Huur een Indiase chef-kok in en trakteer de delegatie van de Indiase miljardair op een maaltijd om van de herfst in Hanoi te genieten

Huur een privékok in en geniet van groene rijstvlokken uit het Vong-dorp

Voordat het hotel eind augustus een groep van 4.500 gasten van een farmaceutisch bedrijf van een Indiase miljardair mocht verwelkomen in Vietnam, huurde het een Indiase chef-kok in om typisch Indiase gerechten te bereiden. Het doel was om de bezoekers een gevoel van vertrouwdheid en comfort te bieden.

In dit etablissement worden typische gerechten uit Hanoi geserveerd, zoals: rundvleessoep met noedels, vissoep met noedels, gegrilde varkenssoep met noedels, etc. Ook desserts van groene rijst uit het dorp Vong staan ​​op het menu van de Indiase gasten, omdat Hanoi nu met zijn koelere weer de herfst ingaat.

"De culinaire ervaring is onze topprioriteit. We willen graag de Vietnamese culturele identiteit introduceren bij internationale vrienden", aldus mevrouw Shamila Rolfe, algemeen directeur van het Movenpick Living West Hanoi Hotel.

Restaurant in 5-sterrenhotel verwelkomt Indiase gasten (Foto: Movenpick Living West Hanoi)

Movenpick Living West Hanoi is een van de vijfsterrenhotels in Hanoi die zich voorbereidt op de ontvangst van de groep Indiase miljardairs. Het hotel verwacht ongeveer 300 gasten te verwelkomen, die vier dagen zullen blijven.

Mevrouw Rolfe zei dat het hotel, dat al vroeg op de hoogte was van de komst van de Indiase delegatie, zorgvuldige voorbereidingen had getroffen.

Ze besteden aandacht aan elk 'contactpunt' met de klant, richten een incheckruimte in voor culturele ervaringen exclusief voor toeristen, huren Indiase chef-koks in om de meest professionele gerechten te serveren en zorgen voor maximaal comfort voor toeristen.

Een vertegenwoordiger van Movenpick Living West Hanoi vertelde dat de meeste toeristen in de groep voor het eerst naar het buitenland reisden. Je zou dus kunnen zeggen dat "Vietnam hun gekozen bestemming was".

De hoogste prioriteit van het hotel is dan ook om Indiase gasten een "vertrouwde en comfortabele verblijfservaring te bieden, net als thuis". De hotelkamers zijn ruim en comfortabel, met kamerhoge ramen die uitzicht bieden op de stad.

Binnen in het 5-sterrenhotel in Hanoi dat de Indiase gasten verwelkomt (Foto: Movenpick Living West Hanoi).

Het strengste vegetarische dieet

Mevrouw Nguyen Cam Ly, adjunct-directeur Communicatie en Marketing van het Sheraton Hanoi Hotel, zei ook dat ze drie maanden geleden informatie had ontvangen over de ontvangst van de Indiase delegatie. Ongeveer 200 gasten zullen vier nachten achter elkaar in het hotel verblijven.

"Wat betreft accommodatie en gastronomie, heeft het Sheraton Hanoi Hotel er alle vertrouwen in dat we deze groep gasten kunnen bedienen, omdat we al ervaring hebben met het serveren van vele hoogstaande diners voor de Indiase ambassade en het verwelkomen van Indiase leiders in het hotel tijdens hun bezoeken aan Vietnam. We zijn echter nog bezig met de voorbereidingen", aldus mevrouw Ly.

De organisatoren van het hotel hebben een apart evenementenbureau ingeschakeld om het evenement te organiseren. Elke gast in de groep die meer van Hanoi of andere beroemde toeristische bestemmingen rond de hoofdstad wil verkennen, wordt echter volledig geadviseerd door het ervaren conciërgeteam van het hotel.

Alle kamers van het Sheraton bieden uitzicht op West Lake of de Red River.

Mevrouw Ly zei dat de groep van 200 personen (onderdeel van een groep van 4.500 gasten) net als veel eerdere Indiase toeristengroepen aan strenge eisen moest voldoen.

Hotels moeten bij alle maaltijden Chai-thee (traditionele Indiase thee) serveren. Het ontbijtbuffet moet meer Indiase en vegetarische gerechten bevatten dan gebruikelijk is tijdens het verblijf van de groep in het hotel.

Bovendien stuurt de organisator een kamerlijst naar het hotel, met daarbij aantekeningen over de dieetwensen van iedere gast in de groep. Zo kan het hotel hen op de juiste manier bedienen.

25% van de gasten die in het Sheraton Hanoi Hotel verblijven, is vegetarisch. Een aantal van hen zijn Jain-vegetariërs, de strengste vorm van vegetarisme: geen groenten, wortels of zaden.

(Vegetarische gerechten op de buffetbalie in het restaurant van het Sheraton Hanoi Hotel. Het aantal vegetarische gerechten dat werd aangevraagd, nam meer dan normaal toe toen het hotel een groep Indiase gasten verwelkomde.)

De 4500 Indiase gasten die naar Vietnam komen, worden verdeeld in zes kleine groepen. Het Melia Hanoi Hotel verwelkomt drie van de zes groepen met ongeveer 300 kamers en er vinden vijf galadiners plaats.

"Het bedienen van Indiase gasten is misschien wel het moeilijkste onderdeel van het voldoen aan de culinaire eisen, gezien de vele verschillende dieetwensen op basis van religie en overtuiging", aldus de heer Santiago Cabre, algemeen directeur van het Melía Hanoi Hotel.

