Vegetarisch eten is erg in trek tijdens het Vu Lan-festival.

Mensen kopen groenten en fruit bij de Coopmart-supermarkt aan de Hanoi- snelweg in Thu Duc - Foto: QUANG DINH

Volgens Tuoi Tre Online worden vegetarische voedingsproducten in een grote verscheidenheid aan stijlen en soorten verkocht in winkels en supermarkten, waarmee wordt voldaan aan de steeds hogere eisen van de consument.

Vegetarisme is makkelijker en handiger dan ooit tevoren.

Aan het einde van de werkdag haastte mevrouw Pham Thi Tu (inwoonster van het district Binh Thanh) zich naar de Co.opmart-supermarkt vlakbij haar kantoor om boodschappen te doen en het avondeten voor het hele gezin klaar te maken.

Mevrouw Tú vertelde dat haar familie al jaren de gewoonte heeft om tijdens de zevende maanmaand vegetarisch te eten. Door haar drukke leven kan ze echter niet altijd uitgebreide en voedzame vegetarische maaltijden voor het hele gezin bereiden. Daarom gaat ze vaak naar de Co.opmart-supermarkt om kant-en-klare vegetarische gerechten te kopen, zoals vegetarische ribbetjes, vegetarische varkensworst of vegetarische dumplings.

"Voorheen was het niet makkelijk om vegetarische producten te vinden; alleen gespecialiseerde vegetarische winkels verkochten ze. Maar nu hebben de meeste grote supermarkten een volledig assortiment vegetarische producten, waardoor het bereiden van vegetarische maaltijden gedurende de hele maand veel eenvoudiger en handiger is," aldus mevrouw Tu.

Ze zei ook dat het ruime aanbod aan vegetarische producten in de supermarkt haar stress verlicht, omdat ze ervoor wil zorgen dat haar hele gezin heerlijke én voedzame maaltijden heeft.

Niet alleen ouderen, maar ook veel jongeren kiezen ervoor om vegetarisch te eten tijdens het Vu Lan-festival (een boeddhistisch festival ter ere van de ouders). Mevrouw Nguyen Thi Hoa (24 jaar, woonachtig in District 5) gelooft dat vegetarisme niet alleen een mooie culturele traditie is, maar ook helpt bij het zuiveren van lichaam en geest. Hoa kiest vaak voor gerenommeerde supermarkten zoals Co.opmart om verse en smakelijke ingrediënten te kopen, zodat ze zeker weet dat haar gezondheid gewaarborgd is.

"Ik maak me zorgen na het lezen van berichten in de media over de kwaliteit van vegetarisch eten, dus ik geef er altijd de voorkeur aan om bij gerenommeerde winkels te winkelen en thuis maaltijden te bereiden," aldus Hoa.

Hoa is geen uitzondering; veel huisvrouwen delen bepaalde zorgen over voedselhygiëne en kiezen ervoor om thuis vegetarische maaltijden te bereiden om de voedselveiligheid te garanderen en kosten te besparen.

Saigon Co.op biedt aanzienlijke kortingen op vegetarische producten.

Om aan de toegenomen vraag van consumenten tijdens de Vu Lan-festivalmaand te voldoen, lanceert Saigon Co.op van 15 tot en met 28 augustus een reeks aantrekkelijke acties in meer dan 800 winkels in heel het land.

Daarom zijn vegetarische voedingsproducten zoals gefermenteerde tofu, vegetarische oestersaus, sojasaus, vegetarische vissaus, vegetarische chilipasta, vegetarische vermicelli soepbouillonblokjes, vegetarisch chilizout, diverse soorten vegetarische instantnoedels, vegetarische ribbetjes, vegetarische kipnuggets, vegetarische varkensworst, vegetarische graanpaté, vegetarische lotuszaadpap, zachte tofu, groene erwten, vegetarische dumplings... en vele andere producten flink afgeprijsd, met prijzen variërend van slechts 3.900 VND tot 119.800 VND.

Een vertegenwoordiger van Saigon Co.op verklaarde dat de supermarkt tot eind augustus zal blijven samenwerken met leveranciers om het "Champignonfestival" te organiseren. Het doel is om het vegetarische aanbod te diversifiëren en klanten meer keuze te bieden tijdens de zevende maanmaand.

Het actieprogramma, geldig bij supermarktketens zoals Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food en Finelife in Ho Chi Minh-stad, de regio's Zuidoost, Zuidwest en Centraal-Hoogland, biedt kortingen van 15-30% op diverse soorten paddenstoelen, waaronder verse cordyceps, bruine reishi, Thaise enoki, witte reishi en Koreaanse enoki, met kortingen van 23-24%. Ook groenten, fruit en andere vegetarische producten worden flink afgeprijsd om aan de vraag van de consument tijdens het Vu Lan-festival te voldoen.

Daarnaast zijn diverse groenten, fruit en kant-en-klare vegetarische producten, zoals vegetarische dim sum kleefrijstkoekjes, vegetarische ribbetjes, rode uien uit Ly Son, mosterdgroenten, bittere meloen, witte kool, Zuid-Afrikaanse Fuji-appels, Tai Nung-peren, enz., ook met 15-25% afgeprijsd. Deze aanbieding is geldig van nu tot en met 21 augustus.

Bron: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chay-hut-hang-le-vu-lan-20240815091032034.htm