palmvrucht sterk op de Chinese jujube. Maar bij nadere beschouwing zie je het verschil: de Chinese jujube is ruitvormig, terwijl de palmvrucht bolvormig is.

De palmvrucht is slechts zo klein als de duim van een volwassene, ovaal van vorm en groter dan twee vingertoppen. Rijpe, kwalitatief goede palmvruchten hebben een groenbruine kleur, een dunne schil die gemakkelijk te pellen en te scheiden is, de palmkern is donkergeel en het vruchtvlees is stevig. Na het plukken worden de palmvruchten gewassen om vuil te verwijderen.

Hoewel de palmvrucht er aantrekkelijk uitziet, heeft ze een zeer wrange smaak als je haar rechtstreeks van de boom eet. Daarom moeten veel mensen de palmvrucht "koken" (d.w.z. laten rijpen) om haar zachter te maken. Op dat moment is de palmvrucht veel minder wrang en geeft ze de eter een nogal vreemde smaak. Bovendien kan de palmvrucht ook in tal van heerlijke gerechten worden verwerkt.

De "Om"-palmvrucht is een rustiek gerecht.

Vroeger waren er veel palmvruchten. Toen het seizoen aanbrak, bedekten ze de grond en werden ze vaak weggegooid. Slechts weinigen gebruikten ze. Maar de laatste tijd hebben veel mensen de palmen vernietigd om andere fruitbomen te planten of huizen te bouwen. Daardoor wordt het areaal voor de palmteelt steeds kleiner. Deze vrucht wordt steeds kleiner en is een specialiteit geworden die voor een hoge prijs wordt verkocht.

Tegenwoordig zijn palmen niet alleen overal verkrijgbaar in bergachtige provincies, maar worden ze ook verkocht op veel stadsmarkten en via sociale media. Palmen zijn vrij duur, maar trekken nog steeds klanten.

Voordelen van palmfruit

Voedingswaarde van palmvruchten

Vitamine E: Elke palmboom bevat 70% vitamine E in de vorm van tocotrienol, dat een biologische activiteit heeft die bijna 60 keer hoger is dan die van normale vitamine E.

Vitamine A: Palmfruit is ook rijk aan vitamine A, met een provitamine A-gehalte dat 15 keer hoger is dan dat van wortels. Vet: Verzadigd vet, enkelvoudig onverzadigd vet en meervoudig onverzadigd vet.

Palmvruchten bevatten ook andere ingrediënten zoals: ester (POE), laurinezuur, caprinezuur, sqalene, fenolzuur, oliezuur, gehydrogeneerde palm, elaeis guineensis, calorieën,...

Palmvruchten bieden verschillende gezondheidsvoordelen.

Palmfruit is niet alleen een specialiteit, het is ook een gerecht dat bepaalde voedingsstoffen aan het lichaam levert en, mits correct gebruikt, zelfs de behandeling van bepaalde ziekten ondersteunt. Palmfruit heeft een aantal gezondheidseffecten, zoals:

Antioxidant

Palmvruchten bevatten veel antioxidanten, zoals squaleen, fenolzuur en oliezuur. Deze helpen de schade veroorzaakt door vrije radicalen te bestrijden en zorgen zo voor een mooiere huid.

Goede antibacteriële

Dankzij het laurine- en caprinezuur in de palmvrucht heeft deze vrucht een hoge antibacteriële werking. Dankzij deze antibacteriële eigenschappen wordt palmvrucht gebruikt als antibacterieel en antiseptisch middel bij zieke mensen.

Verbeter de gezondheid van uw ogen

Palmvruchten bevatten 15 keer meer vitamine A dan wortels. Hierdoor beschikt het lichaam over een enorme hoeveelheid vitamine A, wat de gezondheid versterkt en het gezichtsvermogen verbetert.

Stabiliseer de zenuwen

Palmvruchten voorzien het lichaam van veel energie, zorgen voor stabiliteit in het zenuwstelsel en houden de bloeddruk op peil.

Gebruikt als medicijn

Palmvruchten hebben een zoete, vette en licht wrange smaak. Naast consumptie worden palmvruchten ook gebruikt voor de productie van wijn. Regelmatige consumptie van palmvruchten is zeer gunstig voor mensen met neus-, strottenhoofd- en slokdarmkanker.

Gezondheidsadviezen bij het eten van palmvruchten:

- Eet geen gerechten met palmvruchten tijdens de zwangerschap.

- Gebruik niet te veel palmvruchten, omdat dit de inwendige organen zoals lever, nieren,... kan aantasten.

- Eet niet te veel palmfruit, want dit kan gemakkelijk een "palmvergiftiging" veroorzaken. Bovendien kan palmfruit, omdat het samentrekkend is, constipatie en voedselklontering in de darmen veroorzaken. Mensen met spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel, indigestie of obstipatie mogen dit fruit niet eten.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-biet-172231217184838022.htm