In de Grand Ballroom wordt een galadiner gehouden voor Indiase delegaties met een capaciteit van maximaal 1.000 personen (Foto: Melía Hanoi).

Volgens meneer Cabre staat de Indiase keuken bekend om zijn rijke en complexe gebruik van kruiden. Ze hebben verschillende diëten, afhankelijk van hun religie en overtuigingen, zoals geen rundvlees, geen varkensvlees, geen eieren, geen knollen, enzovoort.

Het dieet bestaat voornamelijk uit bonen, linzen, groenten, fruit, rijst en brood zoals roti en naan. Het eten wordt bereid met diverse kruiden en specerijen.

"Om de lokale sfeer voor de groep te garanderen, hebben we een Indiase chef-kok uitgenodigd om de groep te bedienen, samen met het culinaire team van het hotel, gedurende hun verblijf. Daarnaast staat veiligheid, voedselhygiëne en -veiligheid altijd centraal", aldus de vertegenwoordiger van het hotel.

De Indiase toeristenmarkt zit vol potentieel

De meeste hotelvertegenwoordigers in Hanoi zijn ervan overtuigd dat India een potentiële klantenstroom is en dat deze snel groeit, vooral omdat er rechtstreekse vluchten zijn tussen Vietnam en India.

"Vroeger kozen Indiase toeristen vaak voor andere bestemmingen in Zuidoost-Azië, zoals Thailand, Bali of Indonesië, maar nu hebben ze een nieuwe optie: Vietnam, dat op iets meer dan 3 uur rechtstreeks vliegen ligt", aldus mevrouw Nguyen Cam Ly, adjunct-directeur communicatie en marketing van het Sheraton Hanoi Hotel.

Volgens mevrouw Ly hebben grote MICE-groepen (toerisme gecombineerd met seminars, conferenties en evenementen), zoals de Sun Pharma-groep of de bruiloften van Indiase miljardairsfamilies in Vietnam... de naam van het land op de wereldkaart van het toerisme gezet.

Mevrouw Shamila Rolfe, algemeen directeur van het Movenpick Living West Hanoi Hotel, zei dat het verwelkomen van zo'n groot aantal buitenlandse toeristen een geweldige kans is, met name voor het hotel.

Tegelijkertijd is dit een kans om de Vietnamese cultuur te promoten en bij internationale vrienden een sterke indruk achter te laten met het vriendelijke, moderne en cultureel rijke Vietnam.

Restaurant Mosaico in het vijfsterrenhotel waar de Indiase delegatie zal dineren (Foto: Melía Hanoi).

Wat Melía Hanoi betreft, verwelkomde het hotel vóór de oprichting van deze Indiase groep ook een Indiase groep met bijna evenveel kamers.

Gasten die met het hele gezin reizen, hebben bij het hotel een groot aantal extra bedden geregeld. Ook worden er diverse maaltijden geserveerd om aan de behoeften van de groep te voldoen.

"We hebben ook veel ervaring opgedaan met het verwelkomen van Indiase delegaties, zelfs in grote aantallen, zoals de aanstaande Indiase miljardairsdelegatie. We hebben ook positieve feedback ontvangen over onze dienstverlening", aldus Santiago Cabre, algemeen directeur van het Melía Hanoi Hotel.

Vergeleken met dezelfde periode in 2023 is het aantal Indiase gasten dat kiest voor een verblijf in Melia Hanoi aanzienlijk toegenomen. De potentie van Indiase gasten is nog steeds veelbelovend dankzij het voordeel van directe vluchten en Vietnam wordt altijd beschouwd als een veilige en vriendelijke bestemming.

"Voor Melía Hanoi is dit ook een goed teken, omdat Indiase gasten die ervoor kiezen om te verblijven in het hogere segment zitten. Dit zal naar verwachting de uitgaven aan reis- en winkeldiensten in Hanoi en de aangrenzende provincies een impuls geven", aldus de heer Cabre.

Eind augustus neemt de Indiase miljardair 4500 werknemers mee naar Vietnam voor een tour. De groep wordt verdeeld in zes kleine groepen, die naar verwachting vier tot vijf dagen zullen reizen en Hanoi, Halong (provincie Quang Ninh) en Ninh Binh zullen bezoeken.

Volgens een bron van verslaggever Dan Tri zijn de verwachte attracties voor de 4.500 Indiase gasten onder andere: het Ho Chi Minh Mausoleum, de Hoa Lo-gevangenis, de Tempel van de Literatuur - Quoc Tu Giam, de Halongbaai en het schilderachtige gebied Trang An (Ninh Binh).

De eerste bestemming, Hanoi, is bezig met de laatste voorbereidingen om de "grootste groep Indiase toeristen ooit" te verwelkomen.

"Het doel is om een ​​sterke indruk te creëren van een dynamisch, modern en zeer gastvrij Hanoi", aldus de heer Tran Trung Hieu, adjunct-directeur van het departement Toerisme van Hanoi.

De heer Hieu zei dat het ministerie dienstverleners in Hanoi heeft opgedragen zich zorgvuldig voor te bereiden om toeristen de meest unieke ervaringen te bieden. De groep zal naar verwachting in een aantal 4- tot 5-sterrenhotels verblijven, met speciale aandacht voor culinaire aspecten.

"We werken nauw samen om de meest gunstige omstandigheden te creëren en te ondersteunen voor de groep toeristen die Hanoi willen verkennen", benadrukte de heer Hieu.

Dantri.com.vn

Bron: https://dantri.com.vn/du-lich/thue-dau-bep-an-dai-com-don-doan-cua-ty-phu-an-do-tan-huong-mua-thu-ha-noi-20240822193331010.htm