Welke voedingsmiddelen moet je vermijden als je doerian eet?

Koffie drinken na het eten van doerian kan vergiftiging veroorzaken vanwege de interactie tussen zwavelverbindingen en cafeïne.

Doerian is een typische vrucht met een sterke geur en rijke smaak die door veel mensen geliefd is. Als deze "koning" van de vruchten echter verkeerd wordt gegeten, kan deze schadelijk zijn voor de gezondheid, vooral voor mensen met onderliggende medische aandoeningen.

Specialist Dokter 2 Huynh Tan Vu, Dagbehandelingsafdeling, Universitair Medisch en Farmaceutisch Ziekenhuis, Ho Chi Minhstad - Faciliteit 3, zei dat doerian niet alleen indruk maakt met zijn sterke aroma en karakteristieke vettige smaak, maar ook een hoge voedingswaarde heeft.

"Durian is een vrucht die rijk is aan energie, vitamines (A, C, B-groep), mineralen zoals kalium, ijzer, magnesium en veel vezels. Deze stoffen ondersteunen de immuniteit, bestrijden oxidatie en verbeteren de spijsvertering en slaap. Te veel of verkeerd eten kan echter een reeks schadelijke effecten op de gezondheid hebben", aldus Dr. Vu.

Doerian valt op door zijn sterke aroma en karakteristieke vettige smaak.

FOTO: LE CAM

Wie mag geen doerian eten?

Mensen met overgewicht : Durian bevat veel calorieën. Mensen met overgewicht of mensen die een dieet volgen, moeten de consumptie ervan beperken.

Mensen met nier- en hartaandoeningen en hoge bloeddruk : Durian heeft een hoog kaliumgehalte, dus mensen met nier- en hartaandoeningen moeten hun inname beperken. Kaliumretentie in het lichaam bij nierfalen is extreem gevaarlijk, omdat het hartritmestoornissen en zelfs een plotselinge hartstilstand kan veroorzaken, wat levensgevaarlijk kan zijn.

Zwangere vrouwen en ouderen : Hoewel durian foliumzuur bevat, wat goed is voor de zwangerschap, raden veel gynaecologen zwangere vrouwen aan om het gebruik ervan te beperken vanwege de pittige en opgeblazen gevoel. Ouderen, vooral mensen met een slechte spijsvertering, kunnen last krijgen van een opgeblazen gevoel en constipatie als ze veel durian eten.

Mensen met interne hitte, acne en ontstekingen : Durian is een heet voedingsmiddel. Daarom moeten mensen met acne, koorts, droge hoest, keelontsteking, constipatie, aambeien, enz. het eten ervan vermijden.

Hoeveel doerian is genoeg?

Deskundigen raden aan om slechts 2-3 durianpartjes per keer te eten (gelijk aan ongeveer 150-300 calorieën) en maximaal 1-2 keer per week . Eet geen durian als je honger hebt, voor het slapengaan of direct na een hoofdmaaltijd. Beperk met name het eten van koude of bevroren durian als je een zwak spijsverteringsstelsel hebt.

Voedingsmiddelen die u moet vermijden bij het eten van durian

Alcohol, koffie. De combinatie van doerian en alcohol kan een hitteschok en hart- en vaatziekten veroorzaken. Koffie drinken na het eten van doerian kan vergiftiging veroorzaken door de interactie tussen zwavelverbindingen en cafeïne.

Rood vlees, zeevruchten, pittig eten. Deze voedingsmiddelen verhogen in combinatie met doerian het risico op een opgeblazen gevoel, hitte in het lichaam, verhogen het slechte cholesterol en veroorzaken indigestie.

Opmerkingen bij het eten van bevroren doerian

Volgens Dr. Vu kan durian dankzij de snelvriestechnologie nu lang bewaard worden en toch zijn smaak behouden. Het is echter noodzakelijk om durian niet te vaak opnieuw in te vriezen om bederf te voorkomen. Eet binnen de houdbaarheidsdatum , laat het niet te lang liggen.

"Durian is een voedzame vrucht, maar is van nature heet en kan gemakkelijk veel bijwerkingen veroorzaken als hij verkeerd wordt gegeten. Mensen met onderliggende aandoeningen of mensen die tot een risicogroep behoren, dienen een arts te raadplegen voordat ze het gebruiken", adviseerde Dr. Vu.

Bron: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-can-tranh-an-cung-sau-rieng-185250618135846876.htm